Κοκτέιλ με κράνμπερι και μπαχαρικά
Το χρώμα του θυμίζει πολύτιμο πετράδι και την ώρα που σιγοβράζει γεμίζει την κουζίνα με υπέροχα αρώματα. Για να το ετοιμάσεις, χρειάζεσαι απλά χυμό κράνμπερι που θα αρωματίσεις με λίγη τριμμένη κανέλα και γαρίφαλο. Ζέστανε σε χαμηλή φωτιά το χυμό με τα μπαχαρικά. Μπορείς επίσης να σιγοβράσεις ολόκληρα κράνμπερι μαζί με ζάχαρη και ελάχιστο νερό μέχρι να ανοίξουν και αφού κρυώσουν να τα περάσεις σε διακοσμητικές οδοντογλυφίδες για να διακοσμήσεις το ποτό σου! Ο χυμός των κράνμπερι είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια.
Πλούσιο ζεστό κακάο χωρίς γλουτένη
Τι καλύτερο από μια κούπα αχνιστή σοκολάτα όταν η θερμοκρασία κινείται σε μονοψήφια νούμερα; Φτιάξε μια φιλική για την καρδιά σου εκδοχή, αντικαθιστώντας το αγελαδινό γάλα με ένα από φυτικά υποκατάστατά του – όπως γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή γάλα ρυζιού. Αν δεν έχεις λόγους να θέλεις να αποφύγεις τη γλουτένη, μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις αγελαδινό γάλα χωρίς λιπαρά, για να μην έχει πολλά ζωικά λιπαρά που επιβαρύνουν την καρδιά. Για να είναι το κακάο σου πιο υγιεινό χρησιμοποίησε μαύρη σοκολάτα που είναι πλούσια σε βιοφλαβονοειδή, τα οποία συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εύκολος αρωματικός μηλίτης
Τύλιξε ξυλάκια γαρίφαλου και μπαχάρια σε ένα μικρό κομμάτι τούλι και πρόσθεσέ το μαζί με μερικά ξυλάκια κανέλας σε ένα κατσαρολάκι με μηλίτη. Ζέστανε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά∙ τα αρώματα των μπαχαρικών θα απελευθερωθούν μέσα στο μηλίτη. Όταν αρχίσει να βράζει, απόσυρέ το από τη φωτιά, σούρωσέ το και μοίρασε το μίγμα σε κούπες. Ο μηλίτης περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά –τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά- ενώ είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη C και αποτελεί καλή πηγή καλίου. Αλλά και η κανέλα συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και έχει αποδειχτεί πως μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Για να φτιάξεις αυτό το ρόφημα βάλε σε κατσαρόλα ίσες ποσότητες από χυμό μήλου, κράνμπερι και ροδιού και άφησέ τα μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μείγμα μερικά φακελάκια χαμομήλι. Άφησέ το να για μερικά λεπτά και αν θέλεις πρόσθεσε λίγο μέλι και χυμό λεμονιού. Το συγκεκριμένο ρόφημα δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορείς να το απολαύσεις και πριν τον ύπνο.
Ψιλοκομμένες ξεφλουδισμένες φέτες τζίντζερ και ξυλάκια κανέλας σιγοβράζουν σε ένα κατσαρολάκι με νερό για περίπου μία ώρα. Το αποτέλεσμα; αυτό το γλυκά πικάντικο ρόφημα. Μπορείς να φτιάξεις μια αρκετά μεγάλη ποσότητα και να το έχεις στο ψυγείο –όταν θέλεις να το σερβίρεις, απλά το ζεσταίνεις. Αν θέλεις, γαρνίρεις κάθε φλιτζάνι με μια φέτα λεμονιού ή ένα ξυλάκι κανέλας και σερβίρεις μαζί με μπισκότα μαύρης σοκολάτας ή πορτοκαλιού για ένα απολαυστικό σνακ.
Σε 400ml νερό βάλε οχτώ φακελάκια τσαγιού, μερικές φέτες ξεφλουδισμένο τζίντζερ και ξυλάκια κανέλας. Όταν βράσει, χρησιμοποίησε μέλι για να το γλυκάνεις και μερικές φέτες λεμόνι. Πρόσθεσε το λεμόνι μετά το βράσιμο για να μην πικρίσει η φλούδα του.
http://www.prima.com.cy
Latest from the Blog
Φώφη Γεννηματά – Μια ζωή μαχήτρια
Θα δώσω τη μάχη και θα την κερδίσω» είχε πει η ίδια η Φώφη Γεννηματά 13 μέρες πριν εισαχθεί στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός», προκειμένου να δώσει μια ακόμη μάχη με τον καρκίνο. Η ίδια είχε φροντίσει μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με θάρρος να κάνει γνωστή την κατάσταση της υγείας της, ανακοινώνοντας ταυτόχρονα την απόσυρσή της από τις […]
Το ακούσαμε κι αυτό – Λιλά… σκύλους αγοράζουν οι πλούσιοι
Γιατί να θέλεις να αλλάξεις ένα σκύλο, ίσως αναρωτιέστε, αφού όλοι τους είναι πανέμορφοι. Γιατί μπορείς, απαντάμε εμείς, και την ίδια απάντηση φαίνεται ότι δίνουν και αρκετοί (πολύ) εύποροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, που επιλέγουν γενετικά τροποποιημένα σκυλιά με χρώματα που σίγουρα δεν απαντώνται στη φύση. Αν λοιπόν, δείτε ένα λιλά σκυλάκι, μη βιαστείτε […]
ΗΠΑ – Συνελήφθη ο πιο τρομακτικός εγκληματίας στον κόσμο– Έχει καλύψει με τατουάζ το πρόσωπό του
Θεωρείται ο πιο τρομακτικός εγκληματίας του κόσμου και έχει απασχολήσει ουκ ολίγες φορές τις αρχές. Ο Μάικλ Κάμπελ από το Μιζούρι των ΗΠΑ συνελήφθη για μία ακόμα φορά από την αστυνομία. Με τα χρόνια, ο διάσημος κακοποιός υπέστη μια μεγάλη μεταμόρφωση, αφού κάλυψε όλο το πρόσωπό του με τατουάζ, τα οποία τον κάνουν ιδιαίτερα τρομακτικό. Μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Κάμπελ […]
