Συνταγές

Ιδέες για συνταγές με περισσεύματα

Περίσσεψε κρέας:

  • Το λεμονάτο κρέας, μπορείτε να το αφήσετε να πάρει 2-3 βράσεις την επόμενη σε κόκκινη σάλτσα και να γίνει έτσι κοκκινιστό. Συνοδέψτε το και με κάτι διαφορετικό απ’ ότι την προηγούμενη μέρα και έτοιμο το καινούριο σας φαγητάκι.
  • Διάφορες πίτες με κρεατικά (μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κρέας που αναφέρεται στη συνταγή με άλλου είδους κρέας), όπως πχ Πίτα στεφάνι ή Κρεατόπιτα .
  • Σαλάτες (κόβουμε μικρά κομμάτια το χοιρινό μας ή το μοσχάρι ή τα πουλερικά και τα βάζουμε σε σαλάτα).
  • Γιουβετσάκια με χυλοπίτες (αν το κρέας μας δεν είναι κοκκινιστό, προσθέτουμε εμείς λίγη σάλτσα. Βράζουμε τις χυλοπίτες, προσθέτουμε το κρέας, τη σάλτσα και τυρί τριμμένο και το βάζουμε στο φούρνο).
  • Μαγειρεμένο με κινέζικο στυλ (κόβουμε το κρέας λωρίδες και το περνάμε από το wok με διάφορα λαχανικά και σάλτσα της προτίμησής μας).
  • Σάντουιτς (εδώ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κρέας από τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο, φέτες από το ρολό που μας έμεινε κλπ).
  • Το προσθέτουμε στο τηγανιτό ρύζι.
  • Φτιάξτε κροκέτες. Φτιάξτε ένα κουρκούτι απλό, ανακατέψτε μέσα το κρέας σας σε κομματάκια και τηγανίστε.
  • Τα μπιφτέκια της μιας ημέρας, μπορούν άνετα να γίνουν άλλο φαγητό, εάν την επόμενη τα σερβίρουμε σε κόκκινη σάλτσα, σαν σουτζουκάκια. Επίσης μπορούν να μπουν σε ψωμάκια και να γίνουν σάντουιτς ή χάμπουργκερ.
  • Αν περισσέψει στήθος από βραστό κοτόπουλο, κάντε ένα τραχανά και λίγη ώρα πριν να είναι έτοιμος ο τραχανάς, ρίξτε μέσα ψιλοκομμένα κομματάκια και παίρνει τέλεια γεύση.
  • Εάν περίσσεψε κιμάς από τα χτεσινά μακαρόνια με κιμά, φτιάξτε κιμά με αυγά
  • Ακόμα και αυτό που απέμεινε από τη γαλοπούλα σας, τα κόκαλα, μη τα πετάξετε. Μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα.

Περίσσεψαν μακαρόνια:

  • Τα μακαρόνια που περισσέψαν, μπορούν να μπουν σε ένα ταψάκι με λίγη κρέμα γάλακτος ή μια μπεσαμέλ, λίγο ζαμπόν και τυρί και να γίνει ένα ωραιότατο σουφλέ.
  • Ή ακόμα να τα ανακατέψετε με αυγά και ό,τι άλλο σας βρίσκεται και να φτιάξετε μια ωραία ομελέτα.
  • Εάν σας περίσσεψαν μακαρόνια και κιμάς, ανακατέψτε τα την επόμενη μέρα σε ένα ταψάκι, βάλτε λίγα κίτρινα τυριά μέσα και από πάνω μπεσαμέλ και έχετε έτοιμο ένα ψευτοπαστίτσιο!
  • Και πάντα μπορείτε να τα κάνετε μια θαυμάσια κρύα σαλάτα ζυμαρικών.

Περίσσεψε ψωμί:

  • Χρησιμοποιήσετε το στους κεφτέδες και τα μπιφτέκια σας
  • Φτιάξτε παξιμάδια
  • Φτιάξτε κρουτόν και κρουτόν σκόρδου
  • Φτιάξτε επίσης σκορδόψωμο για ένα γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό.
  • Φτιάξτε μια πουτίγκα, όπως η πουτίγκα τσι νόνας ή η πουτίγκα με μπαγιάτικο ψωμί και μήλα
  • Κάντε εκμέκ με μπαγιάτικο ψωμί

Έμειναν μπισκότα:

  • Τα τρίβουμε και, μαζί με λιωμένο βούτυρο, φτιάχνουμε βάση για cheesecake και τάρτες.

Περίσσεψε κέικ ή παντεσπάνι:

  • Φτιάξτε σοκολατένια σφουγγαράκια
  • Στη συνταγή για Χιονάτες χρησιμοποιήστε το κέικ που περίσσεψε αντί να φτιάξετε ένα
  • Φτιάξτε καριόκες με βανίλια
  • Φτιάξτε την πουτίγκα τσι νόνας
  • Κάντε το τρίμματα, ανακατέψε τα με τριμμένα πτι μπερ και χοντροτριμμένο αμύγδαλο, βαλτε κονιάκ στα χέρια σας και πλάστε μπαλίτσες. Καλύψτε τα με χρωματιστή τρούφα ή λιωμένη σοκολάτα.
  • Κάντε το παντεσπάνι σας χιονόμπαλες
  • Φτιάξτε κεκοτρουφάκια
  • Ετοιμάστε με τα περισσεύματα στρούντελ
  • Όλα αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε και με τη βασιλόπιτα που τυχόν σας έμεινε.
  •  Σαλάμι σοκολάτας με τα υπολείμματα της βασιλόπιτας

Περίσσεψαν μελομακάρονα ή κουραμπιέδες:

  • Κάντε εκμέκ με μελομακάρονα
  • Εκμέκ κανταΐφι με μελομακάρονα
  • Τάρτα σοκολάτας με περισσεύματα κουραμπιε
  • Χριστουγεννιάτικο cheesecake
  • Τσιζκέικ με μελομακάρονα
  • Μπισκότα από κουραμπιέδες

Latest from the Blog

Φώφη Γεννηματά – Μια ζωή μαχήτρια

Θα δώσω τη μάχη και θα την κερδίσω» είχε πει η ίδια η Φώφη Γεννηματά 13 μέρες πριν εισαχθεί στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός», προκειμένου να δώσει μια ακόμη μάχη με τον καρκίνο. Η ίδια είχε φροντίσει μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με θάρρος να κάνει γνωστή την κατάσταση της υγείας της, ανακοινώνοντας ταυτόχρονα την απόσυρσή της από τις […]

Το ακούσαμε κι αυτό – Λιλά… σκύλους αγοράζουν οι πλούσιοι

Γιατί να θέλεις να αλλάξεις ένα σκύλο, ίσως αναρωτιέστε, αφού όλοι τους είναι πανέμορφοι. Γιατί μπορείς, απαντάμε εμείς, και την ίδια απάντηση φαίνεται ότι δίνουν και αρκετοί (πολύ) εύποροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, που επιλέγουν γενετικά τροποποιημένα σκυλιά με χρώματα που σίγουρα δεν απαντώνται στη φύση. Αν λοιπόν, δείτε ένα λιλά σκυλάκι, μη βιαστείτε […]

ΗΠΑ – Συνελήφθη ο πιο τρομακτικός εγκληματίας στον κόσμο– Έχει καλύψει με τατουάζ το πρόσωπό του

Θεωρείται ο πιο τρομακτικός εγκληματίας του κόσμου και έχει απασχολήσει ουκ ολίγες φορές τις αρχές. Ο Μάικλ Κάμπελ από το Μιζούρι των ΗΠΑ συνελήφθη για μία ακόμα φορά από την αστυνομία. Με τα χρόνια, ο διάσημος κακοποιός υπέστη μια μεγάλη μεταμόρφωση, αφού κάλυψε όλο το πρόσωπό του με τατουάζ, τα οποία τον κάνουν ιδιαίτερα τρομακτικό. Μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Κάμπελ […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: