Χωρίς κατηγορία

Μια εύκολη και λίγο διαφορετική συνταγή για κουραμπιέδες!

Τι θα χρειαστείς για τους κουραμπιέδες;

  • 2 φλιτζάνια (282 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλιές της σούπας (24γρ.) αλεύρι καλαμποκιού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φλιτζάνι (8 γρ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2/3 φλιτζάνι (84 γρ.) ζάχαρη άχνη
  • ξύσμα από 2 λεμόνια (περίπου 4 κουταλιές της σούπας)
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα λεμονιού (ή λικέρ λεμονιού)
  • 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι (68 γρ.) ψιλοκομμένα αμύγδαλα
  • 1 1/2 φλυτζάνια (180 γρ.) ζάχαρη άχνη, για την επικάλυψη

Πώς θα φτιάξεις τους κουραμπιέδες;

Συνταγή:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλεύρι καλαμποκιού και το αλάτι.
  2. Στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε μέσα τα 2/3 από το φλιτζάνι με τη ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το εκχύλισμα λεμονιού και το εκχύλισμα της βανίλιας.
  3. Ρυθμίζουμε το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά-σιγά το μείγμα με το αλεύρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε τα αμύγδαλα.
  4. Καλύπτουμε το μπολ με ένα πλαστικό περιτύλιγμα ή μία πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου.
  6. Με ένα κουταλάκι της σούπας, παίρνουμε λίγη ζύμη και σχηματίζουμε μια μπάλα. Τοποθετούμε έναν έναν τους κουραμπιέδες σε ένα ταψί με μία λαδόκολλα.
  7. Προσοχή! Καλό θα ήταν να αφήσουμε κάποια μικρή απόσταση ανάμεσα στους κουραμπιέδες γιατί αυτοί πρόκειται να φουσκώσουν.
  8. Ψήνουμε τους κουραμπιέδες στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 14-16 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ενώ ακόμη είναι λίγο ζεστά, δηλαδή δεν τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως, αλλά ούτε βάζουμε τη ζάχαρη άχνη μόλις βγουν απ’ τον φούρνο.

Latest from the Blog

Όλα θα περνάνε τελωνείο τελικά ακόμα και αυτά που κοστίζουν κάτω από 22€! Τι αναμένεται να ισχύσει!

Εδώ και αρκετό καιρό, ειδικά μετά τις πρώτες αλλαγές στα ΕΛΤΑ για αγορές από Κίνα, είχαμε σαν καταναλωτές μία τελωνειακή ατέλεια για αγορές με τελικό κόστος έως 22€. Σε πιο απλά λόγια δηλαδή, για αγορές από Κίνα με ΤΕΛΙΚΟ κόστος έως 22€ ΔΕΝ υπήρχαν δασμοί και η παραγγελία μας ερχόταν μέσω ΕΛΤΑ στο σπίτι μας […]

Το άγνωστο κόλπο για να δείτε αν μια μπαταρία είναι γεμάτη

Η πρώτη κίνηση που κάνουμε οι περισσότεροι, για να τσεκάρουμε αν μια μπαταρία είναι άδεια ή γεμάτη, είναι να την δοκιμάσουμε σε ένα τηλεκοντρόλ.  Στην πραγματικότητα και να για να μην μπερδεύετε τις μπαταρίες μεταξύ τους, κάθε φορά υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος για να καταλάβετε αν μια μπαταρία είναι γεμάτη. Είναι μια κίνηση δευτερολέπτων, […]

Τα πέντε κομμάτια που όλες οι fashionistas θα ψωνίσουν φέτος το καλοκαίρι

Μαζί με το καλοκαίρι επιτέλους, ήρθε η ώρα να ανοίξουμε τις πόρτες στην καλοκαιρινή μας ντουλάπα με casual ρούχα με ρετρό διάθεση. Από αέρινα φορέματα έως ρούχα που μπορούν να φορεθούν στην παραλία αλλά και στην πόλη, εδώ θα βρείτε όλα τα καλοκαιρινά κομμάτια που πρέπει οπωσδήποτε να αποκτήσετε φέτος το καλοκαίρι. Πλεκτό καπέλοΑφήστε τα […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: