Συνταγές

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φράουλες

Υλικά συνταγής

  • 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1/2 φλ. τσαγιού μέλι
  • 5 φλ. τσαγιού νερό
  • 1/4 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • 1/4 φλ. τσαγιού κουκουνάρια
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
  • 10 φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεκινήστε με το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, το μέλι και τα μυρωδικά και τα βράζετε για 2-3 λεπτά. Αφήνετε το σιρόπι στην άκρη.
  2. Σε άλλη φαρδιά κατσαρόλα βάζετε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνετε σταδιακά, λίγο λίγο το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτετε τα καρύδια και τα κουκουνάρια συνεχίζοντας το διαρκές ανακάτεμα για να μη καεί.
  3. Όταν το σιμιγδάλι πάρει ένα σκούρο ξανθό χρώμα, τραβάτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε το σιρόπι, ξαναβάζετε τη κατσαρόλα στη φωτιά και βράζετε ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι. Μόλις απορροφηθεί, κατεβάζετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
  4. Προσθέτετε τις φράουλες, ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν και σκεπάζετε τη κατσαρόλα με μια πετσέτα για 30 λ. Μετά μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα για κέϊκ και αφήνετε το χαλβά να “σταθεί” στη φόρμα για 2 τουλάχιστον ώρες.
  5. Ξεφορμάρετε, διακοσμείτε προαιρετικά με φράουλες, φύλλα δυόσμου και λιωμένη λευκή σοκολάτα και σερβίρετε.
https://www.sintayes.gr

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: