Πάστα Φλώρα με Μαρμελάδα Βερίκοκο


Υλικά

150g Βούτυρο 82% (σε θερμοκρασία δωματίου)

95g Ζάχαρη Άχνη

1 Βανίλια

1 Αυγό

1 πρέζα Αλάτι

60g Αμύγδαλο ωμό (πούδρα)

300g Αλεύρι γ.ο.χρ.(κοσκινισμένο)

370g Μαρμελάδα Βερίκοκο

Εκτέλεση

Τη συνταγή αυτή μπορούμε να την κάνουμε στο χέρι ή στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, την άχνη και το δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνουν ένα αυτά τα δύο υλικά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αυγό, συνεχίζουμε το δούλεμα καλά και τέλος τα στερεά ανακατεμένα μεταξύ τους και το δουλεύουμε μέχρι να δούμε ότι έχει γίνει ένα ζυμαράκι.

Το βάζουμε σε μεμβράνη, το τυλίγουμε και ψυγείο για 30′ λεπτά. Ανοίγουμε το ζυμαράκι με ένα πλάστη πάχος 1,5 εκ.με 2 εκ. δεν θέλουμε να είναι λεπτό γιατί θα σπάσει στο ξεφορμάρισμα.

Τοποθετούμε το ζυμάρι στη ταρτιέρα 20cm με 22cm ,την οποία έχουμε βουτυρώσει-αλευρώσει πολύ καλά παντού, το ντύνουμε ομοιόμορφα.

Στην συνέχεια κάνουμε παντού τρύπες, βάζουμε βάρος πάνω του γιατί αυτό έχει την ιδιότητα να φουσκώνει και δεν το θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10′ λεπτά αρχικά.

Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά το βγάζουμε ρίχνουμε μαρμελάδα της αρεσκείας σας, στη συγκεκριμένη περίπτωση βάλαμε βερίκοκο.

Κάνουμε λωρίδες από το ζυμάρι που μας έχει περισσέψει , τα τοποθετούμε πάνω από την μαρμελάδα, το περνάμε με αυγό να χρυσαφίσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20′ με 30′ λεπτά αναλόγως και τον φούρνο. Θέλουμε να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά για να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε προσεχτικά.

Καλή επιτυχία!

Και όπως βλέπετε και από τις φωτογραφίες η εικόνα μας έχει κερδίσει για τα καλά …

Την συνταγή μου την έστειλε »Τα γλυκά της Γλύκας» και την ευχαριστώ πάρα πολύ που την μοιράστηκε μαζί μας !

Για πληροφορίες συνταγών μπορείτε να επικοινωνήσετε στο email sweetieglyk@gmail.com

Αν σου άρεσε το άρθρο και θέλεις να στηρίξεις το Serendipty τότε μπορείς ..

1,00 €

Latest from the Blog

Το… μάλλινο ψωμί και πώς μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς στο σπίτι

Το όνομα του μπορεί να μην είναι πολύ δελεαστικό και μάλλον περισσότερο παραπλανητικά λειτουργεί. Ωστόσο, μόλις βρεθείτε μπροστά σε μία από τις εκατοντάδες φωτογραφίες αυτού του ξεχωριστού ψωμιού, που κυκλοφορούν στα social media θα καταλάβετε γιατί έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή food trends τελευταία. Το wool roll bread, το ψωμί δηλαδή που το […]

Μανιτάρια, η πρωτεΐνη της νηστείας!

Τα λευκά μανιτάρια σαμπινιόν είναι τα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε μεγαλύτερη ποσότητα από οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι παγκοσμίως. Αποτελούν μια πολύ θρεπτική και υγιεινή επιλογή, αφού ένα φλιτζάνι μανιτάρια σαμπιγιόν (96 γρ.) περιέχει 3 γρ. πρωτεϊνών, καθόλου λιπαρά, ενώ καλύπτει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της Bιταμίνης D κατά 33%, του Σεληνίου κατά 16%, του Φωσφόρου κατά […]

Τρίτη και 13

Δεισιδαιμονία που απαντάται στους Έλληνες και τους Ισπανόφωνους λαούς. Γενικώς, η Τρίτη θεωρείται αποφράς ημέρα, δηλαδή γρουσούζικη και επικίνδυνη για τους λαούς αυτούς. Όταν συμπίπτει Τρίτη και 13, οι προληπτικοί τη θεωρούν πολύ άτυχη και επικίνδυνη ημέρα. Για τους υπόλοιπους λαούς η γρουσούζικη ημέρα είναι η Παρασκευή και 13. Οι Ισπανόφωνοι εκφράζουν την ημέρα με την […]

Κατηγορίες:ΣυνταγέςΕτικέτες:

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: