Υλικά συνταγής

• 1 κιλό σουπιές
• 1 κιλό σπανάκι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
• 1 ματσάκι μάραθος ψιλοκομμένος
• ½ φλιτζ. φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
• 1½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ρίγανη
• ¼ κ.γ. κύμινο
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

1. Σε κοχλάζον νερό ζεματίζουμε τις σουπιές. Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά το σπανάκι και το μπλανσάρουμε. Κόβουμε σε λωρίδες τις σουπιές.
2. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις σουπιές. Σοτάρουμε για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το σπανάκι. Ανακατεύουμε καλά να μαραθεί λίγο το σπανάκι και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζωμό από τις σουπιές ή νερό.
3. Μόλις πάρει βράση το φαγητό μας, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το χυμό λεμονιού. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο μισό και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC.
4. Αν η κατσαρόλα μας μπαίνει στο φούρνο μεταφέρουμε το φαγητό απευθείας στο φούρνο σκεπασμένο. Ειδάλλως, μεταφέρουμε το φαγητό σε πυρέξ ή ταψί, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο φούρνο.
5. Ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά (ανάλογα και με τον φούρνο), μέχρι να μείνει το φαγητό με το λάδι του. Το τελευταίο λεπτό περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού.
6. Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό.

Γιατί το να είσαι πρωινός τύπος κάνει καλύτερη τη ζωή σου

Σίγουρα κάποια πράγματα που τα ακούς από πολύ νεαρή ηλικία μπορούν να καταλήξουν αρκετά βαρετά: όπως ας πούμε το πόσο καλό κάνει να ξυπνάς νωρίς το πρωί. Από τη λαϊκή σοφία που λέει «γλυκός ο ύπνος το πρωί, γυμνός ο κώλος τη Λαμπρή» (σ.σ: συγγνώμη αλλά δεν το λέμε εμείς, η παράδοση το λέει) μέχρι…

by Serendipity ! 7 Ιουνίου 20237 Ιουνίου 2023

Αυτές είναι οι τροφές που σου προσφέρουν τέλειο μαύρισμα!

Μήπως έχεις κι εσύ εμμονή με το μαύρισμα; Αν ναι, τότε από το να καταφεύγεις σε άλλους, μη φυσικούς τρόπους για να μαυρίσεις, είναι προτιμότερο να εντάξεις στη διατροφή σου αυτές τις τροφές για τέλειο μαύρισμα! Αν θέλεις να αποκτήσεις το πολυπόθητο chocola χρώμα, και η ιδέα των τεχνιτών τρόπων δεν σε ενθουσιάζει, και καλά…

by Serendipity ! 7 Ιουνίου 20237 Ιουνίου 2023

Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερα από ένα δροσερό, ελαφρύ και φρουτένιο γλυκό, για να δώσει υπέροχη γεύση στο καλοκαίρι μας. Με το καλοκαίρι να ενδείκνυται για γευστικά και δροσιστικά γλυκά, τα φρούτα εποχής δίνουν τις καλύτερες ιδέες για συνταγές εύκολες, γρήγορες και ελαφριές. Ενας από τους πρωταγωνιστές, λοιπόν, του καλοκαιριού είναι σίγουρα το πεπόνι, το οποίο μετρά φανατικούς…

by Serendipity ! 7 Ιουνίου 20237 Ιουνίου 2023