Συνταγές

Τούρτα σπανάκι με μους φέτας και λιαστές ντομάτες

Υλικά

  • 6 αβγά
  • 250γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
  • 50γρ. ζάχαρη
  • 100γρ. γιαούρτι
  • 400γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ½ κιλό φρέσκο σπανάκι
  • ½ φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
  • λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • ½ κουτ. γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 200γρ. φέτα
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 5-6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σπανάκι σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του. Στο τέλος ανακατεύετε μέσα και τον άνηθο και τα αφήνετε στην άκρη σε σουρωτήρι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα κέικ με κενό στη μέση.

Χτυπάτε στη μέτρια ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτετε το γιαούρτι και ένα-ένα τα αβγά, χτυπώντας μέχρι να πάρετε ένα αφράτο και ομοιογενές μίγμα.

Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και το ρίχνετε σαν βροχή στο μίγμα των αβγών ανακατεύοντας με σπάτουλα. Μετά προσθέτετε την τριμμένη κεφαλογραβιέρα, το μίγμα του σπανακιού, το πιπέρι και τέλος τη φέτα. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρετε το μίγμα στη φόρμα και χτυπάτε μια-δυο φορές στον πάγκο να καθίσει καλά το μίγμα μέσα. Ισιώνετε την επιφάνεια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 175C για 50-60 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να ψηθεί μέχρι μέσα. Ελέγχετε βυθίζοντας στο κέντρο του ένα καλαμάκι για σουβλάκι ή μαχαίρι. Πρέπει να βγει στεγνό. Ξεφουρνίζετε το κέικ και μετά από λίγο το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα να κρυώσει.

Στο μεταξύ χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και όταν αποκτήσει υφή γιαουρτιού προσθέτετε τη φέτα χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθεί. Βάζετε τη μους σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε το κέικ με ροζέτες και κομματάκια λιαστής ντομάτας.

Latest from the Blog

Πώς θα βάλουμε σωστά τις αντιολισθητικές αλυσίδες και θα κινηθούμε με ασφάλεια

H σφοδρή κακοκαιρία Ελπίδα που πλήττει τη χώρα μας καθιστά σε πολλές περιπτώσεις αναγκαία τη χρήση αντιολισθητικών αλυσίδων. Και αυτό προκειμένου οι τροχοί να αποκτήσουν πρόσφυση και η κίνηση του αυτοκινήτου να είναι εφικτή αλλά και ασφαλής. Επειδή όμως η τοποθέτηση των αλυσίδων κάθε άλλο παρά εύκολη είναι αν δεν ξέρει κανείς καλό είναι να έχουμε κάνει δοκιμές, προκειμένου […]

Δύο τραυματίες από πυροβολισμούς στη Βούλα

Επί ποδός βρίσκονται οι άνδρες της ΕΛ.ΑΣ. εξαιτίας πυροβολισμών που σημειώθηκαν το απόγευμα του Σαββάτου στη Βούλα. Από το επεισόδιο, δύο άνδρες έχουν τραυματιστεί. Το περιστατικό σημειώθηκε έξω από φούρνο στη διασταύρωση των οδών Ερμού και Προόδου στη Βούλα, όταν ομάδα ατόμων συνεπλάκη με αντίπαλη ομάδα που εμφανίστηκε στο σημείο. Στη διάρκεια της συμπλοκής ακούστηκαν πυροβολισμοί. Από το επεισόδιο δύο άνδρες έχουν τραυματιστεί. […]

The Batman: Με διάρκεια τρεις ώρες, ο Μπάτμαν του Ματ Ριβς θα είναι μεγαλύτερος όλων των εποχών

Ο Μπάτμαν επιστρέφει και επιστρέφει έχοντας, προφανώς, πάρα πολλά να μας πει: Σύμφωνα με πληροφορίες του Variety η ταινία του Ματ Ριβς The Batman θα έχει διάρκεια 2 ώρες και 47 λεπτά (175 λεπτά) χωρίς τους τίτλους τέλους. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη ταινία με πρωταγωνιστή το Σκοτεινό Ιππότη που έχει βγει ποτέ. Η τριλογία του Κρίστοφερ Νόλαν ακολουθεί, με την ταινία […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: