Υλικά
- 1½ κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 4-5 κόκκους μπαχάρι
- 1 κοφτό κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
- 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 400ml ζωμό κρέατος φρέσκο ή ψυγείου
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
- 40ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + επιπλέον για το σοτάρισμα
- 3 λεμόνια
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε τα 40ml ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το μοσχάρι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ταυτόχρονα, σε δεύτερη κατσαρόλα σοτάρετε σε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό για να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέτετε το μοσχάρι, πασπαλίζετε με το αλεύρι και σβήνετε με τον χυμό από το ένα λεμόνι.
Προσθέτετε τα μπαχάρια, τη ρίγανη, πιπέρι, αλάτι και τον ζωμό. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά.
Μόλις το φαγητό μείνει με τη σάλτσα του, προσθέτετε τον χυμό από δύο λεμόνια. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες και μπόλικη σάλτσα.
Πρόσφατα άρθρα
Δέκα λάθη που σας κρατούν ξύπνιους τα βράδια
Αν περνάει αρκετή ώρα μέχρι να καταφέρετε να κοιμηθείτε, αν ξυπνάτε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας ή ανοίγετε τα μάτια σας νωρίτερα από όσο χρειάζεται, πιθανότατα αντιμετωπίζετε προβλήματα ύπνου. Ως γνωστόν, ο ύπνος είναι απαραίτητος για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας και όταν απορρυθμίζεται μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του άγχους και […]
Πώς θα φτιάξεις τη δική σου ενυδατική sheet mask
Σε ό,τι έχει να κάνει με το skincare η Κορέα βρίσκεται στην κορυφή. Είναι η πατρίδα των serum, των CC creams και φυσικά των sheet masks, του τεράστιου αυτού trend που σίγουρα γνωρίζεις. Οι μάσκες αυτές είναι υφασμάτινες, εμποτισμένες με πλούσια συστατικά που έχουν πολύτιμες ιδιότητες για την επιδερμίδα και εφαρμόζονται σε όλο το πρόσωπο. […]
Ο σκύλος σου έχει ξηροδερμία; Τι φταίει και τι μπορείς να κάνεις για να το αντιμετωπίσεις με φυσικό τρόπο;
Μήπως κι ο δικός σου σκύλος έχει ξηρό δέρμα; Μην τρομάζεις, είναι κάτι που ναι, μπορεί να του συμβεί. Γι’ αυτό μην πανικοβάλλεσαι, σου έχουμε τη λύση που ψάχνεις. Η ξηροδερμία στον σκύλο μπορεί να οφείλεται σε πολλούς λόγους. Ίσως να πρόκειται για μια αλλεργία, για δερματίτιδα, κάποιο δερματικό πρόβλημα, ενώ δεν είναι απίθανο να συμβαίνει […]
Τρία πράγματα που πρέπει να έχεις αν θέλεις να χάσεις βάρος & να το διατηρήσεις!
Το να χάσεις βάρος και να μπορείς να το διατηρήσεις είναι εξαιρετικά δύσκολο. Θέλεις υπομονή, επιμονή, σωστή διατροφή και γυμναστική. Ένα σωστό πρόγραμμα για απώλεια βάρους, όμως, δεν μπορεί να μην περιλαμβάνει και τα παρακάτω τρία στοιχεία. Θα έχεις ακούσει ή θα έχεις διαβάσει για δίαιτες με τις οποίες θα χάσεις τα κιλά σαν από θαύμα και […]
Φόρτωση…
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Σχολιάστε