Χωρίς κατηγορία

Πώς να εξαλείψεις τα υπολείμματα από φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά

Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται ευρέως στη γεωργία για να σκοτώσουν έντομα, μύκητες και άλλα παράσιτα.

Μπορούν όμως να βλάψουν και τον άνθρωπο, αν και οι περισσότεροι από εμάς εκτίθενται σε ποσότητες τόσο μικρές που δεν ενέχουν κίνδυνο.

Η δρ. Lili He του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης και οι συνεργάτες της δοκίμασαν διάφορες μεθόδους πλυσίματος φυτοφαρμάκων από φρούτα και λαχανικά. Δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Πώς έγινε η έρευνα για τα φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά

Οι ερευνητές επικάλυψαν μήλα με θειαβενδαζόλη, ένα μυκητοκτόνο το οποίο χρησιμοποιείται για να σκοτώσει μια ποικιλία παρασίτων και τα ξέπλυναν με τρεις τρόπους:

  1. σκέτο νερό
  2. νερό που περιείχε χλωρίνη
  3. νερό που περιείχε μαγειρική σόδα

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μήλα επειδή καταναλώνονται ευρέως και είναι πιθανό να περιέχουν μεγάλη ποικιλία φυτοφαρμάκων.

Χρησιμοποιώντας υπερ-ευαίσθητα τεστ υψηλής τεχνολογίας, οι ερευνητές έλεγξαν τόσο την φλούδα όσο και την σάρκα του μήλου για φυτοφάρμακα και μέτρησαν τη συγκέντρωση φυτοφαρμάκων στον φυτικό ιστό.

Το ξέπλυμα των φρούτων στο διάλυμα μαγειρικής σόδας για 12 λεπτά αποδείχτηκε η πιο αποτελεσματική μέθοδος για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων από φυτοφάρμακα.

Από την άλλη πλευρά, μερικά από τα φυτοφάρμακα διαπέρασαν την φλούδα του μήλου και καμία από τις μεθόδους πλύσης δεν μπορούσε να τα αφαιρέσει πλήρως.

Το διάλυμα μαγειρικής σόδας είναι πιθανότατα πιο αποτελεσματικό επειδή μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των μορίων φυτοφαρμάκων, είπε η επικεφαλής ερευνήτρια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο διαφόρων προϊόντων. Το πόσο καλά λειτουργεί “εξαρτάται από τη δομή των φρούτων και λαχανικών, αλλά είναι μια γενική μέθοδος”, πρόσθεσε.

Πόση μαγειρική σόδα να χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα

Η δρ. He και οι συνεργάτες της χρησιμοποίησαν διάλυμα με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας ανά δύο φλιτζάνια νερού.

Όμως διευκρίνισαν ότι αυτό είναι μια γενική οδηγία και δεν χρειάζεται ο καταναλωτής να είναι ακριβής στη δοσολογία αυτή.

Αν και τα φυτοφάρμακα με βαθύτερη διείσδυση θα μπορούσαν να αφαιρεθούν με το ξεφλούδισμα του φρούτου, αυτό θα σήμαινε απώλεια της πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά φλούδας, είπαν οι ερευνητές.

Πηγή: https://www.reuters.com

Πρόσφατα άρθρα

Βλάβη σε αεροσκάφος που ετοιμάζεται να προσγειωθεί στο Ελ. Βενιζέλος – Στο σημείο σπεύδουν πολλά ασθενοφόρα

Συναγερμός σήμανε στο Ελ. Βενιζέλος με αναγκαστική προσγείωση αεροσκέφους. Το αεροσκάφος της εταιρίας Δέλτα πραγματοποιεί πτήση από Ατλάντα προς Αθήνα και έχει δηλώσει στον πύργο ελέγχου πρόβλημα στα φρένα. Συγκεκριμένα το αεροπλάνο εμφανίζει υπερθέρμανση στα φρένα. Στο αεροσκάφος επιβαίνουν 248 άτομα. Στο σημείο βρίσκονται μεγάλες δυνάμεις της πυροσβεστικής υπηρεσίες και του ΕΚΑΒ μετά από σήμα […]

Η πλήξη σε μια σχέση που λειτουργεί καλά είναι κάτι που πρέπει να μας ανησυχεί τελικά;

Κάποιες φορές, ενώ είμαστε καλά στη σχέση μας, ταιριάζουμε με τον άνθρωπο που είμαστε μαζί και όλα φαίνεται να λειτουργούν καλά, ωστόσο ίσως έρχεται αυτή η αίσθηση του ότι «βαριέμαι στη σχέση». Ο αρχικός ενθουσιασμός και το ξεμυάλισμα του πρώτου καιρού αρχίζει να σβήνει, η συγκατοίκηση, οι ευθύνες, οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας ίσως μας ρίξουν σε […]

Η ΕΕ προτείνει έναν κοινό φορτιστή για όλες τις ηλεκτρονικές συσκευές! Τι σημαίνει στην πράξη αυτό το σημαντικό βήμα;

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κάνει ένα σημαντικό βήμα για τη μείωση των αποβλήτων ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού, καθώς και της ταλαιπωρίας που προκαλεί στους καταναλωτές η ύπαρξη διαφορετικών, ασύμβατων φορτιστών για τις ηλεκτρονικές συσκευές, με την πρόταση ενός ενιαίου και κοινού φορτιστή για όλες τις ηλεκτρονικές συσκευές. Οι κατασκευαστές, δηλαδή, θα αναγκαστούν να δημιουργήσουν μια καθολική […]

Naturfeel : Χειροποίητα οικολογικά αρωματικά κεριά

Στο σημερινό μας άρθρο θα γνωρίσουμε έναν πολύ όμορφο και προσεγμένο λογαριασμό που ασχολείται με την δημιουργία χειροποίητων κεριών. Τα κεριά και ειδικότερα εκείνα που είναι φιλικά προς το περιβάλλον είναι η νέα τάση που κυριαρχεί στις μέρες μας και τα συναντάμε όλο και περισσότερο σε διάφορα sites που μας προτείνουν λύσεις και ωραίες ιδές […]

Φόρτωση…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: