Το μέλλον του φαγητού δεν αναμένεται ιδιαίτερα ευοίωνο δεδομένων των μέχρι σήμερα διατροφικών συνηθειών μας με την επιστημονική κοινότητα να επισημαίνει ότι το 2050 θα υπάρχουν σημαντικές ελλείψεις τροφής προσπαθώντας παράλληλα να προτείνει εναλλακτικές λύσεις φιλικές και προς το περιβάλλον.
Από τις επικρατέστερες προτάσεις είναι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και η υποκατάστασή του από πηγές πρωτεΐνης όπως τα έντομα, κάτι που για άλλες χώρες δεν είναι κάτι νέο αλλά στον δυτικό κόσμο μοιάζει πρωτόγνωρο. Το επόμενο βήμα μάλιστα είναι η ένταξη νέων πηγών πρωτεΐνης -όπως οι κάμπιες- στην καθημερινότητά μας και μάλιστα σε σημείο που ενδεχομένως να έχουμε ειδικά διαμορφωμένη «φάρμα» στα σπίτια μας.
Σωστά διαβάσατε, φαίνεται αδιανόητο ωστόσο έχουν ήδη αρχίσει να δημιουργούνται δοχεία – συσκευές που θα βρίσκονται πιθανόν στην μελλοντική μας κουζίνα όπως το μπλέντερ και η τοστιέρα- φιλοξενώντας τους μικρούς… μεζέδες. Μιλάμε για συγκεκριμένη κατηγορία σκώληκα, του T. Molitor, που «καλλιεργείται», μαγειρεύεται και τρώγεται όπως τρώμε τις γαρίδες για παράδειγμα, για να το παρομοιάσουμε με κάτι λιγότερο… αηδιαστικό. Μια συσκευή λοιπόν που εντοπίσαμε και προορίζεται ακριβώς για αυτό το σκοπό, δημιουργήθηκε από την BeoBia και αποτελείται από 5 δοχεία στα οποία παράγονται από 100 έως και 300γρ. τροφής που μέχρι να αναπτυχθεί ταΐζεται με υπολείμματα φρούτων και λαχανικών. Πριν το μαγείρεμα, τα βάζετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, σαν τη διαδικασία που ακολουθείται με τα οστρακοειδή, και στη συνέχεια τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
Το συγκεκριμένο project ανέβηκε στο Kickstarter στις 7 Ιουλίου και εντός 7 ωρών συγκέντρωσε τον οικονομικό στόχο των δημιουργών του. Οπότε να παρακολουθείτε τον ιστότοπο του BeoBia, μπορεί μελλοντικά να αποτελέσει τη λύση της σπιτικής «παραγωγής» πρωτεΐνης.
info
BeoBia.com
- Γιατί το να είσαι πρωινός τύπος κάνει καλύτερη τη ζωή σου
- Αυτές είναι οι τροφές που σου προσφέρουν τέλειο μαύρισμα!
- Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι
- Σύγκρουση τρένων στην Ινδία: Τουλάχιστον 288 οι νεκροί, περίπου 850 οι τραυματίες
- Έναρξη Πανελλαδικών για το ΕΠΑΛ
Γιατί το να είσαι πρωινός τύπος κάνει καλύτερη τη ζωή σου
Σίγουρα κάποια πράγματα που τα ακούς από πολύ νεαρή ηλικία μπορούν να καταλήξουν αρκετά βαρετά: όπως ας πούμε το πόσο καλό κάνει να ξυπνάς νωρίς το πρωί. Από τη λαϊκή σοφία που λέει «γλυκός ο ύπνος το πρωί, γυμνός ο κώλος τη Λαμπρή» (σ.σ: συγγνώμη αλλά δεν το λέμε εμείς, η παράδοση το λέει) μέχρι…
Αυτές είναι οι τροφές που σου προσφέρουν τέλειο μαύρισμα!
Μήπως έχεις κι εσύ εμμονή με το μαύρισμα; Αν ναι, τότε από το να καταφεύγεις σε άλλους, μη φυσικούς τρόπους για να μαυρίσεις, είναι προτιμότερο να εντάξεις στη διατροφή σου αυτές τις τροφές για τέλειο μαύρισμα! Αν θέλεις να αποκτήσεις το πολυπόθητο chocola χρώμα, και η ιδέα των τεχνιτών τρόπων δεν σε ενθουσιάζει, και καλά…
Ελαφρύ δροσιστικό γλυκό με γιαούρτι και πεπόνι
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερα από ένα δροσερό, ελαφρύ και φρουτένιο γλυκό, για να δώσει υπέροχη γεύση στο καλοκαίρι μας. Με το καλοκαίρι να ενδείκνυται για γευστικά και δροσιστικά γλυκά, τα φρούτα εποχής δίνουν τις καλύτερες ιδέες για συνταγές εύκολες, γρήγορες και ελαφριές. Ενας από τους πρωταγωνιστές, λοιπόν, του καλοκαιριού είναι σίγουρα το πεπόνι, το οποίο μετρά φανατικούς…
serendipityblog.net 