Πίτα-μαγειρίτσα
Υλικά 2 φύλλα κουρού έτοιμα ή 4 χειροποίητα φύλλα εντόσθια και εντεράκια από 1 αρνί 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του κρασιού […]
Τα γλυκά της Λαμπρής ανά την Ελλάδα
Βασίστηκαν στους κώδικες του παρελθόντος. Δημιουργήθηκαν και διατηρήθηκαν με τρυφερότητα, διαμορφώνοντας ήθη και έθιμα που στήριξαν την οικολογική διαχείριση των προϊόντων της ελληνικής γης. Και ευτυχώς, δεν εξοστρακίστηκαν από το […]
Γιατί τσουγκρίζουμε αυγά το Πάσχα ?
Tο βρασμένο αυγό συμβολίζει τον θανατωμένο Χριστό, που με το τσούγκρισμα κατά την Ανάσταση ανασταίνεται και μας γεμίζει με ελπίδα για νέα ζωή, πιο χαρούμενη και ευτυχισμένη. Το τσόφλι συμβολίζει […]
Τα 10 παράξενα έθιμα του Πάσχα σε όλο τον κόσμο!
1. Τσεχία, Ουγγαρία και την Σλοβακία εκεί, η παράδοση θέλει τους άντρες να χτυπούν τις γυναίκες την Μεγάλη Δευτέρα με ένα χειροποίητο καμουτσίκι, φτιαγμένο από ιτιά και διακοσμημένο με μια […]
Οι έξτρα θερμίδες που παίρνεις από το πασχαλινό τραπέζι!
Οι θερμίδες το Πάσχα “πέφτουν βροχή”, αφού τρως χωρίς να έχεις στο νου σου πόσες θερμίδες έχουν τα φαγητά και τα γλυκά του πασχαλινού τραπεζιού. Και καλά κάνεις και το […]
10+2 tips για να απολαύσουμε ένα πασχαλινό τραπέζι με αφθονία αλλά και με μέτρο
Το Πάσχα έφτασε και σίγουρα θα είναι εντελώς διαφορετικό απ΄ολα όσα έχουμε συνηθίσει. Μπορεί να το περιμέναμε με ιδιαίτερη ανυπομονησία για να βγούμε έξω, να βρεθούμε πάλι με τα αγαπημένα […]
Μεγάλο Σάββατο: Γιατί γιορτάζουμε στις 12 μετά τα μεσάνυχτα;
Το Μεγάλο Σάββατο είναι η τελευταία μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας και της Μεγάλης Σαρακοστής. Τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου προς Κυριακή του Πάσχα εορτάζεται κατά το ορθόδοξο τυπικό η Ανάσταση […]
Από τη νηστεία στην κρεατοφαγία: Όλα όσα πρέπει να προσέξετε
Τα οφέλη της νηστείας είναι πολλά, καθώς η αποχή από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό μας. Παρόλα αυτά, η μετάβαση από τη […]
Μαγειρίτσα καρπενησιώτικη
Υλικά 1 κεφαλάκι αρνίσιο (μαζί με το σβέρκο) 1 αρνίσια συκωταριά (από αρνάκι γάλακτος) μαζί με τα εντεράκια 3 κουτ. σούπας βούτυρο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό μαγγίπες* ή […]
