500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 

400 γρ. μελομακάρονα, χοντροκομμένα

100 γρ. μπισκότα της αρεσκείας μας, τριμμένα

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

30 γρ. κακάο

2 κ.γ. κονιάκ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο

Θερμίδες32216%Λίπος17.1g24%Kορεσμένα10.2g51%Πρωτεΐνες4.5g9%Yδατάνθ.38.8g15%Σάκχαρα23.9g27%Αλάτι0.2g3.33%Ινες2.3g10%

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Σε ένα μπολ αδειάζουμε τα μελομακάρονα, τα μπισκότα, το βούτυρο, το κακάο, το κονιάκ και ζυμώνουμε με τα χέρια μας, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

2Στη συνέχεια, απλώνουμε στον πάγκο εργασίας, ένα κομμάτι μεμβράνης, ρίχνουμε το μείγμα από το μπολ πάνω στη μεμβράνη και το ρολάρουμε δίνοντας του ένα κυλινδρικό σχήμα. Κλείνουμε τις άκρες σαν να σχηματίζουμε μία καραμέλα.3Αμέσως μετά, τοποθετούμε το μείγμα στην ψυγείο για 1 ώρα.4Ύστερα, αφαιρούμε το μείγμα από το ψυγείο, και το κόβουμε σε κάθετες φέτες πάχους 3 εκ..

5Κατόπιν, βουτάμε κάθε κομμάτι μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και με τη βοήθεια δύο πιρουνιών, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

6Τέλος, αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει για 15 λεπτά και αφού κρυώσει, σερβίρουμε τις καριόκες.

https://www.giorgostsoulis.com