Γίγαντες Πλακί
Υλικά 1/2 κιλό γίγαντες 3 κρεμμύδια μεγάλα 2 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. πελτέ λάδι Εκτέλεση Μουλιάζουμε από βραδύς τους γίγαντες και την επόμενη μέρα […]
Αφράτα ντόνατς φούρνου: Η υγιεινή συνταγή χωρίς ζάχαρη και αυγά που θα σε κάνει να υποκύψεις στον πειρασμό
Έχουμε μεγάλη αδυναμία στα γλυκά. Ωστόσο, γνωρίζουμε καλά ότι δεν είναι πάντα πολύ υγιεινά και (δυστυχώς) παχαίνουν. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι πρέπει να στερούμαστε απόλαυση και γεύση. Πλέον, μπορούμε να βρούμε […]
Αλμυρό κέικ με κολοκύθι και φέτα -Το τέλειο ελαφρύ σνακ για την παραλία
Καλοκαιράκι, παραλία, θάλασσα, μπάνιο, ηλιοθεραπεία και μεγάλη όρεξη. Οι βόλτες μας στη θάλασσα, ειδικά όταν υπάρχουν και μπόμπιρες στην οικογένεια, μπορεί να γίνουν ιδιαίτερα κοστοβόρες. Και όχι μόνο. Τα σνακ […]
Μπανάνα στυλ τηγανίτας
Έχετε όρεξη για γλυκό αλλά συγχρόνως δεν θέλετε να πάρετε πολλές θερμίδες ? Σας έχω […]
Σορμπέ καρύδα
Συστατικά 600γρ κρέμα καρύδας 150γρ νερό 150γρ ζάχαρη Χυμός από ½ λεμόνι Εκτέλεση Κάνουμε ένα σιρόπι το νερό με τη ζάχαρη να πάρει μια βράση και μόλις κρυώσει προσθέτουμε την […]
Το Παγωτό της Δίαιτας
Υλικά 2 φλιτζ. αποβουτυρωμένο γάλα με 0% λιπαρά ¼ φλιτζ. γάλα σε σκόνη 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ¼ φλιτζ. σακχαρίνη ή στέβια 2 βανίλιες 1 φλιτζ. ψιλοκομμένα φρούτα (πεπόνι, φράουλες, ροδάκινο, […]
Ψήνοντας καρπούζι στη σχάρα
να σωστό μπάρμπεκιου οφείλει να συγκεντρώνει γεύσεις από όλο το φάσμα: ξινό, αλμυρό, πικάντικο, γλυκό. Ειδικά αν στην ομήγυρη υπάρχουν και Αμερικανοτραφείς, έχεις ένα παραπάνω λόγο να γίνεις ο Θεός του […]
Μακαρονάδα με Γαύρο και Τραγανή Ψίχα Ψωμιού
Υλικά 500 γρ. φρέσκο γαύρο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μικρό ποτηράκι λευκό κρασί 1½ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι, […]
Καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα και κατσικίσιο τυρί
Συστατικά Για τη βινεγκρέτ 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή 1 κ.σ. μέλι αλάτι πιπέρι 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο 100 γρ. ηλιέλαιο Για τη σαλάτα 1 κολοκυθάκι 1/2 αγγούρι 1 καρότο 1 […]
Semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης
Συστατικά 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη 1 αβγό, μέτριο 3 κρόκους, από μέτρια αβγά 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. κεράσια ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι […]
Θρεπτικό σνακ: Smoothie με πράσινο τσάι
Υλικά για 2 μερίδες 2 φλιτζάνια σπανάκι (μόνο τα φύλλα) 1 μεγάλο, ώριμο μήλο 1 μεγάλη μπανάνα 1 φλιτζάνι πράσινο τσάι Διαδικασία Καθαρίζουμε τα φρούτα και χτυπάμε όλα τα υλικά στο […]
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Υλικά συνταγής : 1 κιλό καθαρισμένο καρπούζι (από την φλούδα,από το εσωτερικό και κρατάμε το άσπρο κομμάτι ) 1 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 βανίλια 1 κανέλα ( προαιρετικά) […]
Παγάκια φρούτων
Γιατί να χρησιμοποιούμε τα κλασσικά βαρετά παγάκια από την στιγμή που μπορούμε να φτιάξουμε πολύχρωμα,παιχνιδιάρικα ,καλοκαιρινά και όμορφα παγάκια? Το καλοκαιράκι είναι μια εποχή που πειραματιζόμαστε με τα χρώματα και […]
Συνταγή για muffins μπανάνα με ξηρούς καρπούς
Ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσεις το αγαπημένο σου φρούτο. Θα το έχεις πάντα και παντού μαζί σου! Συστατικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. του γλυκού κανέλα […]
Οι συνταγές των πιάτων του μεγάλου τελικού του MasterChef
Ένας πολύ δυνατός τελικός του MasterChef και μια μονομαχία ανάμεσα σε δύο πολύ καλούς φίλους. Το επίπεδο του μαγειρικού διαγωνισμού φέτος ήταν ανεβασμένο κι αυτό αποτυπώθηκε φυσικά και στην τελική […]
