Υλικά

• 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
• 45γρ. σταφίδες κορινθιακές
• 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
• 200γρ. φρέσκα μούρα, ανάμεικτα
• 5-6 φράουλες ψιλοκομμένες
• 30γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μίγμα σε δύο ταψιά 30×40εκ. στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνετε ομοιόμορφα. Προσοχή, η στρώση δεν θα πρέπει να ξεπερνάει σε πάχος το 1 δάχτυλο, γιατί το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ σκληρό.

Με ένα κουτάλι αδειάζετε ακανόνιστα τη σοκολάτα σε όλη τη επιφάνεια του γιαουρτιού και στα δύο ταψιά και με ένα ξυλάκι για σουβλάκια, σχηματίζετε κύκλους, σαν να ζωγραφίζετε ώστε να δημιουργήσετε ωραίο σχέδιο.

Μοιράζετε ομοιόμορφα τις κομμένες φράουλες και τα μούρα πάνω από την κουβερτούρα και πασπαλίζετε με το ινδοκάρυδο.

Βάζετε τα ταψιά στην κατάψυξη για τουλάχιστον για 3 ώρες. Για να σερβίρετε, βγάζετε κάθε ταψί από την κατάψυξη, αφήνετε για 5 λεπτά και μόλις αρχίσει να μαλακώνει κόβετε σε κομμάτια και απολαμβάνετε.

Λάμπρος Βακιάρος

• Τα νηστίσιμα κουλουράκια με λάδι και κανέλα του Βασίλη Καλλίδη είναι μυρωδάτα κι έχουν ελάχιστες θερμίδες
• Μην Πετάξεις τις Υπερώριμες Μπανάνες: 6 Τρόποι να τις Αξιοποιήσεις
• Τα οφέλη της νηστείας στο σώμα σου
• Χαλβάς Φαρσάλων χωρίς γλουτένη
• Κατώτατος μισθός: Στα 479€ το επίδομα ανεργίας και άλλα18 επιδόματα