Κοκτέιλ με κράνμπερι και μπαχαρικά
Το χρώμα του θυμίζει πολύτιμο πετράδι και την ώρα που σιγοβράζει γεμίζει την κουζίνα με υπέροχα αρώματα. Για να το ετοιμάσεις, χρειάζεσαι απλά χυμό κράνμπερι που θα αρωματίσεις με λίγη τριμμένη κανέλα και γαρίφαλο. Ζέστανε σε χαμηλή φωτιά το χυμό με τα μπαχαρικά. Μπορείς επίσης να σιγοβράσεις ολόκληρα κράνμπερι μαζί με ζάχαρη και ελάχιστο νερό μέχρι να ανοίξουν και αφού κρυώσουν να τα περάσεις σε διακοσμητικές οδοντογλυφίδες για να διακοσμήσεις το ποτό σου! Ο χυμός των κράνμπερι είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια.
Πλούσιο ζεστό κακάο χωρίς γλουτένη
Τι καλύτερο από μια κούπα αχνιστή σοκολάτα όταν η θερμοκρασία κινείται σε μονοψήφια νούμερα; Φτιάξε μια φιλική για την καρδιά σου εκδοχή, αντικαθιστώντας το αγελαδινό γάλα με ένα από φυτικά υποκατάστατά του – όπως γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή γάλα ρυζιού. Αν δεν έχεις λόγους να θέλεις να αποφύγεις τη γλουτένη, μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις αγελαδινό γάλα χωρίς λιπαρά, για να μην έχει πολλά ζωικά λιπαρά που επιβαρύνουν την καρδιά. Για να είναι το κακάο σου πιο υγιεινό χρησιμοποίησε μαύρη σοκολάτα που είναι πλούσια σε βιοφλαβονοειδή, τα οποία συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εύκολος αρωματικός μηλίτης
Τύλιξε ξυλάκια γαρίφαλου και μπαχάρια σε ένα μικρό κομμάτι τούλι και πρόσθεσέ το μαζί με μερικά ξυλάκια κανέλας σε ένα κατσαρολάκι με μηλίτη. Ζέστανε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά∙ τα αρώματα των μπαχαρικών θα απελευθερωθούν μέσα στο μηλίτη. Όταν αρχίσει να βράζει, απόσυρέ το από τη φωτιά, σούρωσέ το και μοίρασε το μίγμα σε κούπες. Ο μηλίτης περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά –τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά- ενώ είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη C και αποτελεί καλή πηγή καλίου. Αλλά και η κανέλα συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και έχει αποδειχτεί πως μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Για να φτιάξεις αυτό το ρόφημα βάλε σε κατσαρόλα ίσες ποσότητες από χυμό μήλου, κράνμπερι και ροδιού και άφησέ τα μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μείγμα μερικά φακελάκια χαμομήλι. Άφησέ το να για μερικά λεπτά και αν θέλεις πρόσθεσε λίγο μέλι και χυμό λεμονιού. Το συγκεκριμένο ρόφημα δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορείς να το απολαύσεις και πριν τον ύπνο.
Ψιλοκομμένες ξεφλουδισμένες φέτες τζίντζερ και ξυλάκια κανέλας σιγοβράζουν σε ένα κατσαρολάκι με νερό για περίπου μία ώρα. Το αποτέλεσμα; αυτό το γλυκά πικάντικο ρόφημα. Μπορείς να φτιάξεις μια αρκετά μεγάλη ποσότητα και να το έχεις στο ψυγείο –όταν θέλεις να το σερβίρεις, απλά το ζεσταίνεις. Αν θέλεις, γαρνίρεις κάθε φλιτζάνι με μια φέτα λεμονιού ή ένα ξυλάκι κανέλας και σερβίρεις μαζί με μπισκότα μαύρης σοκολάτας ή πορτοκαλιού για ένα απολαυστικό σνακ.
Σε 400ml νερό βάλε οχτώ φακελάκια τσαγιού, μερικές φέτες ξεφλουδισμένο τζίντζερ και ξυλάκια κανέλας. Όταν βράσει, χρησιμοποίησε μέλι για να το γλυκάνεις και μερικές φέτες λεμόνι. Πρόσθεσε το λεμόνι μετά το βράσιμο για να μην πικρίσει η φλούδα του.
http://www.prima.com.cy
Latest from the Blog
Μήπως έχει ξεφύγει λίγο η κατάσταση με τα notifications;
Έχεις αναρωτηθεί πώς οι ειδοποιήσεις στα smartphones λεηλατούν όλη την ενέργεια και προσοχή σου; Πολλοί ιδιοκτήτες smartphone λαμβάνουν κάτι παραπάνω από 80 ειδοποιήσεις την ημέρα. Αναλογίσου μόνο τι σημαίνει να χτυπάει το κινητό σου 80 φορές την ημέρα και να σου αποσπάει ουσιαστικά την προσοχή, γεμίζοντας το μυαλό σου με (πραγματικά) άσχετες πληροφορίες από το […]
Η Πάστα Φλώρα βάζει τα… καλοκαιρινά της!
Ένα γλυκό transformer! Ένα γλυκό για όλα τα γούστα και για όλες τις ώρες! Αρκεί να το γευτείς μία φορά και αμέσως γίνεται το αγαπημένο σου! Γιατίq Είναι εύκολο, έχει νόστιμη τραγανή και αφράτη μπισκοτένια βάση με άρωμα πορτοκαλιού και βάζεις για γέμιση το φρούτο που αγαπάς!!! Άρα, δεν έχει εποχή!!! Η κλασική πάστα φλώρα γίνεται με […]
Λέρος: Το πιο αυθεντικό νησί στα Δωδεκάνησα
Ενας πλήρης οδηγός για όσους σκέφτονται να επισκεφτούν το υπέροχο αυτό νησί Αν ονειρεύεστε αληθινές διακοπές, μακριά από φασαρία και ένταση, σε έναν τόπο γραφικό και φιλόξενο, με φανταστικό φαγητό, καλές τιμές και υψηλού επιπέδου καταλύματα, η Λέρος είναι το ιδανικό μέρος για εσάς. Με εναλλαγές στα τοπία και πολλά πράγματα να δεις και […]
