Λουκουμάδες τυριού

Για τη συνταγή 1/2 κιλό φρέσκο ανθότυρο θρυμματισμένο 2 φλιτζάνια φέτα τριμμένη 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 3 αυγά 1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σουπ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουτάκι μπύρα (330ml) 1 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια ηλιέλαιο για το τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ   1….