Τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια


Υλικά
Έτοιμη ζύμη τάρτας
300γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
300γρ. κρέμα γάλακτος
100γρ. φουντούκια
65γρ. ζάχαρη

1. Απλώνουμε την ζύμη τάρτας σε μία ταρτιέρα. Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στα τοιχώματα ώστε να καλυφθούν με ζύμη εώς πάνω πάνω, γιατί είναι πιθανό να «συρρικνωθουν» στο ψήσιμο.
2. Ψήνουμε την τάρτα βάσει οδηγιών στη συσκευασία, αφού την έχουμε χαράξει σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι, για να μην φουσκώσει. Οι περισσοτερες τάρτες χρειάζονται περίπου 20-25 λεπτά να ψηθούν. Μόλις ψηθεί, την αφήνουμε να κρυώσει.
3. Αν δεν θέλουμε τα φουντούκια να είναι ολόκληρα, τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια στο μπλέντερ.

4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε στη μέση τη ζάχαρη και περιμετρικά τα φουντούκια. Ανακατεύουμε με μαρίζ σιγά σιγά τη ζάχαρη μόνη της μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει εντελώς, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα φουντούκια για 1 λεπτό περίπου.
5. Στρώνουμε σε ένα ταψάκι λαδόκολα και απλώνουμε τα καραμελωμένα φουντούκια να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, κόβουμε μικρά μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι ή τα βάζουμε πάλι στο μπλέντερ.

6. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με τη κρέμα γάλακτος. Την αφαιρούμε απο τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
7. Μόλις έχουν κρυώσει αρκετά όλες οι παρασκευές μας, απλώνουμε στην τάρτα τα καραμελωμένα φουντούκια, ώστε να πάνε παντού και μετά περιχύνουμε από πάνω τη σοκολάτα.
8. Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή την αφήνουμε εκτός ψυγείου για 4-5 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Ευχαριστώ πολύ το finding_foodopia για την υπέροχη συνταγή που την μοιράστηκε μαζί μας.

Αν επιθυμείς και εσύ να δεις την συνταγή σου στο Serendipity και να μοιραστείς μαζί μας διάφορα τιπς τότε δεν έχεις παρά να μου στείλεις μήνυμα είτε μέσω email είτε στο instagram .

Στήριξε το Serendipity για να συνεχίσει !

2,00 €

Κατηγορίες:ΣυνταγέςΕτικέτες:

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: