Μετάβαση στο περιεχόμενο

Συνταγή για muffins μπανάνα με ξηρούς καρπούς

Ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσεις το αγαπημένο σου φρούτο. Θα το έχεις πάντα και παντού μαζί σου!

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
  • 1 1/2 κουτ. του γλυκού baking powder
  • 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 4 μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
  • 2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζανιού άχνη ζάχαρη
  • 2 αβγά
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι ανάλατους ξηρούς καρπούς

Τρόπος μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά 18 θήκες για muffins.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι, τη σόδα μαγειρέματος, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.
  • Σε ένα μικρό μπολ, διαλύεις δύο μπανάνες και μόλις γίνουν πολτός προσθέτεις τους μισούς ξηρούς καρπούς.
  • Σε ένα τρίτο μεγάλο μπολ, διαλύεις αρχικά τις άλλες δύο μπανάνες. Προσθέτεις την καστανή και την άχνη ζάχαρη και χτυπάς με ένα μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα για 3 λεπτά. Συμπληρώνεις με λίγο βούτυρο, τα αβγά και τη βανίλια και χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Στο ίδιο μπολ, προσθέτεις το μείγμα από το μικρό μπολ και εκείνο από το μεγάλο. Χτυπάς με το μίξερ, για να δημιουργηθεί το τελικό μείγμα.
  • Περιχύνεις το τελικό μείγμα στις φόρμες για pancakes και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 16 – 17 λεπτά. Αφήνεις να έρθουν σε θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά.
  • Απολαμβάνεις!

https://www.tlife.gr

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: