Και όμως υπάρχει κέικ τσιπούρα!

Τα περίεργα κέικ ομολογούμε πως είναι μία από τις αδυναμίες μας. Φυσικά, βλέποντας ένα κέικ τσιπούρας δεν θα μπορούσε να μην μας ενθουσιάσει. Εξάλλου και πρακτικά βλέποντας το θέμα είναι αρκετά δύσκολο ένα κέικ να «μεταμορφωθεί» σε τσιπούρα. Η pastry chef Τούμπα Γκεκίλ από την Τουρκία το έκανε πράξη όμως και το αποτέλεσμα εντυπωσιάζει. Κάποιες από τα…

Ανοιξιάτικο κέικ με φρέσκα μυρωδικά και μους ανθότυρου

Υλικά 6 αβγά 350γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζάνι ανθότυρο, σε κυβάκια 1 κουτ. σούπας δυόσμο…

Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ

Υλικά 160γρ. αλεύρι Ζέας 80γρ. αλεύρι φαγόπυρο (Μπορεί να αντικατασταθεί από αλεύρι ζεας) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 1/2 φλιτζάνια ψητή κολοκύθα 1 μπανάνα 4 κουτ.σούπας μέλι 2 κουτ. σούπας σπόροι chia σε 8 κουτ. σούπας νερό 110γρ. μαργαρίνη 1 κουτ.σούπας ταχίνι ολικής 2…