Χούμους με παντζάρι

Υλικά Για το χούμους 225 γρ. παντζάρια 425 γρ. ρεβίθια βρασμένα, αποφλοιωμένα 50 ml λεμόνι, χυμό 30 γρ. ταχίνι 2 σκόρδα, πολτοποιημένα αλάτι ¼ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή ¼ κ.γ. τσίλι Για το τελείωμα του πιάτου 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα 20 γρ. άνιθο, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο κράκερς Διαδικασία Για το χούμους Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°c….

Πασχαλινά σοκολατένια αβγά-έργα τέχνης

Ο σεφ ζαχαροπλαστικής, Γουόλτερ Μούσκο, στο ζαχαροπλαστείο του Pasticceria Bompiani στη Ρώμη, βάζει στα σοκολατένια του αβγά όλη του την τέχνη και τιμά ζωγράφους και άλλους καλλιτέχνες με τα έργα του. Ο σεφ φτιάχνει ένα σοκολατένιο αβγό, εμπνευσμένο από τον πίνακα «Τagli, του ζωγράφου Λούτσιο Φοντάνα. Κάθε σοκολατένιο αβγό που αποφασίζει να σκαλίσει ο σεφ ζαχαροπλαστικής Γουόλτερ Μούσκο,στο…

Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (21/4/2021)

Κριός Σύμφωνα με τα ζώδια (21/4/2021), η Σελήνη και σήμερα θα βρίσκεται στον Λέοντα και τον 5ο σας οίκο και ενώ θα έχετε την ανάγκη να προβάλλετε τη δημιουργικότητά σας και να διασκεδάσετε μπορεί να έχετε ανατροπές σε οικονομικά αλλά και κάποιες παρεξηγήσεις με φίλους ή ομάδες… Ταύρος Η Σελήνη σήμερα θα βρίσκεται στον Λέοντα και τον 4ο σας…

Πασχαλινά κουλουράκια από τη Χίο

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού σόδα 1 φλιτζάνι βούτυρο παγωμένο 1½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 αβγό λίγη μαστίχα (στη μύτη του κουταλιού), κοπανισμένη με 1 κουτ. σούπας από τη ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κρόκο ελαφρά χτυπημένο με λίγο νερό, για άλειμμα ΠΑΤΗΣΤΕ…

Ίγκι Ποπ

Ο Ίγκι Ποπ (Iggy Pop) είναι αμερικανός μουσικός, με μεγάλη επιρροή στη ροκ μουσική, αντιστρόφως ανάλογη με την εμπορική του απήχηση. Αποκαλείται ο «Νονός του Πανκ», καθότι επηρέασε καθοριστικά το ιδίωμα αυτό της ροκ μουσικής με το συγκρότημά του «The Stooges». Είναι πασίγνωστος για τις ενεργειακά φορτισμένες, σχεδόν υστερικές συναυλίες του. Εμφανίζεται συνήθως γυμνός από…