ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καθαρισμένα κυδώνια
2 ποτήρι νερό
1κιλ. ζάχαρη
2 κλωνάρι αρμπαρόριζα
χυμός από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το γλυκό κυδώνι, καθαρίζουμε πρώτα τα κυδώνια. Αφαιρούμε την καρδιά και τα κουκούτσια από κάθε κυδώνι και το κόβουμε σε μπαστουνάκια.
Βάζουμε τα κυδώνια με το νερό σε κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10΄.
Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το κυδώνι γλυκό του κουταλιού.
Τότε, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το χυμό του λεμονιού, τα αμύγδαλα και την αρμπαρόριζα. Τα αφήνουμε όλα μαζί να πάρουν μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Αποθηκεύουμε σε αποστειρομένα βάζα.
Την Συνταγή την μοιράστηκε μαζί μας @nostimies_tis_elenis και την ευχαριστώ πολύ !
Αν σου άρεσε το άρθρο και θέλεις να στηρίξεις το Serendipity μπορείς..
1,00 €
serendipityblog.net 