Μετάβαση στο περιεχόμενο

Κατηγορία: Συνταγές

Γλυκιά πίτσα καρπούζι του Άκη

Συστατικά 1 φέτα καρπούζι πάχους 2 εκ. φρούτα της επιλογής σας ξηροί καρποί της επιλογής σας τριμμένη καρύδα μαρμελάδα, μέλι, ή κρέμα βαλσάμικο μια πρέζα χοντρό αλάτι Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε […]

Τρία παραδοσιακά αλείμματα για ουζομεζέδες

Υλικά Για την κοπανιστή με ψητή πιπεριά Φλωρίνης 1½ φλιτζάνι τυρί κοπανιστή 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, στραγγισμένες ½ φλιτζάνι γιαούρτι ή γαλοτύρι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο […]

χειροποίητο αλλαντικό κοτόπουλου

Υλικά 500 γρ στήθος κοτόπουλου, σε κομμάτια 10 γρ ελαιόλαδο 1 γεμάτο κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι 1 […]

Σαλάτα με σταφύλι και νιώτικο κεφαλοτύρι

1 γαλλική σαλάτα, χοντροκομμένη 1 μάτσο γλιστρίδα, χοντροκομμένη 2 σικορέ, χοντροκομμένα 2 φλιτζάνια σταφύλια της αρεσκείας μας, κομμένα στη μέση 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 20 γρ. ωμά φιστίκια Αιγίνης (ψίχα), […]

Σορμπέ Πεπόνι

Υλικά 250μλ νερό 250γρ ζάχαρη 720 γρ πεπόνι κομμένο σε κύβους Χυμό από ένα lime 1/2 σφηνάκι βότκα Εκτέλεση Κάνουμε σιρόπι το νερό με την  ζάχαρη και το αφήνουμε στο […]

Παγωτό Κανέλα

Υλικά Σταφίδα 100 γρ Ρούμι ή κονιάκ 200ml Ζάχαρη 120 γρ Κρόκους 120γρ Γάλα 450γρ Κρέμα γάλακτος 450γρ Κανέλα (κατά βούληση) Εκτέλεση Μουσκεύω τις σταφίδες στο ρούμι ή το κονιάκ […]