Συνταγές

Τούρτα σπανάκι με μους φέτας και λιαστές ντομάτες

Υλικά

  • 6 αβγά
  • 250γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
  • 50γρ. ζάχαρη
  • 100γρ. γιαούρτι
  • 400γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ½ κιλό φρέσκο σπανάκι
  • ½ φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
  • λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • ½ κουτ. γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 200γρ. φέτα
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 5-6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σπανάκι σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του. Στο τέλος ανακατεύετε μέσα και τον άνηθο και τα αφήνετε στην άκρη σε σουρωτήρι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα κέικ με κενό στη μέση.

Χτυπάτε στη μέτρια ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτετε το γιαούρτι και ένα-ένα τα αβγά, χτυπώντας μέχρι να πάρετε ένα αφράτο και ομοιογενές μίγμα.

Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και το ρίχνετε σαν βροχή στο μίγμα των αβγών ανακατεύοντας με σπάτουλα. Μετά προσθέτετε την τριμμένη κεφαλογραβιέρα, το μίγμα του σπανακιού, το πιπέρι και τέλος τη φέτα. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρετε το μίγμα στη φόρμα και χτυπάτε μια-δυο φορές στον πάγκο να καθίσει καλά το μίγμα μέσα. Ισιώνετε την επιφάνεια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 175C για 50-60 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να ψηθεί μέχρι μέσα. Ελέγχετε βυθίζοντας στο κέντρο του ένα καλαμάκι για σουβλάκι ή μαχαίρι. Πρέπει να βγει στεγνό. Ξεφουρνίζετε το κέικ και μετά από λίγο το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα να κρυώσει.

Στο μεταξύ χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και όταν αποκτήσει υφή γιαουρτιού προσθέτετε τη φέτα χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθεί. Βάζετε τη μους σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε το κέικ με ροζέτες και κομματάκια λιαστής ντομάτας.

Latest from the Blog

O θάνατος της ηθοποιού Anne Heche κρίθηκε κι επίσημα από τις αρχές ως δυστύχημα

O θάνατος της ηθοποιού Anne Heche, κρίθηκε κι επίσημα από τις αρχές ως δυστύχημα. Συγκεκριμένα, όπως αναφέρεται στην ιατροδικαστική έκθεση που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη 18/8, πέθανε από εισπνοή καπνού κι εγκαύματα μετά το αυτοκινητιστικό της ατύχημα. Επιπλέον, η Heche είχε κάταγμα στέρνου που προκλήθηκε από «αμβλύ τραύμα», σύμφωνα με πληροφορίες στην ιστοσελίδα του ιατροδικαστή της κομητείας […]

Θέλεις να μάθεις τι σε περιμένει σήμερα στη ζωή σου σήμερα να 16/08/2022 ?

Κριός Σύμφωνα με τα ζώδια (16/08/2022), η Σελήνη σήμερα θα βρίσκεται στο ζώδιό σας και θα έχετε την δυνατότητα να σταθεροποιήσετε κάποιους στόχους σας αλλά και να πραγματοποιήσετε κάποια δημιουργικά σας σχέδια. Ταύρος Η Σελήνη σήμερα θα βρίσκεται στον Κριό και τον 12ο σας οίκο και ίσως έχετε κάποια εσωτερική ένταση για κάποιες συζητήσεις που θα πρέπει να […]

Μαίρη Συνατσάκη: Ποζάρει με φουσκωμένη κοιλιά και ευχαριστεί για τις ευχές

Η Μαίρη Συνατσάκη, έκανε μια νέα ανάρτηση στην ονομαστική της εορτή για να ευχαριστήσει τους θαυμαστές της για τις ευχές τους. Η παρουσιάστρια, που περιμένει το πρώτο της μωρό με τον σύντροφό της, Ίαν Στρατή, δημοσίευσε μια νέα φωτογραφία στην οποία ποζάρει με μαγιό, ενώ φαίνεται η φουσκωμένη της κοιλίτσα. «Για ποιες από όλες τις ευχές να πρωτοευχαριστήσω δεν ξέρω… […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: