Χωρίς γλουτένη

Αλμυρά muffins με κοτόπουλο χωρίς γλουτένη

Υλικά

  • 200γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λεπτά μπαστουνάκια πάχους 0,5εκ.
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 αβγά
  • 160γρ. Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 130ml γάλα
  • 100γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, καλά στραγγισμένες
  • ½ φλιτζάνι φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και, όταν κάψει καλά, ρίχνετε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει. Aλατοπιπερώνετε και αποσύρετε από τη φωτιά.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC και λαδώνετε ελαφρώς ένα ταψί με ειδικές υποδοχές για muffins.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ τα αβγά, τη φαρίνα, το ελαιόλαδο και το γάλα, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές και λείο μίγμα. Προσθέτετε τη γραβιέρα, το δυόσμο, τις λιαστές ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και το μίγμα του τηγανιού και ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

Αδειάζετε το μίγμα στις λαδωμένες φόρμες και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν τα muffins. Τα σερβίρετε χλιαρά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

https://www.olivemagazine.gr

Latest from the Blog

Survivor: Γιατί δεν έχει επιστρέψει ακόμη στην Αθήνα ακόμη ο Βαλάντης ?

Στον Άγιο Δομίνικο εξακολουθεί να βρίσκεται ο Βαλάντης, ο οποίος αποχώρησε στο επεισόδιο της Τετάρτης (19/1) του Survivor 5, μετά την ένταση που ξέσπασε μεταξύ αυτού και των συμπαικτών του για την απαράδεκτη φράση που είπε στην Ευρυδίκη, για το πρόβλημα υγείας που πέρασε. Ωστόσο, ο Βαλάντης δεν έχει ακόμη επιστρέψει στην Ελλάδα λίγο μετά την αποχώρησή […]

Survivor spoiler 25/1: Αυτή η ομάδα κερδίζει σήμερα το έπαθλο επικοινωνίας

Επεισόδιο με διπλό ενδιαφέρον σήμερα στο Survivor, το ριάλιτι επιβίωσης του ΣΚΑΪ. Το μενού περιλαμβάνει αγώνισμα με έπαθλο επικοινωνίας, αλλά και άλλο ένα sports game, που θα φέρουν και φαγητό στη νικήτρια ομάδα. Όποιο κι αν είναι το χρώμα της ομάδας στην οποία ανήκουν οι παίκτες, το έπαθλο επικοινωνίας έχει μεγάλη αξία. Είτε έχει τη μορφή ενός tweet […]

Η Μπέσσυ Αργυράκη εξηγεί τον λόγο πίσω από την οικειοθελή αποχώρησή της από το DWTS

Η Μπέσσυ Αργυράκη ήταν καλεσμένη της Ελίνας Παπίλα και του Γιώργου Καρτελιά στο πλατό της εκπομπής Breakfast@Star. Η δημοφιλής τραγουδίστρια παραχώρησε μία συνέντευξη στους παρουσιαστές αναφερόμενη μεταξύ άλλων στην οικειοθελή αποχώρησή της από το «DWTS» η οποία έκανε μεγάλη αίσθηση. Η ίδια έκανε λόγο λοιπόν για μία κίνηση αυθορμητισμού. «Ήταν κάτι αυθόρμητο, έκανα τον κύκλο […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: