Υγεία

Καρδιά: Τι πρέπει να αποφεύγουμε για να την προστατέψουμε

Μια διατροφή υψηλή περιεκτικότητας σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, επεξεργασμένα δημητριακά και ζαχαρούχα ροφήματα που έχουν συσχετιστεί με αυξημένη φλεγμονή στο σώμα, μπορεί να αυξήσουν τον επακόλουθο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με μια διατροφή που είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις τροφές, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό του American College of Cardiology. Σε ξεχωριστή μελέτη οι ερευνητές αξιολόγησαν τις θετικές επιπτώσεις που έχουν τα καρύδια, γνωστό αντιφλεγμονώδες τρόφιμο, στη μείωση του κινδύνου φλεγμονής και καρδιακών παθήσεων.

Η μεσογειακή διατροφή «προστατεύει» την καρδιά

Η χρόνια φλεγμονή έχει αποδειχθεί ότι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Προηγούμενες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα φλεγμονής, αλλά λίγα υγιή διατροφικά πρότυπα, όπως η μεσογειακή διατροφή, που είναι πλούσια σε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, θαλασσινά και ελαφριά γαλακτοκομικά, έχουν συνδεθεί με χαμηλότερες συγκεντρώσεις ορισμένων φλεγμονωδών βιοδεικτών και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα ανδρών και γυναικών από τις Nurses’ Health Studies I και II από το 1986 και περιελάμβαναν έως και 32 χρόνια παρακολούθησης. Περισσότεροι από 210.000 συμμετέχοντες στην μελέτη απαντούσαν κάθε τέσσερα χρόνια σε έρευνα, προκειμένου να διαπιστωθούν οι διατροφικές τους συνήθειες.

«Χρησιμοποιώντας έναν εμπειρικά αναπτυγμένο διατροφικό δείκτη με βάση τα τρόφιμα για την αξιολόγηση των επιπέδων φλεγμονής που σχετίζονται με τη διατροφική πρόσληψη, διαπιστώσαμε ότι τα διατροφικά πρότυπα που σχετίζονται με αυξημένη φλεγμονή, συσχετίστηκαν με αυξημένο ποσοστό καρδιαγγειακών παθήσεων» αναφέρει η Jun Li, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και ερευνητής στο τμήμα διατροφής του Harvard T.H. Chan School of Public Health. 

Ποια τρόφιμα «καταπολεμούν» την φλεγμονή;

Οι ερευνητές πρότειναν την κατανάλωση τροφίμων με υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (λάχανο, σπανάκι, ρόκα).
  • Κίτρινα λαχανικά (κολοκύθα, κίτρινες πιπεριές, φασόλια, καρότα).
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως.
  • Ρόφημα όπως ο καφές, το τσάι, το κρασί.

Οι ερευνητές πρότειναν επίσης τον περιορισμό της πρόσληψης εξευγενισμένων σακχάρων και δημητριακών, τηγανητών τροφών, ζαχαρούχων ροφημάτων και περιορισμού του επεξεργασμένου, κόκκινου κρέατος.

Καρύδια: το αντιφλεγμονώδες superfood

Σε ξεχωριστή μελέτη, οι ερευνητές αξιολόγησαν τις επιδράσεις που είχαν τα καρύδια όταν συμπεριλαμβάνονταν στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου. Προηγούμενες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και χαμηλότερη συνολική χοληστερόλη.

Ωστόσο, υπήρξε περιορισμένη έρευνα που να συνδέει την κατανάλωση ξηρών καρπών με μειωμένη φλεγμονή στο σώμα. Μετά από μια περίοδο παρακολούθησης δύο ετών, οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν μια δίαιτα που περιελάμβανε καρύδια εμφάνισαν σημαντικά μειωμένα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα.

https://www.vita.gr

Latest from the Blog

Παγάκια φρούτων

Γιατί να χρησιμοποιούμε τα κλασσικά βαρετά παγάκια από την στιγμή που μπορούμε να φτιάξουμε πολύχρωμα,παιχνιδιάρικα ,καλοκαιρινά  και όμορφα παγάκια? Το καλοκαιράκι είναι μια εποχή που πειραματιζόμαστε  με τα χρώματα και θέλουμε  κάποιες αλλαγές να κάνουμε , έτσι λοιπόν  με τα παγάκια φρούτων μπορούμε να στολίσουμε τα ροφήματα μας και να τους δώσουμε μια καλοκαιρινή και […]

Τι οφέλη μας χαρίζει το βερίκοκο;

Τα μήλα και τα πορτοκάλια αποτέλεσαν ιδανικά σνακ όλο το χειμώνα, αλλά η εποχή τους πέρασε για να δώσει τη θέση του στο ζουμερό βερίκοκο. Τα χαρακτηριστικά πορτοκαλί φρούτα με το κουκούτσι κατακλύζουν πλέον τις λαϊκές αγορές και το άρωμά τους δεν παύει να μας ξεσηκώνει. Εκτός, όμως, από αρωματικά –και φυσικά πολύ γευστικά- τα βερίκοκα είναι […]

Stone of heart :Υπέροχες ζωγραφιές πάνω σε βότσαλα και όχι μόνο !

Η ζωγραφική σε πέτρες εξασφαλίζει πολυάριθμες δυνατότητες. Προσφέρει ομορφιά και υπέροχες στιγμές με τον εαυτό μας και με τα καλλιτεχνικά ταλέντα μας. Σε αυτό το άρθρο θα γνωρίσουμε μια δημιουργό που ανακάλυψα μέσα από τον λογαριασμό στο instagram και μου κίνησε θετικά το ενδιαφέρον και θέλησα να την γνωρίσω για να μάθω περισσότερα για εκείνη […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: