Κρέπες red velvet με σοκολάτα και κρέμα τυριού


Υλικά για τις κρέπες:
 10 ml χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
 350 ml γάλα φρέσκο πλήρες
 2 αυγά
 5 γρ. ζάχαρη (1 πρέζα)
 250 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις
 1 πρέζα αλάτι
 15 ml σπορέλαιο (για το τηγάνι)

Υλικά για τη γέμιση:
 300 γρ. nutella
 490 γρ. τυρί mascarpone (μασκαρπόνε)
 1 βανίλια
 120 γρ. ζάχαρη άχνη

 

 

Εκτέλεση συνταγής

Στον κάδο του ραβδομπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη της κρέπας και χτυπάμε με την πλαστική λεπίδα μέχρι να πάρουμε ένα βελούδινο ρευστό ζυμάρι.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και με λίγο χαρτί κουζίνας το λερώνουμε με σπορέλαιο. Με μια κουτάλα ρίχνουμε λίγο από το μείγμα της κρέπας και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού. Ψήνουμε για ένα λεπτό και γυρνάμε την κρέπα από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία φτιάχνοντας όλες τις κρέπες και στο τέλος τις σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το τυρί mascarpone με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Τέλος, απλώνουμε στη μέση κάθε κρέπας μία γραμμή σοκολάτας nutella και με μια σακούλα-κορνέ απλώνουμε από πάνω την κρέμα τυριού.

(Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα φράουλα ή τη μαρμελάδα της αρεσκείας μας).

Τυλίγουμε τις κρέπες και τις σερβίρουμε γαρνίροντάς τες με ζάχαρη άχνη.

Angies Precious

Στο σημερινό μας άρθρο θα μιλήσουμε για έναν λογαριασμό ο οποίος δημιουργεί υπέροχες χειροποίητες δημιουργίες και αυτός είναι ο λεγόμενος Angies Precious . Πάμε λοιπόν να μάθουμε λίγα λόγια για την δημιουργό μας . Από παιδί της άρεσε πολύ να ζωγραφίζει και να κάνει διάφορες κατασκευές. Όταν ήταν στο γυμνάσιο στον ελεύθερο χρόνο της άρεσε […]

Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι -Είναι θεϊκό, εύκολο και με 6 υλικά που σίγουρα έχεις

«Θέλω κάτι γλυκό». Ουκ ολίγες φορές έχεις πει αυτή τη φράση, ιδίως μετά το φαγητό. Μετά από ένα απολαυστικό γεύμα ακολουθεί ένα ακόμα πιο απολαυστικό γλύκισμα. Η ακατανίκητη επιθυμία σου για γλυκό σε κάνει να θελεις να γευτείς κάποια σοκολατένια λιχουδιά. Αν σου λέγαμε ότι μπορείς να φτιάξεις ένα κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι και το μόνο που θα χρειαστείς […]

Ο χαρακτήρας του σκύλου αλλάζει με τα χρόνια! Από τι εξαρτάται;

Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες σκύλων, άλλα είναι περισσότερο της αγκαλιάς κι άλλα πιο απόμακρα. Άλλα θα κατουρηθούν απ’ τη χαρά τους όταν σε δουν, ενώ μερικά θα σε αγνοήσουν πλήρως εάν σου έχουν θυμώσει για κάτι! Κάθε σκύλος έχει το δικό του χαρακτήρα, ο οποίος αλλάζει, όπως ακριβώς και των ανθρώπων! Ο χαρακτήρας του σκύλου αλλάζει […]

Κατηγορίες:ΣυνταγέςΕτικέτες:

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: