Τάρτα με μαρμελάδα πορτοκάλι και σάλτσα σοκολάτας

Υλικά ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Ετοιμάζετε την τάρτα: τοποθετείτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάτε μέχρι το μίγμα να αφρατέψει. Στην αρχή δουλεύετε τα υλικά στη μικρή ταχύτητα και μετά στη μεγάλη. Προσθέτετε τα αβγά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μίγμα. Κατεβάζετε στη μικρή ταχύτητα, ρίχνετε σιγά…

Τάρτα σοκολάτας με ρόδι

Υλικά Για τη ζύμη530γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική80γρ. ζάχαρη άχνη¼ κουτ. γλυκού αλάτι180γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου2-3 κουτ. σούπας χυμό ροδιού φρέσκο1 αβγόΓια τη γέμιση60γρ. βούτυρο360ml κρέμα γάλακτος 35%500γρ. κουβερτούρα 52% κακάοσπόρους από 1 μεγάλο ρόδι Διαδικασία Για τη ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το αλεύρι, όλη τη ζάχαρη, την…

Αριστοκρατικό τσάι

Τώρα που έχουν πιάσει τα κρύα τα ζεστά ροφήματα είναι ότι πρέπει για να αποβάλλουμε το άγχος της καθημερινότητας, να ηρεμήσουμε και κυρίως να ζεσταθούμε ! Παρακάτω είναι μια μικρή συνταγούλα για ένα αριστοκρατικό ρόφημα . Συστατικά  Μαύρο τσάι περίπου 140ml χυμός πορτοκαλιού 200 ml 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο μια φλούδα…

Τα νόστιμα ντιπ: με αρακά, με καλαμπόκι ή με ρεβίθια

Τα ντιπ χαρίζουν μια ιδιαίτερη πινελιά σε ένα μονότονο βράδυ και κάνουν καλή παρέα με το κρασί και τη μπίρα. Χάρη στα αγαπημένα μας προϊόντα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ γίνονται εύκολα και γρήγορα. Εφοδιαστείτε με κριτσίνια και τσιπς για να τα απολαύσετε σκέτα, αλλά τολμήστε να τα προσθέσετε σαν ντιπ και σε σαλάτες! Ντιπ με αρακά Υλικά1 κουτί Αρακά σε νερό…

Τα πάντα για τον κιμά: Τα είδη, το κόψιμο και η χρήση του στην κουζίνα

Νόστιμος και εύκολος στο μαγείρεμά του, δίνει άπειρες παραλλαγές συνταγών και αρέσει στους πάντες. Ιδού όλα τα μυστικά του. Το ευέλικτο υλικόΠρόκειται για το ψιλοκομμένο κρέας που κόβεται-αλέθεται σε ειδική κρεατομηχανή. Μπορεί να είναι μοσχαρίσιος, χοιρινός, αρνίσιος, από κοτόπουλο ή ψάρι, αλλά και εναλλακτικός, δηλαδή από σόγια ή αρακά. Στην Ελλάδα όταν λέμε κιμά συνήθως αναφερόμαστε…

Bασιλόπιτα Εκμέκ

Για το σιρόπι 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 ml νερό Για τη βάση 500 γρ. κέικ βασιλόπιτα ή τσουρέκι 100 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 1 lt γάλα 6 κρόκοι αυγών 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα 300 γρ κρέμα γάλακτος…

Ιδέες για συνταγές με περισσεύματα

Περίσσεψε κρέας: Το λεμονάτο κρέας, μπορείτε να το αφήσετε να πάρει 2-3 βράσεις την επόμενη σε κόκκινη σάλτσα και να γίνει έτσι κοκκινιστό. Συνοδέψτε το και με κάτι διαφορετικό απ’ ότι την προηγούμενη μέρα και έτοιμο το καινούριο σας φαγητάκι. Διάφορες πίτες με κρεατικά (μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κρέας που αναφέρεται στη συνταγή με άλλου…

Ζεστή σοκολάτα Nutella

Για τη ζεστή σοκολάτα θα χρειαστείτε: 1 κούπα ‏γάλα 1 1/2-2 κ.σ. nutella ‏nutella Εκτέλεση Ζεσταίνετε το γάλα στο φούρνο μικροκυμμάτων ή στη κουζίνα μέχρι σχεδόν να βράσει. Προσέχετε μη σας καεί. Προκειμένου να αποφύγετε να σας κοπεί το γάλα προσθέστε 1 κ.γ. ζάχαρη Προσθέστε τη nutella και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να λιώσει. Αν…

Ζεστή σοκολάτα με… κόκκινο κρασί?

Ζεστή σοκολάτα με ρούμι ναι … αλλά ζεστή σοκολάτα με κόκκινο κρασί δεν ξέρω κατά πόσο με συγκινεί για να το δοκιμάσω . Κι όλα αυτά χάρη στην blogger, Kylie Mitchell, η οποία δημιούργησε την αρχική συνταγή και τη δημοσίευσε στο blog της, immaEATthat. Η συνταγή είναι πραγματικά εύκολη και υπόσχεται πως δεν θα χρειαστεί…

Υπέροχο γιορτινό κέικ σοκολάτας γεμιστό με κρέμα

Υλικά Για το κέικ 500 γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ3 αυγά250 γρ. βούτυρο αγελάδας350 γρ. ζάχαρη250 ml φρέσκο γάλα3 κουτ. σούπας Κακάο ΓΙΩΤΗΣ Για τη γέμιση 2 φάκελοι Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ800 ml φρέσκο γάλα50 γρ. Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ100 ml μπράντι60 ml Σιρόπι βύσσινο ΓΙΩΤΗΣζάχαρη άχνη ή σπόροι ροδιού για το στόλισμα Διαδικασία Προθερμαίνουμε το…

Χριστουγεννιάτικο «σφολιατόδεντρο» με φέτα και σπανάκι

Υλικά 400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 100 γρ. φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια 1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα 2 φύλλα σφολιάτας αποψυγμένα 1 αυγό χτυπημένο για επάλειψη Σουσάμι για τη διακόσμηση (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλύντε το σπανάκι και μέσα σε ένα σουρωτήρι (με μια τσιμπιά αλάτι) πιέστε το καλά μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται και να βγάζει τα υγρά του….

Αφράτη βασιλόπιτα που θα απολαύσεις και την επόμενη μέρα!

Κι έχει φτάσει κι αυτή η εποχή του χρόνου που σκέφτεσαι… Να φτιάξεις βασιλόπιτα ή να την αγοράσεις; Εμείς σου έχουμε τη συνταγή για βασιλόπιτα αφράτη και η απόφαση είναι δική σου. Κάθε χρόνο υπάρχει αυτό το θέμα με τη βασιλόπιτα: Συνήθως κανείς δεν την τρώει κι απλώς την κομματιάζει μέχρι να δει αν κρύβει μέσα το…

Μελομακάρονα με λευκή σοκολάτα

Συστατικά Για τα μελομακάρονα: Για το σιρόπι: Για τη λευκή σοκολάτα: Τρόπος μαγειρέματος Tlife.gr: Όλα όσα θέλουν να γνωρίζουν οι γυναίκες! Latest from the Blog

Κουραμπιέδες με ούζο και μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 1 κιλό αλεύρι μαλακό 500 γρ. βούτυρο φρέσκο γάλακτος 500 γρ. φυτίνη 2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι καφέ ούζο 1 φακελάκι μπέικιν  πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό σόδα ​1 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο 1 αυγό ολόκληρο 200 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα 2 κιλά ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Οδηγίες: Χτυπήστε στο μπολ του μίξερ το φρέσκο βούτυρο…

Συνταγή για δίπλες

Υλικά Συνταγής 5 αυγά 2 βανίλιες σόδα στη μύτη του κουταλιού του γλυκού 1 πρέζα αλάτι 3 ½ φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα ψιλοκομμένη καρυδόψιχα Για το μέλωμα 500 γραμ. θυμαρίσιο μέλι 1 φλιτζάνι νερό ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρύφαλλο   Χωρίζουμε κρόκους από ασπράδια. Στα ασπράδια…

Λαδένια Κιμώλου με ντομάτα, κρεμμύδι και φρέσκια ρίγανη

Υλικά ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο. Αλατίζουμε ελαφρά και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν λίγο. Σβήνουμε τη φωτιά και κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, ούτε πολύ λεπτές αλλά ούτε και χοντρές. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC στον αέρα. Λαδώνουμε το ρηχό ταψί του…

Πρωτεϊνούχο πόριτζ σοκολάτας με γκότζι μπέρις

Αυτό το πόριτζ είναι το ιδανικό ξεκίνημα για την ημέρα σας, ειδικά αν γυμνάζεστε και ακολουθείτε διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη. Υλικά ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Βάζετε σε αντικολλητικό κατσαρολάκι όλα τα υλικά και ανακατεύετε πολύ καλά εκτός φωτιάς. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά, σε μέτρια θερμοκρασία και μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς ή εώς ότου…

Γλυκό χωρίς αμαρτία: Υπέροχο νηστίσιμο brownie με ταχίνι!

Η νηστεία είναι μια περίοδος της ζωής μας, όπου δεν θέλουμε να στερηθούμε γεύσεις και ποικιλία φαγητών. Ιδιαίτερα για τους λάτρεις της σοκολάτας, το νηστίσιμο brownie με ταχίνι, είναι μια υγιεινή, πεντανόστιμη ιδέα για να κατευνάσεις την επιθυμία σου για γλυκό αλλά και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου. Το ταχίνι σε συνδυασμό με τη σοκολάτα…

Πάβλοβα με κάστανα, σοκολάτα και καραμελωμένα φιστίκια

Υλικά ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Σε ένα μικρό πιατάκι ανακατεύετε το ξύσμα πορτοκαλιού μαζί με το λικέρ πορτοκάλι. Τα αφήνετε στο ψυγείο να αναπτύξουν αρώματα για τουλάχιστον ½ ώρα. Ετοιμάζετε τη σαντιγί: Βγάζετε την κρέμα γάλακτος από το ψυγείο και τη χτυπάτε στον αβγοδάρτη του μίξερ μέχρι να γίνει μια πηκτή σαντιγί. Ρίχνετε μέσα την…