Χυλωμένη ρεβιθάδα με κρεμμύδι και ρίγανη

Υλικά

• 2 συσκευασίες Ρεβύθια Χοντρά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
• 150γρ. κρεμμύδι τριμμένο
• 1 κουτ. σούπας ρίγανη
• 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο
• χυμό από 1½ λεμόνι
• αλάτι

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Βάζετε αποβραδίς τα ρεβίθια να φουσκώσουν σε άφθονο κρύο νερό. Να το αλλάζετε πού και πού, και το πρωί, προτού ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, να τα ξεπλύνετε καλά με κρύο νεράκι. Αφού λοιπόν τα ξεπλύνετε καλά, τα αδειάζετε σε μια μεγαλούτσικη κατσαρόλα.

Ρίχνετε μέσα το τριμμένο κρεμμύδι, πασπαλίζετε με τη ρίγανη, αλατίζετε, ρίχνετε το λάδι, ανακατεύετε με ένα κουτάλι και συμπληρώνετε τόσο χλιαρό νερό ώστε να σκεπάσει τα ρεβίθια κατά δύο δάχτυλα. Καπακώνετε την κατσαρόλα και αφήνετε να πάρει βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά, ίσα ίσα να βράζουν τα ρεβίθια. Αφήνετε να βράσουν για περίπου 1½-2 ώρες, ανακατεύοντάς τα πού και πού για να μην κολλήσουν. Τέλος, περιχύνετε τη ρεβιθάδα με το χυμό λεμονιού και τη σερβίρετε στα πιάτα.

Tips

Θα χρειαστεί να μουλιάσετε αποβραδίς τα ρεβίθια και το μαγείρεμα θα είναι σιγανό.

https://www.olivemagazine.gr/recipe/χυλωμένη-ρεβιθάδα-με-κρεμμύδι-και-ρίγ/

• Στο νέο μπουκάλι της Coca Cola δεν θα μπορείς να βγάλεις το καπάκι
• 5 τροφές που ανακουφίζουν από τον πονοκέφαλο
• Αυτό το smoothie bowl αντικαθιστά κάθε επιθυμία για γλυκό. Ω, ναι!
• 10 συνθέσεις του Βαγγέλη Παπαθανασίου που έγραψαν ιστορία
• Ευλογιά των Πιθήκων: Πόσο πιθανή είναι μία νέα πανδημία – Πώς μεταδίδεται