Μπάρες frozen yogurt με σοκολάτα και μούρα

Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες 45γρ. σταφίδες κορινθιακές 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 200γρ. φρέσκα μούρα, ανάμεικτα 5-6 φράουλες ψιλοκομμένες 30γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μίγμα σε δύο ταψιά 30×40εκ. στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνετε ομοιόμορφα. Προσοχή,…

Τα νόστιμα ντιπ: με αρακά, με καλαμπόκι ή με ρεβίθια

Τα ντιπ χαρίζουν μια ιδιαίτερη πινελιά σε ένα μονότονο βράδυ και κάνουν καλή παρέα με το κρασί και τη μπίρα. Χάρη στα αγαπημένα μας προϊόντα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ γίνονται εύκολα και γρήγορα. Εφοδιαστείτε με κριτσίνια και τσιπς για να τα απολαύσετε σκέτα, αλλά τολμήστε να τα προσθέσετε σαν ντιπ και σε σαλάτες! Ντιπ με αρακά Υλικά1 κουτί Αρακά σε νερό…

Τσιζκεικ με 5 υλικά

Τι θα χρειαστούμε 225 γρ. κρέμα γάλακτος225 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου1/3 φλιτζ. χυμός λεμονιού450 γρ. γάλα εβαπορέ15 μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα Πώς θα το φτιάξουμε Στο μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα και το εβαπορέ γάλα, μέχρι να μαλακώσουν και να σχηματίσουν μια ομοιόμορφη κρέμα. Προσθέτουμε τον χυμό…

Κεφτέδες φασολιών με σάλτσα από ταχίνι

Υλικά ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Για τους κεφτέδες: Στραγγίζετε τα φασόλια και τα ρίχνετε στον κάδο του μπλέντερ. Τα δουλεύετε με διακοπτόμενη λειτουργία ώστε να κομματιαστούν καλά, αλλά να μη γίνουν πουρές. Τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, τον μαϊντανό και το μπέικιν πάουντερ. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε…

Μηλόπιτα με αλεύρι ολικής και πορτοκάλι για διαβητικούς

Μία μηλόπιτα “πειρασμός”, αλλά και αθώα ταυτόχρονα, αφού δεν περιέχει ζάχαρη παρά μόνο λίγη φρουκτόζη. Μην διστάσετε να την σερβίρετε και με παγωτό με 0% ζάχαρη, της πηγαίνει πολύ! Υλικά 4 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες (κόκκινα ή πράσινα) 130γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 130γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως που φουσκώνει μόνο του 70γρ. φρουκτόζη…

Συνταγή για πεντανόστιμα φετουτσίνι με σάλτσα από αβοκάντο

Συστατικά 400 γρ. φετουτσίνι 2 ώριμα αβοκάντο 1 1/2 φλ. ζωμός κοτόπουλου 1/2 φλ. ωμός πασατέμπος 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη χυμός ενός λεμονιού 1/2 κουτ. του γλυκού κύμινο αλάτι, πιπέρι μπούκοβο φύλλα βασιλικού (για σερβίρισμα) Τρόπος μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζεις τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνεις καλά…

Χυμός με ακτινίδιο και τζίντζερ

Συστατικά 4 ακτινίδια, + έξτρα φέτες, για το σερβίρισμα 1 μήλο πράσινο 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο 100 γρ. kale, χωρίς το κοτσάνι και το κεντρικό νεύρο 1/2 ματσάκι δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα 2 αγγούρια, μεγάλα, καθαρισμένα χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. νερό πάγο, για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και…

Δεν θα πιστεύεις τι συμβαίνει όταν συνδυάζεις παγωμένο ζαχαρούχο γάλα με καφέ

Μπορεί το παγωτό να έχει τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες την τιμητική του, ωστόσο λίγοι από εμάς μπαίνουν στη χρονοβόρα διαδικασία να το φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι. Κι όμως τελικά ίσως δεν είναι όσο δύσκολο νομίζαμε… Ο Αυστραλός David Chilcott, γνωστός και με το όνομα the One Pot Chef στο Youtube, έχει ανεβάσει ένα…

Πώς θα φτιάξεις τα πιο δροσιστικά ξυλάκια παγωτό από βατόμουρα

Το καλοκαίρι είναι εδώ και για όσο καιρό έχουμε υψηλές θερμοκρασίες, δεν υπάρχει καλύτερη απόλαυση από ένα παγωτό. Το λατρεμένο αυτο γλύκισμα που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, είναι ιδιαίτερα νόστιμο και δροσιστικό. Η αλήθεια είναι πως υπάρχουν πολλές συνταγές σπιτικού παγωτού όμως σήμερα είπαμε να σου μιλήσουμε για κάτι διαφορετικό και αρκετά πιο φρουτένιο. Βρήκαμε την απόλυτη συνταγή…

Μακαρονάδα που μυρίζει Καλοκαίρι για σήμερα το βράδυ

Μπορεί να σκέφτεσαι ότι τα μακαρόνια είναι ό,τι πιο απλό μπορείς να φτιάξεις σπίτι για ν’ απολαύσεις ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα, αλλά πού είναι το κακό σ’ αυτό; Πολλές φορές οι πιο απλές συνταγές είναι και οι πιο νόστιμες και η παρακάτω συνταγή είναι μια τέτοια περίπτωση! Μια απολαυστική μακαρονάδα με τοματίνια και βασιλικό, που «μυρίζει»…

Μιλφέιγ με φράουλες

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 2 λίτρα γάλα φρέσκο 8 αβγά 16 κουτ. σούπας κορνφλάουρ 16 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 καψουλάκι βανίλιας 400ml κρέμα γάλακτος 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα ζάχαρη άχνη ολόκληρες φράουλες κομμένες σε φέτες ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Τοποθετείτε το κάθε φύλλο σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Τρυπάτε και…

Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι -Η εύκολη συνταγή που δίνει γεύση στο καλοκαίρι σου

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερα από ένα δροσερό, ελαφρύ και φρουτένιο γλυκό, για να δώσει υπέροχη γεύση στο καλοκαίρι μας. Με το καλοκαίρι να ενδείκνυται για γευστικά και δροσιστικά γλυκά, τα φρούτα εποχής δίνουν τις καλύτερες ιδέες για συνταγές εύκολες, γρήγορες και ελαφριές. Ενας από τους πρωταγωνιστές, λοιπόν, του καλοκαιριού είναι σίγουρα το πεπόνι, το οποίο μετρά φανατικούς…

Φρουτένια σεμιφρέντο

Πολλοί συγχέουν το σεμιφρέντο με το παγωτό μιας και μπαίνει στην κατάψυξη και καταναλώνεται παγωμένο. Στην πραγματικότητα, όμως, το σεμιφρέντο μοιάζει περισσότερο με παγωμένη κρέμα ή μους, η οποία παρασκευάζεται με διαφορετικό τρόπο από το παγωτό. Το semifreddo, που στα ιταλικά σημαίνει ημι-κρύο, είναι ένα κρεμώδες γλυκό που σερβίρεται παγωμένο (-6°C -10°C) και έχει ως…

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για Γρανίτα Καρπούζι από τον Πέτρο Συρίγο

Η πιο δροσιστική εκδοχή του πιο αγαπημένου καλοκαιρινού φρούτου, δεν είναι άλλη από τη γρανίτα καρπουζιού! Εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Γρανίτα καρπούζι – Υλικά 3 φλιτζ. φρέσκο χυμό καρπούζι 3 φλιτζ. νερό 1 ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ 5 γρ. φύλλα ζελατίνης Γρανίτα Καρπούζι – Εκτέλεση Για να φτιάξετε…

Semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης

Συστατικά 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη 1 αβγό, μέτριο 3 κρόκους, από μέτρια αβγά 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. κεράσια ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι 70 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα Για το σερβίρισμα κεράσια φιστίκια Αιγίνης Μέθοδος Εκτέλεσης Στα ιταλικά η λέξη semifreddo σημαίνει «ημιπαγωμένο». Πρόκειται για ένα δροσερό επιδόρπιο…

Πανεύκολη κρύα σούπα, νόστιμη και χορταστική από αβοκάντο!

Το εξαιρετικά θρεπτικό αβοκάντο είναι το βασικό υλικό για μια πανεύκολη κρύα σούπα, νόστιμη και χορταστική! Η μόδα με τα αβοκάντο τα τελευταία χρόνια δεν είναι τυχαίο γεγονός. Μας κάνουν πολύ καλό, είναι νόστιμα, προσαρμόζονται εύκολα και με ευφάνταστους τρόπους σε χιλιάδες συνταγές, αντικαθιστούν το βούτυρο, γίνονται ντιπ, σούπες, χυμοί, σαλάτες, άλειμμα, μους, ψήνονται στον φούρνο, στη σχάρα, ταιριάζουν…

Τέλος στην κυτταρίτιδα με το πιο λαχταριστό smoothie που λατρεύουν οι celebrities

Ενυδάτωση και αντιοξειδωτικά στοιχεία: Οι μεγαλύτεροι εχθροί της κυτταρίτιδας. Η μάχη κατά της ενοχλητικής όψης φλοιού πορτοκαλιού έχει για τα καλά μπει στην καθημερινότητά μας ενόψει καλοκαιριού. Οι περισσότερες από εμάς έχουμε ξεκινήσει να τρώμε πιο υγιεινά και να στερούμαστε τα λιπαρά φαγητά και τις μεγάλες ποσότητες γλυκών, προκειμένου αφενός να χάσουμε μερικά κιλά και…

Γιατρός αποκαλύπτει το smoothie που εξολοθρεύει την κυτταρίτιδα

Η μάχη κατά της ενοχλητικής όψης φλοιού πορτοκαλιού έχει ξεκινήσει εν όψει καλοκαιριού με τις γυναικοπαρέες να ψάχνουν το απόλυτο μυστικό για την εξολόθρευσή της. Η λύση παραδόξως ήρθε από έναν άνδρα, τον διάσημο δερματολόγο, Howard Murad. Πιο συγκεκριμένα, ο Dr. Murad προτείνει να ενσωματώσουμε στην καθημερινή μας διατροφή ένα σούπερ ενυδατικό και αντιοξειδωτικό smoothie, το οποίο…

Bake cookies με παγωτό

Υλικά 150 γρ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αυγό 1 συσκευασία 1•2•Bake! Μίγμα για Soft Cookies 50 ml νερό 120 γρ. Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ 1 συσκευασία Μίγμα για Παγωτό Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ  650 ml γάλα ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Ετοιμάζουμε το Μίγμα για Παγωτό Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Στο τέλος, προσθέτουμε στη ζύμη την Κουβερτούρα…

Κορμός παγωτού με πεπόνι

Υλικά 4 αβγά 125γρ. ζάχαρη 70γρ. βούτυρο λιωμένο, κρύο 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 400γρ. παγωτό βανίλια 200γρ. πεπόνι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Στρώνετε ένα ταψάκι 25×35εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να…