ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ
Ο πιο παραδοσιακός και αγαπημένος χαλβάς τώρα και ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ!!!
Υλικά
- 2 κούπες νισεστέ χωρίς γλουτένη http://glutenfreeonline.gr/index.php/el/aleuri-xwris-glouteni/gluten-free-corn-flour-2014-09-18-detail
- 3 κούπες ζάχαρη
- 4 κούπες νερό
- 1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα.
- 2/3 κούπας σπορέλαιο ή βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Ανακατώνετε στο νερό το νισεστέ, τις 2 κούπες από τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα να κάψει και σιγά σιγά προσθέτετε τη 1 κούπα ζάχαρη και κάνετε μια σκούρα ξανθή καραμέλα. Προσοχή να μη σας καεί γιατί θα πικρίσει!. Ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα ΠΟΛΥ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ το μείγμα του νισεστέ και ανακατώνετε συνέχεια.Στην αρχή η καραμέλα θα είναι στερεή αλλά στη συνέχεια θα διαλυθεί.
Βράστε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ο χαλβάς μια διαφανής μάζα που να ξεκολλά από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15′.
Ρίχνετε τα αμύγδαλα στην κατσαρόλα και έπειτα το σπορέλαιο ή το λιωμένο βούτυρο λίγο λίγο και ανακατεύετε μέχρι να το απορροφήσει όλο.
Βάζετε το χαλβά σε ένα ταψί ή πυρέξ περίπου 26 εκ. και πασπαλίζετε από πάνω με 2-3 κ.σ ζάχαρη. Το βάζετε στην πάνω σχάρα στο γκρίλ 3-4′ μέχρι να καραμελώσει η επιφάνεια. Πρέπει να προσέχετε και να ελέγχετε το γλυκό να μην καεί.
Γιατί το να είσαι πρωινός τύπος κάνει καλύτερη τη ζωή σου
Σίγουρα κάποια πράγματα που τα ακούς από πολύ νεαρή ηλικία μπορούν να καταλήξουν αρκετά βαρετά: όπως ας πούμε το πόσο καλό κάνει να ξυπνάς νωρίς το πρωί. Από τη λαϊκή σοφία που λέει «γλυκός ο ύπνος το πρωί, γυμνός ο κώλος τη Λαμπρή» (σ.σ: συγγνώμη αλλά δεν το λέμε εμείς, η παράδοση το λέει) μέχρι…
Αυτές είναι οι τροφές που σου προσφέρουν τέλειο μαύρισμα!
Μήπως έχεις κι εσύ εμμονή με το μαύρισμα; Αν ναι, τότε από το να καταφεύγεις σε άλλους, μη φυσικούς τρόπους για να μαυρίσεις, είναι προτιμότερο να εντάξεις στη διατροφή σου αυτές τις τροφές για τέλειο μαύρισμα! Αν θέλεις να αποκτήσεις το πολυπόθητο chocola χρώμα, και η ιδέα των τεχνιτών τρόπων δεν σε ενθουσιάζει, και καλά…
Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερα από ένα δροσερό, ελαφρύ και φρουτένιο γλυκό, για να δώσει υπέροχη γεύση στο καλοκαίρι μας. Με το καλοκαίρι να ενδείκνυται για γευστικά και δροσιστικά γλυκά, τα φρούτα εποχής δίνουν τις καλύτερες ιδέες για συνταγές εύκολες, γρήγορες και ελαφριές. Ενας από τους πρωταγωνιστές, λοιπόν, του καλοκαιριού είναι σίγουρα το πεπόνι, το οποίο μετρά φανατικούς…
serendipityblog.net 