Συνταγές

Πάστα Φλώρα με Μαρμελάδα Βερίκοκο

Υλικά

150g Βούτυρο 82% (σε θερμοκρασία δωματίου)

95g Ζάχαρη Άχνη

1 Βανίλια

1 Αυγό

1 πρέζα Αλάτι

60g Αμύγδαλο ωμό (πούδρα)

300g Αλεύρι γ.ο.χρ.(κοσκινισμένο)

370g Μαρμελάδα Βερίκοκο

Εκτέλεση

Τη συνταγή αυτή μπορούμε να την κάνουμε στο χέρι ή στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, την άχνη και το δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνουν ένα αυτά τα δύο υλικά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αυγό, συνεχίζουμε το δούλεμα καλά και τέλος τα στερεά ανακατεμένα μεταξύ τους και το δουλεύουμε μέχρι να δούμε ότι έχει γίνει ένα ζυμαράκι.

Το βάζουμε σε μεμβράνη, το τυλίγουμε και ψυγείο για 30′ λεπτά. Ανοίγουμε το ζυμαράκι με ένα πλάστη πάχος 1,5 εκ.με 2 εκ. δεν θέλουμε να είναι λεπτό γιατί θα σπάσει στο ξεφορμάρισμα.

Τοποθετούμε το ζυμάρι στη ταρτιέρα 20cm με 22cm ,την οποία έχουμε βουτυρώσει-αλευρώσει πολύ καλά παντού, το ντύνουμε ομοιόμορφα.

Στην συνέχεια κάνουμε παντού τρύπες, βάζουμε βάρος πάνω του γιατί αυτό έχει την ιδιότητα να φουσκώνει και δεν το θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10′ λεπτά αρχικά.

Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά το βγάζουμε ρίχνουμε μαρμελάδα της αρεσκείας σας, στη συγκεκριμένη περίπτωση βάλαμε βερίκοκο.

Κάνουμε λωρίδες από το ζυμάρι που μας έχει περισσέψει , τα τοποθετούμε πάνω από την μαρμελάδα, το περνάμε με αυγό να χρυσαφίσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20′ με 30′ λεπτά αναλόγως και τον φούρνο. Θέλουμε να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά για να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε προσεχτικά.

Καλή επιτυχία!

Και όπως βλέπετε και από τις φωτογραφίες η εικόνα μας έχει κερδίσει για τα καλά …

Την συνταγή μου την έστειλε »Τα γλυκά της Γλύκας» και την ευχαριστώ πάρα πολύ που την μοιράστηκε μαζί μας !

Για πληροφορίες συνταγών μπορείτε να επικοινωνήσετε στο email sweetieglyk@gmail.com

Αν σου άρεσε το άρθρο και θέλεις να στηρίξεις το Serendipty τότε μπορείς ..

1,00 €

Latest from the Blog

Φώφη Γεννηματά – Μια ζωή μαχήτρια

Θα δώσω τη μάχη και θα την κερδίσω» είχε πει η ίδια η Φώφη Γεννηματά 13 μέρες πριν εισαχθεί στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός», προκειμένου να δώσει μια ακόμη μάχη με τον καρκίνο. Η ίδια είχε φροντίσει μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με θάρρος να κάνει γνωστή την κατάσταση της υγείας της, ανακοινώνοντας ταυτόχρονα την απόσυρσή της από τις […]

Το ακούσαμε κι αυτό – Λιλά… σκύλους αγοράζουν οι πλούσιοι

Γιατί να θέλεις να αλλάξεις ένα σκύλο, ίσως αναρωτιέστε, αφού όλοι τους είναι πανέμορφοι. Γιατί μπορείς, απαντάμε εμείς, και την ίδια απάντηση φαίνεται ότι δίνουν και αρκετοί (πολύ) εύποροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, που επιλέγουν γενετικά τροποποιημένα σκυλιά με χρώματα που σίγουρα δεν απαντώνται στη φύση. Αν λοιπόν, δείτε ένα λιλά σκυλάκι, μη βιαστείτε […]

ΗΠΑ – Συνελήφθη ο πιο τρομακτικός εγκληματίας στον κόσμο– Έχει καλύψει με τατουάζ το πρόσωπό του

Θεωρείται ο πιο τρομακτικός εγκληματίας του κόσμου και έχει απασχολήσει ουκ ολίγες φορές τις αρχές. Ο Μάικλ Κάμπελ από το Μιζούρι των ΗΠΑ συνελήφθη για μία ακόμα φορά από την αστυνομία. Με τα χρόνια, ο διάσημος κακοποιός υπέστη μια μεγάλη μεταμόρφωση, αφού κάλυψε όλο το πρόσωπό του με τατουάζ, τα οποία τον κάνουν ιδιαίτερα τρομακτικό. Μεταξύ άλλων, το πρόσωπο του Κάμπελ […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: