Περιβάλλον

Μπανάνα της Αιθιοπίας: Είναι η λάθος μπανάνα η λύση για την κλιματική αλλαγή;

Ως τη νέα σούπερ τροφή αλλά και τη λύση στο τεράστιο πρόβλημα της διατροφικής ανασφάλειας εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής αντιμετωπίζουν οι επιστήμονες την αιθιοπική μπανάνα. 

Το συγκεκριμένο φυτό, ο καρπός του οποίου που μοιάζει πολύ με αυτόν της μπανάνας, έχει την ικανότητα να τρέφει περισσότερα από 100 εκατομμύρια ανθρώπους σε έναν θερμαινόμενο κόσμο, σύμφωνα με μια νέα έρευνα.

Το φυτό είναι σχεδόν άγνωστο έξω από την Αιθιοπία, όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή πόριτζ και ψωμιού.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η συγκεκριμένη σοδιά μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολύ μεγαλύτερο εύρος στην Αφρική.

Advertisements

Πρόκειται για σοδιά που μπορεί να παίξει έναν πολύ σημαντικό ρόλο στον τομέα της διατροφικής ασφάλειας και τις βιώσιμης ανάπτυξης», λέει στο BBC ο δρ. Wendawek Abebe από το Πανεπιστήμιο της Awasa, στην Αιθιοπία.

Ο καρπός του φυτού που μοιάζει με μπανάνα είναι μη βρώσιμος, αλλά οι αμυλώδεις μίσχοι και οι ρίζες του μπορούν να ζυμωθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυλού και ψωμιού.

Η μπανάνα της Αιθιοπίας είναι βασική πηγή διατροφής στη χώρα των 20 εκατομμυρίων κατοίκων.

Χρησιμοποιώντας γεωργικές έρευνες και μοντέλα, οι επιστήμονες προέβλεψαν τις πιθανότητες καλλιέργειάς της για τα επόμενα 40 χρόνια. Βρήκαν ότι η σοδιά θα μπορούσε δυνητικά να θρέψει περισσότερους από 100 εκατομμύρια ανθρώπους στην Αιθιοπία και σε άλλες αφρικανικές χώρες, όπως η Κένυα, η Ουγκάντα και η Ρουάντα.

«Έχει μερικά πραγματικά ασυνήθιστα χαρακτηριστικά που το καθιστούν απολύτως μοναδικό ως καλλιέργεια», λέει ο επιστήμονας. «Το φυτεύεις ανά πάσα στιγμή, το θερίζεις ανά πάσα στιγμή και είναι πολυετές. Γι’ αυτό το λένε το δέντρο κατά της πείνας».

Η κλιματική αλλαγή προβλέπεται ότι θα επηρεάσει σοβαρά τις αποδόσεις και τη διανομή των βασικών τροφών σε όλη την Αφρική και πέρα από αυτήν.

Γι αυτό και υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την αναζήτηση νέων φυτών για τη διατροφή του πλανήτη, δεδομένης της εξάρτησής μας από μερικές βασικές καλλιέργειες. Σχεδόν οι μισές από όλες τις θερμίδες που τρώμε προέρχονται από τρία είδη – ρύζι, σιτάρι και καλαμπόκι.

Μπανάνα 11 λόγοι για να την προτιμήσετε 

Είναι αγαπημένο φρούτο και πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία μας. Η μπανάνα αποτελεί όχι μόνο ιδανικό σνακ αλλά και έναν φίλο που πρέπει να βάλουμε στη διατροφή μας. Περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά Οι μπανάνες είναι ίσως τα πιο δημοφιλή φρούτα στον πλανήτη. Υπάρχουν πολλοί τύποι μπανάνας που διαφέρουν στο μέγεθος, το χρώμα και το […]

Τι να προσέξετε στη διατροφή του παιδιού το καλοκαίρι

Καθώς οι καλοκαιρινοί μήνες χαρακτηρίζονται από τις υψηλές θερμοκρασίες και την αυξημένη έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία, κύριος θερμορρυθμιστικός μηχανισμός του παιδιού στις υψηλές θερμοκρασίες είναι ο ιδρώτας. Η αυξημένη όμως εφίδρωση που παρατηρείται το καλοκαίρι έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια νερού αλλά και την απώλεια ορισμένων βασικών συστατικών του σώματός μας, με κυριότερα από αυτά […]

Tρία smoothies για να ενισχύσεις το πρωινό σου

Smoothie με ginger και λεμόνι Δεν ακούγεται και ιδανικός συνδυασμός, ωστόσο αξίζει να το δοκιμάσεις για την αντιοξειδωτική του δράση. Μισό ποτήρι γάλα, λίγο γιαούρτι,  ένα μικρό κυβάκι ginger και μισό λεμόνι (χυμό και ξύσμα). Αν θες να το γλυκίσεις λίγο, αντικατάστησε το απλό γάλα με γάλα αμυγδάλου. Smoothie με κάσιους, κολοκύθα και κανέλα Ο […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: