Συνταγές

Πάστα Φλώρα με Μαρμελάδα Βερίκοκο

Υλικά

150g Βούτυρο 82% (σε θερμοκρασία δωματίου)

95g Ζάχαρη Άχνη

1 Βανίλια

1 Αυγό

1 πρέζα Αλάτι

60g Αμύγδαλο ωμό (πούδρα)

300g Αλεύρι γ.ο.χρ.(κοσκινισμένο)

370g Μαρμελάδα Βερίκοκο

Εκτέλεση

Τη συνταγή αυτή μπορούμε να την κάνουμε στο χέρι ή στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, την άχνη και το δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνουν ένα αυτά τα δύο υλικά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αυγό, συνεχίζουμε το δούλεμα καλά και τέλος τα στερεά ανακατεμένα μεταξύ τους και το δουλεύουμε μέχρι να δούμε ότι έχει γίνει ένα ζυμαράκι.

Το βάζουμε σε μεμβράνη, το τυλίγουμε και ψυγείο για 30′ λεπτά. Ανοίγουμε το ζυμαράκι με ένα πλάστη πάχος 1,5 εκ.με 2 εκ. δεν θέλουμε να είναι λεπτό γιατί θα σπάσει στο ξεφορμάρισμα.

Τοποθετούμε το ζυμάρι στη ταρτιέρα 20cm με 22cm ,την οποία έχουμε βουτυρώσει-αλευρώσει πολύ καλά παντού, το ντύνουμε ομοιόμορφα.

Στην συνέχεια κάνουμε παντού τρύπες, βάζουμε βάρος πάνω του γιατί αυτό έχει την ιδιότητα να φουσκώνει και δεν το θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10′ λεπτά αρχικά.

Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά το βγάζουμε ρίχνουμε μαρμελάδα της αρεσκείας σας, στη συγκεκριμένη περίπτωση βάλαμε βερίκοκο.

Κάνουμε λωρίδες από το ζυμάρι που μας έχει περισσέψει , τα τοποθετούμε πάνω από την μαρμελάδα, το περνάμε με αυγό να χρυσαφίσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20′ με 30′ λεπτά αναλόγως και τον φούρνο. Θέλουμε να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά για να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε προσεχτικά.

Καλή επιτυχία!

Και όπως βλέπετε και από τις φωτογραφίες η εικόνα μας έχει κερδίσει για τα καλά …

Την συνταγή μου την έστειλε »Τα γλυκά της Γλύκας» και την ευχαριστώ πάρα πολύ που την μοιράστηκε μαζί μας !

Για πληροφορίες συνταγών μπορείτε να επικοινωνήσετε στο email sweetieglyk@gmail.com

Αν σου άρεσε το άρθρο και θέλεις να στηρίξεις το Serendipty τότε μπορείς ..

1,00 €

Latest from the Blog

Μήπως έχει ξεφύγει λίγο η κατάσταση με τα notifications;

Έχεις αναρωτηθεί πώς οι ειδοποιήσεις στα smartphones λεηλατούν όλη την ενέργεια και προσοχή σου; Πολλοί ιδιοκτήτες smartphone λαμβάνουν κάτι παραπάνω από 80 ειδοποιήσεις την ημέρα. Αναλογίσου μόνο τι σημαίνει να χτυπάει το κινητό σου 80 φορές την ημέρα και να σου αποσπάει ουσιαστικά την προσοχή, γεμίζοντας το μυαλό σου με (πραγματικά) άσχετες πληροφορίες από το […]

Η Πάστα Φλώρα βάζει τα… καλοκαιρινά της!

Ένα γλυκό transformer! Ένα γλυκό για όλα τα γούστα και για όλες τις ώρες! Αρκεί να το γευτείς μία φορά και αμέσως γίνεται το αγαπημένο σου! Γιατίq Είναι εύκολο, έχει νόστιμη τραγανή και αφράτη μπισκοτένια βάση με άρωμα πορτοκαλιού και βάζεις για γέμιση το φρούτο που αγαπάς!!! Άρα, δεν έχει εποχή!!! Η κλασική πάστα φλώρα γίνεται με […]

Λέρος: Το πιο αυθεντικό νησί στα Δωδεκάνησα

Ενας πλήρης οδηγός για όσους σκέφτονται να επισκεφτούν το υπέροχο αυτό νησί   Αν ονειρεύεστε αληθινές διακοπές, μακριά από φασαρία και ένταση, σε έναν τόπο γραφικό και φιλόξενο, με φανταστικό φαγητό, καλές τιμές και υψηλού επιπέδου καταλύματα, η Λέρος είναι το ιδανικό μέρος για εσάς. Με εναλλαγές στα τοπία και πολλά πράγματα να δεις και […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: