Μπανάνα της Αιθιοπίας: Είναι η λάθος μπανάνα η λύση για την κλιματική αλλαγή;

στις

Ως τη νέα σούπερ τροφή αλλά και τη λύση στο τεράστιο πρόβλημα της διατροφικής ανασφάλειας εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής αντιμετωπίζουν οι επιστήμονες την αιθιοπική μπανάνα. 

Το συγκεκριμένο φυτό, ο καρπός του οποίου που μοιάζει πολύ με αυτόν της μπανάνας, έχει την ικανότητα να τρέφει περισσότερα από 100 εκατομμύρια ανθρώπους σε έναν θερμαινόμενο κόσμο, σύμφωνα με μια νέα έρευνα.

Το φυτό είναι σχεδόν άγνωστο έξω από την Αιθιοπία, όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή πόριτζ και ψωμιού.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η συγκεκριμένη σοδιά μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολύ μεγαλύτερο εύρος στην Αφρική.

Advertisements

Πρόκειται για σοδιά που μπορεί να παίξει έναν πολύ σημαντικό ρόλο στον τομέα της διατροφικής ασφάλειας και τις βιώσιμης ανάπτυξης», λέει στο BBC ο δρ. Wendawek Abebe από το Πανεπιστήμιο της Awasa, στην Αιθιοπία.

Ο καρπός του φυτού που μοιάζει με μπανάνα είναι μη βρώσιμος, αλλά οι αμυλώδεις μίσχοι και οι ρίζες του μπορούν να ζυμωθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυλού και ψωμιού.

Η μπανάνα της Αιθιοπίας είναι βασική πηγή διατροφής στη χώρα των 20 εκατομμυρίων κατοίκων.

Χρησιμοποιώντας γεωργικές έρευνες και μοντέλα, οι επιστήμονες προέβλεψαν τις πιθανότητες καλλιέργειάς της για τα επόμενα 40 χρόνια. Βρήκαν ότι η σοδιά θα μπορούσε δυνητικά να θρέψει περισσότερους από 100 εκατομμύρια ανθρώπους στην Αιθιοπία και σε άλλες αφρικανικές χώρες, όπως η Κένυα, η Ουγκάντα και η Ρουάντα.

«Έχει μερικά πραγματικά ασυνήθιστα χαρακτηριστικά που το καθιστούν απολύτως μοναδικό ως καλλιέργεια», λέει ο επιστήμονας. «Το φυτεύεις ανά πάσα στιγμή, το θερίζεις ανά πάσα στιγμή και είναι πολυετές. Γι’ αυτό το λένε το δέντρο κατά της πείνας».

Η κλιματική αλλαγή προβλέπεται ότι θα επηρεάσει σοβαρά τις αποδόσεις και τη διανομή των βασικών τροφών σε όλη την Αφρική και πέρα από αυτήν.

Γι αυτό και υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την αναζήτηση νέων φυτών για τη διατροφή του πλανήτη, δεδομένης της εξάρτησής μας από μερικές βασικές καλλιέργειες. Σχεδόν οι μισές από όλες τις θερμίδες που τρώμε προέρχονται από τρία είδη – ρύζι, σιτάρι και καλαμπόκι.

Πώς θα κυλήσει η μέρα σου; Οι αστρολόγοι έχουν την απάντηση!

Κριός Σύμφωνα με τα ζώδια (24/09/2022), η Σελήνη σήμερα θα βρίσκεται από το πρωί στην Παρθένο και τον 6ο σας οίκο και θα ασχοληθείτε με την υγεία σας ,με τα μικρά σας ζωάκια αλλά μπορεί να έχετε και μια ευκαιρία μέσα από την εργασία σας να πάρετε κάποια ξαφνικά χρήματα. Ταύρος Η Σελήνη σήμερα θα βρίσκεται στην Παρθένο…

Pancakes χωρίς γλουτένη

Υλικά 240γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 3 αβγά 3 κουτ. σούπας ζάχαρη ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 250γρ. γιαούρτι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 150ml γάλα με χαμηλά λιπαρά βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με τη σόδα μέχρι να φουσκώσει λίγο. Σε ένα…

Μπάρες frozen yogurt με σοκολάτα και μούρα

Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες 45γρ. σταφίδες κορινθιακές 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 200γρ. φρέσκα μούρα, ανάμεικτα 5-6 φράουλες ψιλοκομμένες 30γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μίγμα σε δύο ταψιά 30×40εκ. στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνετε ομοιόμορφα. Προσοχή,…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s