Διάφορα

Η πρωτεΐνη του μέλλοντος: Μια «φάρμα» από κάμπιες στο σπίτι σας

Το μέλλον του φαγητού δεν αναμένεται ιδιαίτερα ευοίωνο δεδομένων των μέχρι σήμερα διατροφικών συνηθειών μας με την επιστημονική κοινότητα να επισημαίνει ότι το 2050 θα υπάρχουν σημαντικές ελλείψεις τροφής προσπαθώντας παράλληλα να προτείνει εναλλακτικές λύσεις φιλικές και προς το περιβάλλον.

Από τις επικρατέστερες προτάσεις είναι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και η υποκατάστασή του από πηγές πρωτεΐνης όπως τα έντομα, κάτι που για άλλες χώρες δεν είναι κάτι νέο αλλά στον δυτικό κόσμο μοιάζει πρωτόγνωρο. Το επόμενο βήμα μάλιστα είναι η ένταξη νέων πηγών πρωτεΐνης -όπως οι κάμπιες- στην καθημερινότητά μας και μάλιστα σε σημείο που ενδεχομένως να έχουμε ειδικά διαμορφωμένη «φάρμα» στα σπίτια μας.

Σωστά διαβάσατε, φαίνεται αδιανόητο ωστόσο έχουν ήδη αρχίσει να δημιουργούνται δοχεία – συσκευές που θα βρίσκονται πιθανόν στην μελλοντική μας κουζίνα όπως το μπλέντερ και η τοστιέρα- φιλοξενώντας τους μικρούς… μεζέδες. Μιλάμε για συγκεκριμένη κατηγορία σκώληκα, του T. Molitor, που «καλλιεργείται», μαγειρεύεται και τρώγεται όπως τρώμε τις γαρίδες για παράδειγμα, για να το παρομοιάσουμε με κάτι λιγότερο… αηδιαστικό. Μια συσκευή λοιπόν που εντοπίσαμε και προορίζεται ακριβώς για αυτό το σκοπό, δημιουργήθηκε από την BeoBia και αποτελείται από 5 δοχεία στα οποία παράγονται από 100 έως και 300γρ. τροφής που μέχρι να αναπτυχθεί ταΐζεται με υπολείμματα φρούτων και λαχανικών. Πριν το μαγείρεμα, τα βάζετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, σαν τη διαδικασία που ακολουθείται με τα οστρακοειδή, και στη συνέχεια τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.

Το συγκεκριμένο project ανέβηκε στο Kickstarter στις 7 Ιουλίου και εντός 7 ωρών συγκέντρωσε τον οικονομικό στόχο των δημιουργών του. Οπότε να παρακολουθείτε τον ιστότοπο του BeoBia, μπορεί μελλοντικά να αποτελέσει τη λύση της σπιτικής «παραγωγής» πρωτεΐνης.

info
BeoBia.com

Φόρος ανακύκλωσης: Θα πληρώνουμε 0,08 ευρώ τη συσκευασία

Η ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας και δη της ανακύκλωσης είναι ο βασικός στόχος του νέου τέλους ύψους 0,08 ευρώ που θα μπαίνει για κάθε προϊόν, η συσκευασία του οποίου περιέχει πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC), δηλαδή περιέκτες τροφίμων, κυπελάκια, μαχαιροπήρουνα πλαστικά, μπατονέτες, αναδευτήρες κτλ. Την ίδια ώρα κι ενώ μια νέα επιβάρυνση έρχεται να σπρώξει σε νέα άνοδο τιμές βασικών προϊόντων εκκρεμούν αποφάσεις για τα […]

Ευλογιά των Πιθήκων: Απομόνωση 21 ημερών και για τις επαφές των κρουσμάτων

Μέσα στις επόμενες ημέρες πιθανότατα να έχουμε ένα ξεκάθαρο πλαίσιο οδηγιών για το τι πρέπει να γίνεται σε περίπτωση εντοπισμού κρούσματος ευλογιάς των πιθήκων, με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC), να συστήνει την απομόνωση για 21 μέρες ακόμη και των στενών επαφών των επιβεβαιωμένων κρουσμάτων. Όπως λέει χαρακτηριστικά το κέντρο, όλες οι εντοπισμένες στενές επαφές ενός κρούσματος […]

Ηλεκτρονικές απάτες: Έκτακτη ανακοίνωση της ΕΛΑΣ – Τι πρέπει να προσέξουν οι πολίτες

Την προσοχή των πολιτών εφιστά η Ελληνική Αστυνομία, καθώς το τελευταίο διάστημα γίνονται διάφορες προσπάθειες εξαπάτησης εις βάρος ανυποψίαστων πολιτών. Στο πλαίσιο αυτό, πριν από λίγο εξέδωσε ανακοίνωση, που συνιστά στους πολίτες να μην καταχωρούν όνομα χρήστη και κωδικό πρόσβασης της ηλεκτρονικής τους τραπεζικής σε ιστοσελίδες ή φόρμες που ανοίγουν μέσω υπερσυνδέσμων ( links ) και να μην κοινοποιούν σε […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: