Συνταγή για δίπλες


Υλικά Συνταγής

  • 5 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • σόδα στη μύτη του κουταλιού του γλυκού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 ½ φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
  • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • ψιλοκομμένη καρυδόψιχα
    Για το μέλωμα
  • 500 γραμ. θυμαρίσιο μέλι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. γαρύφαλλο

 

Χωρίζουμε κρόκους από ασπράδια. Στα ασπράδια ρίχνουμε το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να κάνουν κορυφές που να στέκονται.
Στους κρόκους ρίχνουμε τη βανίλια και τους χτυπάμε για 5’ με μίξερ χειρός, για να ασπρίσουν καλά και να μη μυρίζουν. Ρίχνουμε τους κρόκους στα ασπράδια και προσθέτουμε τη σόδα. Χτυπάμε 5’ για να αφρατέψει καλά το μείγμα. Ρίχνουμε τα 2/3 του αλευριού για να γίνει σαν πηχτός χυλός. Λαδώνουμε τα χέρια και προσθέτοντας το υπόλοιπο αλεύρι λίγο – λίγο. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την ξεκουράζουμε το λιγότερο για 30’. Ανοίγουμε πολύ λεπτό φύλλο με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια.

Κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια, περίπου 20Χ15 εκατοστά. Αφού κόψουμε όλες τις δίπλες , ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το λάδι. Ρίχνουμε μέσα μία – μία τις δίπλες.

Μόλις σχηματίσουν φουσκάλες στην επιφάνεια, μετά από 30 δευτερόλεπτα,  με τη βοήθεια 2 πιρουνιών τις ρολάρουμε κατά μήκος διπλώνοντας τες. Αφήνουμε να ροδίσουν. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.

Τις μελώνουμε όπως τα μελομακάρονα και τις πασπαλίζουμε με καρύδι (αφού κρυώσουν, με το σιρόπι να είναι ζεστό)

Τις περιχύνουμε με μπόλικο μέλι και πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα

diples

Latest from the Blog

Τα λάθη στη δίαιτα που δεν σε βοηθούν να χάσεις κιλά!

Ξεκινάς μια δίαιτα με σκοπό να χάσεις κιλά και κάπου στην πορεία το χάνεις. Κι αυτό γιατί κάθε φορά κάνεις τα ίδια λάθη στη δίαιτα που σίγουρα ο διατροφολόγος σου δεν θα ήθελε να κάνεις.  Μπορεί να νομίζεις πως τα κάνεις όλα σωστά, κι όμως δεν τα κάνεις. Κι αυτό συχνά συμβαίνει επειδή δεν τηρείς […]

Πότε πρέπει να τρώμε πρωινό και πότε βραδινό για να χάσουμε σωματικό λίπος, σύμφωνα με νέα έρευνα

Τα περιττά κιλά και το λίπος μπορούν να γίνουν εφιάλτης μας. Συχνά προσπαθούμε να τα χάσουμε με διάφορους τρόπους, δεν είναι πάντα εύκολο όμως. Δίαιτες, διατροφές, προγράμματα άσκησης μπαίνουν στη ζωή μας για να την κάνουν καλύτερη με ένα πιο ωραίο και υγιές σώμα. Από ότι φαίνεται όμως, δεν είναι το τι τρώμε αλλά πότε το τρώμε το […]

DIY: Φτιάξε κρέμα σώματος για super απαλό δέρμα μόνο με 3 συστατικά

Όλες οι γυναίκες θέλουμε να έχουμε απαλό και λείο δέρμα σαν το δέρμα ενός μωρού! Πώς θα το πετύχουμε αυτό; Σήμερα σου έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για να φτιάξεις μόνη σου λοσιόν για το σώμα με 3 απλά υλικά. Θα χρειαστείς: 1/3 φλ. Έλαιο καρύδας1/3 φλ. Βούτυρο καριτέ10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας Πώς θα φτιάξεις […]

Κατηγορίες:ΣυνταγέςΕτικέτες:

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: