Γλυκό χωρίς αμαρτία: Υπέροχο νηστίσιμο brownie με ταχίνι!

Η νηστεία είναι μια περίοδος της ζωής μας, όπου δεν θέλουμε να στερηθούμε γεύσεις και ποικιλία φαγητών. Ιδιαίτερα για τους λάτρεις της σοκολάτας, το νηστίσιμο brownie με ταχίνι, είναι μια υγιεινή, πεντανόστιμη ιδέα για να κατευνάσεις την επιθυμία σου για γλυκό αλλά και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου. Το ταχίνι σε συνδυασμό με τη σοκολάτα…

Τελικά η Νηστεία παχαίνει; 5 τιπ για να αποφύγετε τις διατροφικές παγίδες

Πώς να αποφύγετε τις διατροφικές «παγίδες» της Νηστείας και την πρόσληψη βάρους. Διανύουμε τη Σαρακοστή, κατά τη διάρκεια της οποίας πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να νηστέψουν είτε για να ακολουθήσουν τη θρησκευτική παράδοση είτε γιατί το βρίσκουν ως μια καλή ευκαιρία να «αποτοξινωθούν» μιας και η νηστεία αποκλείει τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά και…

Μοναστηριακή συνταγή για νηστίσιμο παστίτσιο

Οι νηστίσιμες συνταγές είναι αμέτρητες. Vegan όλες τους, μας φέρνουν λίγο πιο κοντά στην ελληνική παράδοση, στην εποχή που οι βασικές τροφές ήταν ανεπεξέργαστες και γευστικές, χωρίς πρόσθετα. Σήμερα βέβαια, έχουμε ανάγκη από λίγη περισσότερη νοστιμιά. Θέλουμε να φάμε ωραία. Χορταστικά. Θέλουμε ναι μεν να νηστέψουμε αλλά να μην νιώθουμε ότι στερηθήκαμε τις αγαπημένες μας γεύσεις….

Το πιο νόστιμο, γρήγορο και νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι αυτό!

Υλικά: 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο 1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι 250 γρμ κουβερτούρα λιωμένη 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα 1 βανίλια 1 κ.τ.σ λευκό ξίδι 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα άλλο…

Πώς δεν θα πεινάσεις τη Σαρακοστή

Φέτος, πήρες τη μεγάλη απόφαση. Ο στόχος μπορεί να μοιάζει δύσκολος και εσύ να σκέφτεσαι διαρκώς τι θα φας. Παρόλα αυτά, οι επιλογές που έχεις στη διάθεσή σου είναι πολλές και θα σε βοηθήσουν να ακολουθήσεις μία ισορροπημένη διατροφή, που θα σου χαρίσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι προκειμένου να ανταπεξέλθεις στο βεβαρυμμένο σου…

Μανιτάρια, η πρωτεΐνη της νηστείας!

Τα λευκά μανιτάρια σαμπινιόν είναι τα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε μεγαλύτερη ποσότητα από οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι παγκοσμίως. Αποτελούν μια πολύ θρεπτική και υγιεινή επιλογή, αφού ένα φλιτζάνι μανιτάρια σαμπιγιόν (96 γρ.) περιέχει 3 γρ. πρωτεϊνών, καθόλου λιπαρά, ενώ καλύπτει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της Bιταμίνης D κατά 33%, του Σεληνίου κατά 16%, του Φωσφόρου κατά…