Vegan Ζεστή πρασοσαλάτα με ρεβίθια και κόκκινες πιπεριές

Θρεπτική και απολαυστική σαλάτα με ρεβίθια και λαχανικά, που μπορεί εύκολα να γίνει και κυρίως πιάτο. Ιδανική επιλογή και για περιόδους νηστείας. Υλικά 300γρ. ρεβίθια ψιλά, μουλιασμένα αποβραδίς 1 φύλλο δάφνης 8-10 πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε κομμάτια των 4-5 εκ. 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες πάχους 1…