Μελομακάρονα με λευκή σοκολάτα


Συστατικά

Για τα μελομακάρονα:

  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο
  • 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 1 ποτήρι κρασιού αλισίβα
  • 1 ποτήρι κρασιού χυμός πορτοκάλι
  • 2 κ. γλυκού baking powder
  • 1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο
  • 1 κ. γλυκού κανέλα
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι + 1 λεμόνι
  • 1 kg αλεύρι γοχ

Για το σιρόπι:

  • 1 1/2 ποτήρι μέλι
  • 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 ξύλο κανέλας
Advertisements

Για τη λευκή σοκολάτα:

  • 180 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 520 gr λευκή κουβερτούρα

Τρόπος μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα βάλε το μέλι, τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και το ξύλο κανέλας, βράσε για πέντε λεπτά και άφησε το σιρόπι να κρυώσει τελείως.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το καλαμποκάλευρο με το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ενωθούν.
  • Πρόσθεσε και το χυμό πορτοκάλι, το κονιάκ, την αλισίβα και το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και ανακάτεψε καλά τα υλικά.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder, το γαρύφαλλο και την κανέλα.
  • Πρόσθεσε τα στερεά υλικά στο μείγμα με τα υγρά και πλάσε με τα χέρια σου για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να ενωθούν καλά.
  • Πλάσε τη ζύμη σε μικρές μπουκίτσες, τοποθέτησέ τες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τρύπησε την επιφάνειά τους με ένα πιρούνι.
  • Ψήσε τα μελομακάρονα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε την κρέμα γάλακτος και πρόσθεσέ τη σε ένα μπολ με τη λευκή κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Όσο είναι καυτά τα μελομακάρονα βύθισέ τα στο κρύο σιρόπι (θερμοκρασία δωματίου) για μερικά δευτερόλεπτα και έπειτα πέρασέ τα από τη λευκή σοκολάτα.
  • Άφησέ τα σε μια σχάρα για να σταθεροποιηθεί η λευκή σοκολάτα και πασπάλισέ τα με τριμμένο καρύδι.

https://www.tlife.gr

Μαζί με 2.100 ακόμα followers

Latest from the Blog

Τα λάθη στη δίαιτα που δεν σε βοηθούν να χάσεις κιλά!

Ξεκινάς μια δίαιτα με σκοπό να χάσεις κιλά και κάπου στην πορεία το χάνεις. Κι αυτό γιατί κάθε φορά κάνεις τα ίδια λάθη στη δίαιτα που σίγουρα ο διατροφολόγος σου δεν θα ήθελε να κάνεις.  Μπορεί να νομίζεις πως τα κάνεις όλα σωστά, κι όμως δεν τα κάνεις. Κι αυτό συχνά συμβαίνει επειδή δεν τηρείς […]

Πότε πρέπει να τρώμε πρωινό και πότε βραδινό για να χάσουμε σωματικό λίπος, σύμφωνα με νέα έρευνα

Τα περιττά κιλά και το λίπος μπορούν να γίνουν εφιάλτης μας. Συχνά προσπαθούμε να τα χάσουμε με διάφορους τρόπους, δεν είναι πάντα εύκολο όμως. Δίαιτες, διατροφές, προγράμματα άσκησης μπαίνουν στη ζωή μας για να την κάνουν καλύτερη με ένα πιο ωραίο και υγιές σώμα. Από ότι φαίνεται όμως, δεν είναι το τι τρώμε αλλά πότε το τρώμε το […]

DIY: Φτιάξε κρέμα σώματος για super απαλό δέρμα μόνο με 3 συστατικά

Όλες οι γυναίκες θέλουμε να έχουμε απαλό και λείο δέρμα σαν το δέρμα ενός μωρού! Πώς θα το πετύχουμε αυτό; Σήμερα σου έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για να φτιάξεις μόνη σου λοσιόν για το σώμα με 3 απλά υλικά. Θα χρειαστείς: 1/3 φλ. Έλαιο καρύδας1/3 φλ. Βούτυρο καριτέ10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας Πώς θα φτιάξεις […]

Κατηγορίες:Συνταγές, ΧριστούγενναΕτικέτες: , ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: