Μετάβαση στο περιεχόμενο

Τιραμισού χωρίς αυγά: γρήγορο & λαχταριστό

  • Μερίδες: 8
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 4 ώρες
  • Σκεύος: γυάλινο/πυρίμαχο σκεύος 24Χ24εκ.

Υλικά

  • 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 250 γρ. τυρί Μασκαρπόνε
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 400 ml δυνατό καφέ (καφέ φίλτρου/espresso κ.λ.π.), σε θερμοκρασία δωματίου
  • 30 ml λικέρ καφέ
  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ
  • 2 κ.σ. κακάο

Εκτέλεση

1) Σε μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος σε μέτρια ταχύτητα, για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει σαντιγύ.

2) Σε άλλο μπολ χτυπάμε το Μασκαρπόνε, την ζάχαρη και την βανίλια. Προσθέτουμε την σαντιγύ και την ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις στο μείγμα, χρησιμοποιώντας σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

3) Ανακατεύουμε τον καφέ με το λικέρ σε μπολ. Βουτάμε ένα-ένα τα σαβαγιάρ στο μείγμα, χωρίς να τα αφήσουμε να παπαριάσουν και τα τοποθετούμε ομοιόμορφα στη βάση γυάλινου/πυρίμαχου σκεύους. Εάν χρειαστεί τα κόβουμε στη μέση για να καλύψουν την επιφάνεια του σκεύους.

4) Απλώνουμε την μισή ποσότητα της κρέμας πάνω από τα σαβαγιάρ, ισιώνοντας την επιφάνειά της με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

5) Συνεχίζουμε την διαδικασία με τα υπόλοιπα σαβαγιάρ: τα βουτάμε σύντομα στο μείγμα καφέ και τα τοποθετούμε πάνω από το στρώμα κρέμας.

6) Καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα και ισιώνουμε την επιφάνειά της. Φυλάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, για να κρυώσει καλά.

7) Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με κακάο.

Latest Posts

Η κάμερα του Ευτυχείτε βρήκε τον άστεγο της φωτογράφισης του Δημήτρη Σκουλού: Είναι επαίτης μαζί με τη σύντροφό του

Το πρόσωπο των τελευταίων ωρών έγινε άθελά του ο Δημήτρης Σκουλός, με αφορμή ένα στιγμιότυπο από πρόσφατη φωτογράφιση που έκανε στο κέντρο της Αθήνας. Αυτό καθώς δίπλα στον φωτογράφο βρίσκονταν, ξαπλωμένος, ένας […]

Έκτακτο δελτίο καιρού: Έρχονται ισχυρές βροχές, καταιγίδες και χαλάζι

Έκτακτο δελτίο καιρού εξέδωσε πριν από λιγο η ΕΜΥ, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες στο βόρειο Ιόνιο. Τα ισχυρά φαινόμενα θα συνεχιστούν καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας και θα συνοδεύονται πρόσκαιρα από ισχυρούς […]

Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Αθλητισμού

Κάθε χρόνο, μία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου είναι αφιερωμένη στα σπορ και την άθληση στις 28 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Κομισιόν) κι έχει ως στόχο […]

Φόρτωση…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: