Μετάβαση στο περιεχόμενο

Καρπουζόπιτα

#tsoulotip: : 1. Προσέχουμε το πάχος της πίτας να είναι περίπου 2 εκ., ώστε όταν κόψουμε σε κομμάτια να μοιάζει με παστέλι. 2. Η καρπουζόπιτα τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό καρπούζι, καθαρισμένο και χωρίς κουκούτσια

250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. κοσκινισμένο

150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

150 γρ. σουσάμι

80 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα

2 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. κανέλα

100 ml ελαιόλαδο

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο

ΒΑΖΑΘερμίδες40720%ΒΑΖΑΛίπος15.7g22%ΒΑΖΑKορεσμένα61.7g309%ΒΑΖΑΠρωτεΐνες9.7g19%ΒΑΖΑYδατάνθ.61.7g24%ΒΑΖΑΣάκχαρα31g34%ΒΑΖΑΑλάτι0g0.00%ΒΑΖΑΙνες4.2g18%

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 Προσθέτουμε σε ένα μπολ το καρπούζι και το σπάμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, ώστε να γίνει κομμάτια. Σουρώνουμε τα υγρά του κι έπειτα, προσθέτουμε το μέλι, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα καρύδια, την κανέλα και ανακατεύουμε με τα χέρια, μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.

2 Κατόπιν, ραντίζουμε με ελαιόλαδο ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 35Χ25 εκ. και αμέσως μετά πασπαλίζουμε την επιφάνεια του με τη μισή ποσότητα (75 γρ.) σουσαμιού προσέχοντας να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.

3 Στη συνέχεια, απλώνουμε τη ζύμη της πίτας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού πάνω από το σουσάμι πιέζοντας τη με τα χέρια, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ποσότητα σουσαμιού (75 γρ.) και ψήνουμε στους 180°C για 40-45 λεπτά.

4 Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε την καρπουζόπιτα από το φούρνο, την κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια και σερβίρουμε.

https://www.giorgostsoulis.com

Άγιος Φωκάς Ιερομάρτυρας ο Θαυματουργός – Γιορτή σήμερα 22 Σεπτεμβρίου

Γιορτή σήμερα: Τη μνήμη του Αγίου Ιερομάρτυρος Φωκά του Θαυματουργού τιμά σήμερα, 22 Σεπτεμβρίου, η Εκκλησία μας. Πατρίδα του Αγίου Φωκά ήταν η Σινώπη του Ευξείνου Πόντου. Οι γονείς του Πάμφυλος […]

Παγκόσμια Ημέρα Ρινόκερου

Η 22α Σεπτεμβρίου έχει οριστεί ως Παγκόσμια Ημέρα Ρινόκερου από το 2010, με πρωτοβουλία της WWF Νοτίου Αφρικής για να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει την παγκόσμια κοινή γνώμη για τον κίνδυνο εξαφάνισης […]

Ημέρα των Χόμπιτ

Η Ημέρα των Χόμπιτ (Hobbit Day) γιορτάζεται με πρωτοβουλία της Αμερικανικής Εταιρείας Τόλκιν κάθε χρόνο στις 22 Σεπτεμβρίου, με αφορμή τα λογοτεχνικά γενέθλια δύο ηρώων του Άγγλου συγγραφέα Τζ. Ρ.Ρ. […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: