Χωρίς κατηγορία

Μέλι Ζήν

Η ‘Μέλι ζήν’ είναι μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση μελιού και χειροποίητων προϊόντων μέλισσας.

Από την αρχαιότητα οι Έλληνες αλλά και πολλοί άλλοι λαοί όπως οι Αιγύπτιοι, οι Σουμέριοι, οι Βαβυλώνιοι, οι Ρωμαίοι,  είχαν εντάξει το μέλι στη διατροφή τους ως εξαιρετικό θεραπευτικό μέσο. 

Το ταξίδι από τη μέλισσα στο βάζο ξεκινά με το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη  και τις εκκρίσεις  μελιτοφόρων δασικών φυτών ή εντόμων.  Τα ένζυμα στο σάλιο τους διασπούν τη σακχαρόζη σε γλυκόζη και φρουκτόζη, οι οποίες αποθηκεύονται στις κερήθρες για να θρέψουν την κυψέλη κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στην κερήθρα η περίσσεια νερού εξατμίζεται μέσω του σταθερού αερισμού από τα φτερά των μελισσών. Το παχύ, κολλώδες υγρό που προκύπτει είναι αυτό που ξέρουμε ως μέλι.

Ανάλογα με το φυτό προέλευσης, το μέλι έχει διαφορετική γεύση, χρώμα, άρωμα και αναλογία συστατικών. Λόγω της πλούσιας χλωρίδας, το ελληνικό μέλι ποιοτικά και γευστικά συγκαταλέγεται στα καλύτερα παγκοσμίως. Τα βασικά του είδη είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, των ανθέων, το ρεικόμελο, το βαμβακόμελο, της ελάτης, της καστανιάς, των εσπεριδοειδών, του ηλίανθου και της ερεικής.

Πριν από 8 χρόνια ο κ. Ηλίας Δεσπούδης ίδρυσε μια μικρή ερασιτεχνική μελισσοκομική μονάδα στην Νικόκλεια Σερρών.

Το πάθος του για την μελισσοκομία και τον αξιοθαύμαστο κόσμο της μέλισσας τα μετέφερε και στα παιδιά του Στέλλα, Έλενα, Κωνσταντίνο και Γιάννη οι οποίοι ανέπτυξαν την μικρή αυτή οικογενειακή επιχείρηση δημιουργώντας νέα καινοτόμα προϊόντα μέλισσας.

Η επιχείρηση αυτή δίνει προτεραιότητα στην ποιότητα και την αειφορία, έτσι ώστε να εξασφαλίσει για εμάς αγνό μέλι – αυτό ακριβώς που προσφέρει η φύση και η μέλισσα – και τα καλύτερα χειροποίητα προϊόντα μέλισσας.

Μερικά από τα προϊόντα της ‘Μέλι ζήν’ είναι τα εξής:
• Μέλι ανθέων
• Σοκολατάκια μαύρης σοκολάτας με γέμιση μελιού
• Σοκολατάκια μαύρης σοκολάτας με γύρη ανθέων
• Πασχαλινές λαμπάδες με μελισσοκέρι


• Κρέμα μελιού με γύρη ανθέων
• Σοκολατόμελο με γεύση φράουλα
• Σοκολατόμελο με γεύση φουντούκι

• Σοκολατόμελο με γεύση καρύδα
• Αντισυπτικό σπρέη πρόπολης
• Βάμμα πρόπολης
• Κεραλοιφές

Ο πιο απλός τρόπος για να καταλάβει κανείς αν ένα μέλι είναι αγνό είναι να διαπιστώσει τη ρευστότητα του κινώντας το βάζο. Όσο πιο πηχτό και παχύρρευστο είναι το μέλι τόσο λιγότερη υγρασία περιέχει, επομένως τόσο καλύτερη είναι και η ποιότητά του.

Επίσης μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι με κρύο νερό και βάλτε μέσα μια κουταλιά της σούπας μέλι. Επειδή η πιο συνηθισμένη μέθοδος νοθείας του μελιού είναι με σιρόπι ζάχαρης ή γλυκόζης, τα οποία διαλύονται εύκολα στο νερό, αν το μέλι που αγοράσατε είναι νοθευμένο θα διαλυθεί στο νερό. Αντίθετα, αν το μέλι που αγοράσατε είναι αγνό θα μείνει αυτούσιο στον πάτο.

Για όσους από εσάς θέλετε να γευτείτε αυτές τις μοναδικές γεύσεις και αρκετά πρωτότυπες (για εμένα) το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επικοινωνήσετε με το Μέλι Ζήν είτε στο 📞6985644990 για να κάνετε τις παραγγελίες σας !

Διάβασε επίσης :

Μελόπιτα 

Latest from the Blog

Μακαρονάδα που μυρίζει Καλοκαίρι για σήμερα το βράδυ

Μπορεί να σκέφτεσαι ότι τα μακαρόνια είναι ό,τι πιο απλό μπορείς να φτιάξεις σπίτι για ν’ απολαύσεις ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα, αλλά πού είναι το κακό σ’ αυτό; Πολλές φορές οι πιο απλές συνταγές είναι και οι πιο νόστιμες και η παρακάτω συνταγή είναι μια τέτοια περίπτωση! Μια απολαυστική μακαρονάδα με τοματίνια και βασιλικό, που «μυρίζει» […]

Η λέξη που, σύμφωνα με έναν διατροφολόγο, σε εμποδίζει να χάσεις βάρος

«Έχω δοκιμάσει τα πάντα για να χάσω κιλά, αλλά ακόμα και να τα χάσω, πάντα τα παίρνω πίσω». Αυτή είναι η φράση που ακούει πιο συχνά ο διατροφολόγος και personal trainer Jay Nixon στο πρώτο ραντεβού με κάθε νέο πελάτη που απευθύνεται σε εκείνον για να χάσει βάρος. Ίσως αυτή η φράση να χτυπάει καμπανάκι στους περισσότερους από εμάς. […]

Τα πάντα για τον κιμά: Τα είδη, το κόψιμο και η χρήση του στην κουζίνα

Νόστιμος και εύκολος στο μαγείρεμά του, δίνει άπειρες παραλλαγές συνταγών και αρέσει στους πάντες. Ιδού όλα τα μυστικά του. Το ευέλικτο υλικό Πρόκειται για το ψιλοκομμένο κρέας που κόβεται-αλέθεται σε ειδική κρεατομηχανή. Μπορεί να είναι μοσχαρίσιος, χοιρινός, αρνίσιος, από κοτόπουλο ή ψάρι, αλλά και εναλλακτικός, δηλαδή από σόγια ή αρακά. Στην Ελλάδα όταν λέμε κιμά συνήθως […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: