Συνταγές

Χριστουγεννιάτικος Κορμός με Βύσσινα

Υλικά

Για το Παντεσπάνι:

4 Αυγά

120g Ζάχαρη Κρυσταλλική

20g Ηλιέλαιο

½ κ.γλ. Στιγμιαίο Καφέ

65g Αλεύρι γ.ο.χρ.(κοσκινισμένο)

30g Κακάο (κοσκινισμένο)

8g Μπέικιν Πάουντερ

1 πρέζα Αλάτι

1 Βανίλια

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Προσθέτουμε στη πορεία το ηλιέλαιο, τον στιγμιαίο καφέ, ξαναχτυπάμε και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ενώ τα έχουμε κοσκινίσει & ανακατέψει μεταξύ τους, σε 2 δόσεις, ανακατεύοντας απαλά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα (30x40cm) με λαδόκολλα. Απλώνουμε να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180Ο C για 12’ λεπτά. Αφού γίνει το αφήνουμε  να κρυώσει ελαφρώς 5’-10’ λεπτά και παράλληλα στο πάγκο απλώνουμε μια πετσέτα και από πάνω μια λαδόκολλα πασπαλισμένη με κακάο. Ξεφορμάρουμε  το παντεσπάνι προσεχτικά και το αναποδογυρίζουμε πάνω στη λαδόκολλα με το κακάο. Ρολάρουμε προσεχτικά πάλι για να μην σκιστεί, ώστε να διατηρηθεί το σχήμα του και  το αφήνουμε καμιά ώρα να κρυώσει. Στο διάστημα αυτό που κρυώνει ετοιμάζουμε την γέμιση.

Για την Γέμιση:

500g Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά

60g Άχνη Ζάχαρη

1 Βανίλια

Γλυκό του κουταλιού Βύσσινο

125g Κουβερτούρα (52% κακάο)-(Προαιρετικό)

Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα (προεραιτικό)

Χτυπάμε με το μίξερ να γίνει σαντιγί. Αφού έχει κρυώσει το παντεσπάνι, το ξετυλίγουμε . Με ένα πινέλο το περνάμε παντού με σιρόπι βύσσινο, απλώνουμε  περίπου 300g από την γέμιση. Ρίχνουμε γλυκό του κουταλιού βύσσινο το οποίο έχουμε στραγγίξει & τυλίγουμε προσεχτικά το ρολό, το δένουμε σφιχτά για να μην ανοίξει και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αφού είναι έτοιμο γαρνίρουμε όπως θέλουμε. Εγώ έλιωσα 125g κουβερτούρα και την έριξα σε δόσεις στην σαντιγί ανακατεύοντας απαλά σαν μια μους. Δημιουργώ ότι σχήμα θέλω πάνω στον κορμό, πασπαλίζω με λίγη Άχνη και έτοιμος ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός.

Καλή Επιτυχία!

Ευχαριστώ πολύ την @sweetieglyk

Για πληροφορίες συνταγών sweetieglyk@gmail.com ή @sweetieglyk



Αν σου αρέσουν αυτά που διαβάζεις μπορείς να στηρίξεις το Serendipity

2,00 €

Latest from the Blog

Φώφη Γεννηματά – Μια ζωή μαχήτρια

Θα δώσω τη μάχη και θα την κερδίσω» είχε πει η ίδια η Φώφη Γεννηματά 13 μέρες πριν εισαχθεί στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός», προκειμένου να δώσει μια ακόμη μάχη με τον καρκίνο. Η ίδια είχε φροντίσει μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με θάρρος να κάνει γνωστή την κατάσταση της υγείας της, ανακοινώνοντας ταυτόχρονα την απόσυρσή της από τις […]

Το ακούσαμε κι αυτό – Λιλά… σκύλους αγοράζουν οι πλούσιοι

Γιατί να θέλεις να αλλάξεις ένα σκύλο, ίσως αναρωτιέστε, αφού όλοι τους είναι πανέμορφοι. Γιατί μπορείς, απαντάμε εμείς, και την ίδια απάντηση φαίνεται ότι δίνουν και αρκετοί (πολύ) εύποροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, που επιλέγουν γενετικά τροποποιημένα σκυλιά με χρώματα που σίγουρα δεν απαντώνται στη φύση. Αν λοιπόν, δείτε ένα λιλά σκυλάκι, μη βιαστείτε […]

ΗΠΑ – Συνελήφθη ο πιο τρομακτικός εγκληματίας στον κόσμο– Έχει καλύψει με τατουάζ το πρόσωπό του

Θεωρείται ο πιο τρομακτικός εγκληματίας του κόσμου και έχει απασχολήσει ουκ ολίγες φορές τις αρχές. Ο Μάικλ Κάμπελ από το Μιζούρι των ΗΠΑ συνελήφθη για μία ακόμα φορά από την αστυνομία. Με τα χρόνια, ο διάσημος κακοποιός υπέστη μια μεγάλη μεταμόρφωση, αφού κάλυψε όλο το πρόσωπό του με τατουάζ, τα οποία τον κάνουν ιδιαίτερα τρομακτικό. Μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Κάμπελ […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: