Πώς έφτασαν τα κόκκινα αβγά στο πασχαλινό μας τραπέζι;

Τα κόκκινα αβγά αποτελούν βασικά σύμβολα του Πάσχα. Συνήθως βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη, γι΄ αυτό και η ημέρα αποκαλείται Κόκκινη Πέμπτη. Πολλοί είναι οι συμβολισμοί που αποδίδονται στο έθιμο. Μια λαϊκή παράδοση λέει πως, όταν αναστήθηκε ο Χριστός, όσοι άκουσαν την είδηση δεν το πίστεψαν. Μια γυναίκα μάλιστα που κρατούσε ένα καλάθι με αβγά είπε: «Αν…

10 τύποι συγγενών που συναντάς στο ελληνικό πασχαλινό τραπέζι

Είστε έτοιμοι για μια καταιγίδα ρεαλισμού; Για μια θύελλα ταύτισης; Νιώθετε αρκετά έτοιμοι να δείτε γραμμένες δικές σας σκέψεις χρόνων; Η παρακάτω λίστα συγγενών που συναντάμε κάθε Πάσχα στα οικογενειακά τραπέζια, δεν γράφτηκε στην πραγματικότητα από εμάς. Γράφτηκε απ’ το χέρι της συλλογικής μνήμης. Τους παρακάτω ανθρώπους τους ξέρετε σαν την παλάμη του χεριού σας….

Μεγάλο Σάββατο: Γιατί γιορτάζουμε στις 12 μετά τα μεσάνυχτα;

Το Μεγάλο Σάββατο είναι η τελευταία μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας και της Μεγάλης Σαρακοστής. Τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου προς Κυριακή του Πάσχα εορτάζεται κατά το ορθόδοξο τυπικό η Ανάσταση του Χριστού. Είναι το μόνο Σάββατο του χρόνου κατά το οποίο νηστεύεται και το λάδι. Το Σάββατο, αφού συγκεντρώθηκαν οι αρχιερείς και οι φαρισαίοι στο…

Τα έθιμα με τον οβελία στα νησιά του Αιγαίου – Το αρνί… αλλιώς λόγω παράδοσης και όχι λόγω κορονοϊού

Στα νησιά της Δωδεκανήσου, δεν θα χρειαστεί να ισχύσουν μέτρα αστυνόμευσης για τους οβελίες, διότι δεν αποτελούν μέρος του παραδοσιακού πασχαλινού τραπεζιού. Σε όλα τα νησιά της Δωδεκανήσου σε αντίθεση με τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας στο πασχαλινό τραπέζι δεν περιλαμβάνονταν στο μενού ο οβελίας, τα κοκορέτσια και τα συναφή εδέσματα.  Το παραδοσιακό τραπέζι της…

Πάσχα: Αν είναι να βάλεις το κοκορέτσι στον φούρνο, να τι πρέπει να προσέξεις

Ο κορονοϊός έχει επιβάλει για φέτος έναν διαφορετικό εορτασμό του Πάσχα, οι μερακλήδες θα συνεχίσουν όμως να τιμούν την παράδοση. Και πασχαλινό τραπέζι χωρίς κοκορέτσι δεν νοείται για τον Έλληνα. Θα γίνει απλώς μικρότερο και, όπως όλα δείχνουν, στον φούρνο. Αν εξαιρέσουμε το μικρότερο μέγεθος, διαφορές στον τρόπο προετοιμασίας δεν υπάρχουν για το κοκορέτσι που θα μπει στον…

Πώς να φτιάξετε μόνη σας σοκολατένια πασχαλινά αυγά

Ξέρουμε ότι θα σκεφτείτε «τόσα πράγματα έχω να ετοιμάσω για το πασχαλινό τραπέζι, πρέπει να φτιάξω και σοκολατένια αυγά;» και δικαίως! Δεν «πρέπει» τίποτα, όμως αν έχετε αρκετό μεράκι, μπορείτε να τα φτιάξετε παρέα με τα παιδιά. Απαραίτητο εργαλείο είναι ένα ειδικό καλούπι/ φόρμα που μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα με είδη κουζίνας ή online…

Μπάρες με cranberry και λευκή σοκολάτα

Υλικά για 30 περίπου μπάρες: 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα 1/4 κ.γ αλάτι 1/8 κ.γ κανέλα 2/3 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη (κατά προτίμηση μαύρη) 1/4 του φλιτζανιού λιωμένο ανάλατο βούτυρο 2 μεγάλα αυγά 1/4 του φλιτζανιού σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2/3…

Το ωράριο καταστημάτων και σούπερ μάρκετ το Μεγάλο Σάββατο

Από τις 7 το πρωί έως τις 19:00 το απόγευμα θα είναι ανοιχτά τα σούπερ μάρκετ σήμερα, Μεγάλο Σάββατο.  Σε ό,τι αφορά στο υπόλοιπο λιανεμπόριο, τα καταστήματα θα κλείσουν στις 18:00 το απόγευμα. Σημειώνεται ότι την Κυριακή του Πάσχα 2 Μαΐου, τη Δευτέρα 3 Μαΐου και την Τρίτη 4 Μαΐου τα καταστήματα θα είναι κλειστά. Πηγή:…