Συνταγές

Πάστα Φλώρα με Μαρμελάδα Βερίκοκο

Υλικά

150g Βούτυρο 82% (σε θερμοκρασία δωματίου)

95g Ζάχαρη Άχνη

1 Βανίλια

1 Αυγό

1 πρέζα Αλάτι

60g Αμύγδαλο ωμό (πούδρα)

300g Αλεύρι γ.ο.χρ.(κοσκινισμένο)

370g Μαρμελάδα Βερίκοκο

Εκτέλεση

Τη συνταγή αυτή μπορούμε να την κάνουμε στο χέρι ή στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, την άχνη και το δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνουν ένα αυτά τα δύο υλικά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αυγό, συνεχίζουμε το δούλεμα καλά και τέλος τα στερεά ανακατεμένα μεταξύ τους και το δουλεύουμε μέχρι να δούμε ότι έχει γίνει ένα ζυμαράκι.

Το βάζουμε σε μεμβράνη, το τυλίγουμε και ψυγείο για 30′ λεπτά. Ανοίγουμε το ζυμαράκι με ένα πλάστη πάχος 1,5 εκ.με 2 εκ. δεν θέλουμε να είναι λεπτό γιατί θα σπάσει στο ξεφορμάρισμα.

Τοποθετούμε το ζυμάρι στη ταρτιέρα 20cm με 22cm ,την οποία έχουμε βουτυρώσει-αλευρώσει πολύ καλά παντού, το ντύνουμε ομοιόμορφα.

Στην συνέχεια κάνουμε παντού τρύπες, βάζουμε βάρος πάνω του γιατί αυτό έχει την ιδιότητα να φουσκώνει και δεν το θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10′ λεπτά αρχικά.

Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά το βγάζουμε ρίχνουμε μαρμελάδα της αρεσκείας σας, στη συγκεκριμένη περίπτωση βάλαμε βερίκοκο.

Κάνουμε λωρίδες από το ζυμάρι που μας έχει περισσέψει , τα τοποθετούμε πάνω από την μαρμελάδα, το περνάμε με αυγό να χρυσαφίσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20′ με 30′ λεπτά αναλόγως και τον φούρνο. Θέλουμε να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά για να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε προσεχτικά.

Καλή επιτυχία!

Και όπως βλέπετε και από τις φωτογραφίες η εικόνα μας έχει κερδίσει για τα καλά …

Την συνταγή μου την έστειλε »Τα γλυκά της Γλύκας» και την ευχαριστώ πάρα πολύ που την μοιράστηκε μαζί μας !

Για πληροφορίες συνταγών μπορείτε να επικοινωνήσετε στο email sweetieglyk@gmail.com

Αν σου άρεσε το άρθρο και θέλεις να στηρίξεις το Serendipty τότε μπορείς ..

1,00 €

Latest from the Blog

O Χρήστος Μάστορας και η Γαρυφαλλιά Καληφώνη είναι ζευγάρι ?

Έντονη είναι η φημολογία το τελευταίο διάστημα που θέλει να είναι σε σχέση ο Χρήστος Μάστορας και η Γαρυφαλλιά Καληφώνη. Πολλοί μάλιστα έκαναν λόγο ότι ο frontman των Μελισσών και το μοντέλο βρίσκονται σε κοινές διακοπές. Στο πλαίσιο των εμφανίσεών τους ανά την Ελλάδα, το συγκρότημα έδωσε συνέντευξη στον Τάσο Ριζόπουλο και στο ραδιόφωνο Κοσμοράδιο 95.1. Αρχικά, ο Χρήστος […]

Η Ιωάννα Τούνη και ο Δημήτρης Αλεξάνδρου ετοιμάζονται να υποδεχτούν τoν γιο τους!

Η Ιωάννα Τούνη και ο Δημήτρης Αλεξάνδρου ετοιμάζονται να υποδεχτούν τoν γιο τους! Όπως έγινε γνωστό το βράδυ της Τετάρτης 10 Αυγούστου, το ζευγάρι περιμένει αγοράκι, ενώ οι φίλοι του ζευγαριού διοργάνωσαν το gender reveal party στο οποίο και αποκαλύφθηκε το φύλο του μωρού τους. Σε έναν εντυπωσιακό κήπο με πισίνα στην Χαλκιδική, ο Δημήτρης και η Ιωάννα βρέθηκαν ως […]

Άστατος θα είναι ο καιρός τις επόμενες μέρες με βροχές και καταιγίδες

Άστατος θα είναι ο καιρός τις επόμενες μέρες, καθώς αναμένεται πτώση της θερμοκρασίας, ενώ αναμένεται να σημειωθούν βροχές και καταιγίδες. Ο καιρός θα αρχίσει σταδιακά να βελτιώνεται από τις 15 Αυγούστου, ενώ θα παρατηρηθεί άνοδος της θερμοκρασίας. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την πρόγνωση του καιρού της ΕΜΥ, βροχές και καταιγίδες θα εκδηλωθούν κυρίως στην ηπειρωτική Ελλάδα αλλά και στα ορεινά […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: