Νεκταρίνι : Πότε είναι η εποχή τους; Πως επιλέγουμε τα καλύτερα; Μυστικά συντήρησης:


Η νεκταρινιά κατάγεται από την Κίνα. Ουσιαστικά είναι μια ροδακινιά που τροποποιήθηκε γενετικά με τα χρόνια. Μάλιστα, ενώ μπορεί να ξεχωρίζουμε εύκολα τους καρπούς, τα δέντρα τους τα ξεχωρίζουμε με δυσκολία. Με λίγα λόγια, το νεκταρίνι είναι ένα… ροδάκινο χωρίς χνούδι! Τέλος, το όνομα του νεκταρινιού θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι βγαλμένο από τη γεύση του, αφού, είναι γλυκό σαν… νέκταρ!

Πότε τα φυτεύουμε;

Η νεκταρινιά, όπως και η ροδακινιά, αγαπά τα ήπια ζεστά καλοκαίρια και τους ήπιους χειμώνες. Η ιδανική εποχή για τη φύτευσή της ξεκινάει από τα τέλη του φθινοπώρου και φτάνει έως τα μέσα του χειμώνα.

Πότε είναι η εποχή τους;

Η συγκομιδή των νεκταρινιών ξεκινά τον Μάιο και ολοκληρώνεται περίπου στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Πως επιλέγουμε τα καλύτερα;

Αναζητούμε σχετικά σκληρά νεκταρίνια με λεία επιφάνεια, χωρίς μαύρα σημάδια, γδαρσίματα και μώλωπες.

Πως τα χρησιμοποιούμε;

Τα χρησιμοποιούμε σε χυμούς, μαρμελάδες, στα κέικ μας, σε σαλάτες (φρούτων και λαχανικών), στις τάρτες μας, αλλά και σε πολλές ακόμα γλυκές συνταγές. 

Μυστικά συντήρησης:

Αν δεν τα έχουμε πάρει πολύ ώριμα, τα βάζουμε μέσα σε μία χάρτινη σακούλα και τα κρατάμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν. Αφού ωριμάσουν, εκτός ψυγείου, έχουν διάρκεια ζωής περίπου 2-3 μέρες. Μέσα στο ψυγείο, μπορούν να διατηρηθούν λίγο περισσότερο.

Διατροφικές Πληροφορίες:

 100 g % RI
Ενέργεια (kcal) 482
Λιπαρά (g)0.10
εκ των οποίων κορεσμένα (g) 00
Υδατάνθρακες (g)8.73
εκ των οποίων σάκχαρα (g)8.710
Φυτικές / Εδώδιμες Ίνες (g)28
Πρωτεΐνες (g)​1.43
Αλάτι (g)00

*Με βάση την προσλαμβανόμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

https://akispetretzikis.com

Κατηγορίες:ΕποχέςΕτικέτες: ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: