Μήπως κόβεις κι εσύ λάθος το ψωμί;

Δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπά το internet περισσότερο από το να μας υποδεικνύει τον σωστό τρόπο να κάνουμε καθημερινές δουλειές του σπιτιού, που όπως φαίνεται εδώ και χρόνια κάνουμε λάθος. Η τελευταία γνώση που αποκομίσαμε είναι η σωστή τεχνική κοψίματος του ψωμιού, η οποία φαίνεται στη φωτογραφία από κάτω (το ψωμί κοιτάμε όχι τους κοιλιακούς!) Πιο…

Ποιο ψωμί δεν κάνει κακό στην καρδιά

Νομίζεις ότι τρώγοντας μόνο ψωμί ολικής άλεσης ή χωρίς γλουτένη κάνεις καλό στον οργανισμό σου; Από ότι φαίνεται, μάλλον κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας και άλλο είναι το μοναδικό ψωμί που πρέπει να μπαίνει σπίτι μας. Ή τουλάχιστον έτσι υποστηρίζει Αμερικανός καρδιοχειρούργος. Ο Dr. Steven Gundry συμβουλεύει να μένουμε μακριά από τις “λεκτίνες” ή αλλιώς τοξικές, φυτικές πρωτεΐνες…

Συνταγή για γρήγορο ψωμί

Τις μέρες αυτές που διανύουμε της καραντίνας πάνω κάτω όλοι μας θέλουμε να πειραματιστούμε με διάφορες συνταγές . Έτσι λοιπόν και εγώ σήμερα επιχείρησα να φτιάξω για πρώτη φορά σπιτικό ψωμί . Εδώ και καιρό μιλώντας με την αδελφή μου στο τηλέφωνο μου έλεγε για ένα ψωμί που φτιάχνει και για το πόσο γρήγορο και…

Ψωμί με γεύση Mediterranean από τον Έκτορα Μποτρίνι

Δοκίμασε να φτιάξεις μόνη σου αυτό το γευστικό ψωμί με τις οδηγίες του γνωστού σεφ. ΥΛΙΚΑ 400 γρ. αλεύρι μαλακό 200 γρ. γάλα πλήρες ή νερό 25 γρ. μαγιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι Για τη γαρνιτούρα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελιές πράσινες κομμένες σε φετούλες 20 τοματίνια κομμένα στη μέση λίγο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ…