Ιδέες για συνταγές με περισσεύματα


Περίσσεψε κρέας:

  • Το λεμονάτο κρέας, μπορείτε να το αφήσετε να πάρει 2-3 βράσεις την επόμενη σε κόκκινη σάλτσα και να γίνει έτσι κοκκινιστό. Συνοδέψτε το και με κάτι διαφορετικό απ’ ότι την προηγούμενη μέρα και έτοιμο το καινούριο σας φαγητάκι.
  • Διάφορες πίτες με κρεατικά (μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κρέας που αναφέρεται στη συνταγή με άλλου είδους κρέας), όπως πχ Πίτα στεφάνι ή Κρεατόπιτα .
  • Σαλάτες (κόβουμε μικρά κομμάτια το χοιρινό μας ή το μοσχάρι ή τα πουλερικά και τα βάζουμε σε σαλάτα).
  • Γιουβετσάκια με χυλοπίτες (αν το κρέας μας δεν είναι κοκκινιστό, προσθέτουμε εμείς λίγη σάλτσα. Βράζουμε τις χυλοπίτες, προσθέτουμε το κρέας, τη σάλτσα και τυρί τριμμένο και το βάζουμε στο φούρνο).
  • Μαγειρεμένο με κινέζικο στυλ (κόβουμε το κρέας λωρίδες και το περνάμε από το wok με διάφορα λαχανικά και σάλτσα της προτίμησής μας).
  • Σάντουιτς (εδώ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κρέας από τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο, φέτες από το ρολό που μας έμεινε κλπ).
  • Το προσθέτουμε στο τηγανιτό ρύζι.
  • Φτιάξτε κροκέτες. Φτιάξτε ένα κουρκούτι απλό, ανακατέψτε μέσα το κρέας σας σε κομματάκια και τηγανίστε.
  • Τα μπιφτέκια της μιας ημέρας, μπορούν άνετα να γίνουν άλλο φαγητό, εάν την επόμενη τα σερβίρουμε σε κόκκινη σάλτσα, σαν σουτζουκάκια. Επίσης μπορούν να μπουν σε ψωμάκια και να γίνουν σάντουιτς ή χάμπουργκερ.
  • Αν περισσέψει στήθος από βραστό κοτόπουλο, κάντε ένα τραχανά και λίγη ώρα πριν να είναι έτοιμος ο τραχανάς, ρίξτε μέσα ψιλοκομμένα κομματάκια και παίρνει τέλεια γεύση.
  • Εάν περίσσεψε κιμάς από τα χτεσινά μακαρόνια με κιμά, φτιάξτε κιμά με αυγά
  • Ακόμα και αυτό που απέμεινε από τη γαλοπούλα σας, τα κόκαλα, μη τα πετάξετε. Μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα.

Περίσσεψαν μακαρόνια:

  • Τα μακαρόνια που περισσέψαν, μπορούν να μπουν σε ένα ταψάκι με λίγη κρέμα γάλακτος ή μια μπεσαμέλ, λίγο ζαμπόν και τυρί και να γίνει ένα ωραιότατο σουφλέ.
  • Ή ακόμα να τα ανακατέψετε με αυγά και ό,τι άλλο σας βρίσκεται και να φτιάξετε μια ωραία ομελέτα.
  • Εάν σας περίσσεψαν μακαρόνια και κιμάς, ανακατέψτε τα την επόμενη μέρα σε ένα ταψάκι, βάλτε λίγα κίτρινα τυριά μέσα και από πάνω μπεσαμέλ και έχετε έτοιμο ένα ψευτοπαστίτσιο!
  • Και πάντα μπορείτε να τα κάνετε μια θαυμάσια κρύα σαλάτα ζυμαρικών.

Περίσσεψε ψωμί:

  • Χρησιμοποιήσετε το στους κεφτέδες και τα μπιφτέκια σας
  • Φτιάξτε παξιμάδια
  • Φτιάξτε κρουτόν και κρουτόν σκόρδου
  • Φτιάξτε επίσης σκορδόψωμο για ένα γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό.
  • Φτιάξτε μια πουτίγκα, όπως η πουτίγκα τσι νόνας ή η πουτίγκα με μπαγιάτικο ψωμί και μήλα
  • Κάντε εκμέκ με μπαγιάτικο ψωμί

Έμειναν μπισκότα:

  • Τα τρίβουμε και, μαζί με λιωμένο βούτυρο, φτιάχνουμε βάση για cheesecake και τάρτες.

Περίσσεψε κέικ ή παντεσπάνι:

  • Φτιάξτε σοκολατένια σφουγγαράκια
  • Στη συνταγή για Χιονάτες χρησιμοποιήστε το κέικ που περίσσεψε αντί να φτιάξετε ένα
  • Φτιάξτε καριόκες με βανίλια
  • Φτιάξτε την πουτίγκα τσι νόνας
  • Κάντε το τρίμματα, ανακατέψε τα με τριμμένα πτι μπερ και χοντροτριμμένο αμύγδαλο, βαλτε κονιάκ στα χέρια σας και πλάστε μπαλίτσες. Καλύψτε τα με χρωματιστή τρούφα ή λιωμένη σοκολάτα.
  • Κάντε το παντεσπάνι σας χιονόμπαλες
  • Φτιάξτε κεκοτρουφάκια
  • Ετοιμάστε με τα περισσεύματα στρούντελ
  • Όλα αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε και με τη βασιλόπιτα που τυχόν σας έμεινε.
  •  Σαλάμι σοκολάτας με τα υπολείμματα της βασιλόπιτας

Περίσσεψαν μελομακάρονα ή κουραμπιέδες:

  • Κάντε εκμέκ με μελομακάρονα
  • Εκμέκ κανταΐφι με μελομακάρονα
  • Τάρτα σοκολάτας με περισσεύματα κουραμπιε
  • Χριστουγεννιάτικο cheesecake
  • Τσιζκέικ με μελομακάρονα
  • Μπισκότα από κουραμπιέδες

Latest from the Blog

Αυτό συμβαίνει στο σώμα σου όταν πίνεις κάθε μέρα καφέ

Δεν μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας, χωρίς καφέ; Μήπως ανήκετε κι εσείς στην κατηγορία ανθρώπων που δεν θέλουν να τους μιλάς αν δεν έχουν πιει προηγουμένως, έστω μία γουλιά; Όπως και να έχει, η αλήθεια είναι – και σύμφωνα με σχετικές έρευνες – πως ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων πίνει έστω έναν καφέ την ημέρα. Αν […]

Αυτή είναι η νέα limited-edition συλλογή μακιγιάζ της MAC

Δεν γίνεται κάθε φορά που φτάνει στα αυτιά μου και στο mail μου η είδηση πως η MAC θα κυκλοφορήσει μία νέα συλλεκτική συλλογή μακιγιάζ, να μην τη μοιραστώ με τους αναγνώστες αυτής της στήλης. Γιατί μιλάμε για τη MAC και γιατί μας αρέσει το μακιγιάζ και οι συνεργασίες. Πόσο μάλλον, όταν πρόκειται για μία […]

Μινιμαλ Χειροποίητες βάσεις για κοσμήματα από πηλό

Σήμερα έχουμε την τιμή να γνωρίσουμε την δημιουργό που φτιάχνει μίνιμαλ χειροποίητες βάσεις για κοσμήματα από πηλό . Ο Πηλός ( Pilos ) δημιουργήθηκε προς το τέλος του πρώτου περσινού lockdown, από ένα βίντεο που είδέ στο Tik Tok ( αν και millennial ). Το βίντεο είχε δημιουργίες με πολυμερή πηλό. Παρακολουθώντας το της φάνηκε […]

Κατηγορίες:Συνταγές

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: