Λεμονάτο μοσχαράκι

στις

Υλικά

  • 1½ κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 4-5 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κοφτό κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
  • 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 400ml ζωμό κρέατος φρέσκο ή ψυγείου
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
  • 40ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + επιπλέον για το σοτάρισμα
  • 3 λεμόνια
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε τα 40ml ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το μοσχάρι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ταυτόχρονα, σε δεύτερη κατσαρόλα σοτάρετε σε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό για να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέτετε το μοσχάρι, πασπαλίζετε με το αλεύρι και σβήνετε με τον χυμό από το ένα λεμόνι.

Προσθέτετε τα μπαχάρια, τη ρίγανη, πιπέρι, αλάτι και τον ζωμό. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά.

Μόλις το φαγητό μείνει με τη σάλτσα του, προσθέτετε τον χυμό από δύο λεμόνια. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες και μπόλικη σάλτσα.

Πρόσφατα άρθρα

5 βασικοί κανόνες μακιγιάζ για εσένα που πέρασες τα 40 -Τι ισχύει για φρύδια, βλεφαρίδες, χείλη

Οι γυναίκες σήμερα είναι όμορφες σε κάθε ηλικία. Ας μιλήσουμε όμως για τις γυναίκες που διανύουν τη 10ετία των 40 αλλά και των 50. Αγαπούν τον εαυτό τους και είναι συμφιλιωμένες με τον χρόνο που περνά. Είναι γεμάτες εμπειρίες, δημιουργικές και πιο σέξι από ποτέ.  Οι γυναίκες 40+ είναι απροσδιόριστης ηλικίας. Γνωστές πλέον και ως…

Ροδόνερο, το αρχαιότερο καλλυντικό πολυεργαλείο

Το ροδόνερο παράγεται από ροδέλαιο μετά την απόσταξη των ανθών της Rosa Damascena του γνωστού μας τριαντάφυλλου. Για να παραχθεί όμως, έστω και μια μικρή ποσότητα ροδέλαιου απαιτούνται εκατοντάδες χιλιάδες ροδοπέταλα καθιστώντας αυτήν την ευαίσθητη εκχύλιση ιδιαίτερα δαπανηρή. Το άρωμα των τριαντάφυλλων γοήτευε πάντα τους ανθρώπους και από τα αρχαία χρόνια έφτιαχναν αρώματα και καλλυντικά…

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο άναψε το πράσινο φως για να εγκριθεί ένας ενιαίος φορτιστής για όλες τις συσκευές 

Οι λεπτομέρειες της απόφασης Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο με συντριπτική πλειοψηφία ψήφισε υπέρ της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που επιτρέπει να εισάγεται ένας ενιαίος φορτιστής για όλες τις φορητές ηλεκτρονικές συσκευές μεσαίου μεγέθους. Αυτός ο νόμος πρόκειται να εφαρμοστεί μέχρι τα τέλη του 2024. Οι Ευρωβουλευτές πίεζαν προς αυτήν την κατεύθυνση για πάνω από μια δεκαετία,…

Τρεις εύκολες συνταγές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου

Για να συνοδεύσεις λοιπόν τον πρωινό ή απογευματινό σου καφέ συγκεντρώσαμε παρακάτω τρεις συνταγές (και μία για όσους ακολουθούν vegan διατροφή) που θα σε ενθουσιάσουν. Συνταγή για vegan banana muffins Υλικά 3 ώριμες μπανάνες 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική…

Φόρτωση…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s