Μετάβαση στο περιεχόμενο

Κρασί από κεράσια

Συστατικά

  • 40-50 φύλλα κερασιάς, μικρά, φρέσκα
  • 750 ml κρασί κόκκινο, αρωματικό
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 90 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Μέθοδος Εκτέλεσης

Photo credit: G. Drakopoulos – Food Styling: T. Webb

  • Καθαρίζουμε τα φύλλα με ένα βρεμένο πανί ώστε να αφαιρέσουμε τυχόν σκόνη και κανένα ζουζούνι που μπορεί να έχει βρεθεί εκεί.
  • Σε ένα μεγάλο δοχείο βάζουμε τα φύλλα, το κρασί, το κονιάκ και τη ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε καλά. Μην ανησυχήσετε αν η ζάχαρη δεν διαλυθεί αμέσως γιατί θα διαλυθεί στη συνέχεια.
Advertisements
  • Αφήνουμε το μπολ κλειστό στο ψυγείο για 10 μέρες ανακατεύοντας 1-2 φορές κάθε μέρα. Μετά από τις μέρες αυτές δοκιμάζουμε και αν μας αρέσει η γεύση του (μην περιμένουμε γεύση κερασιού αλλά γεύση πικραμύγδαλου) και την βρούμε αρκετή τότε το σουρώνουμε σε ένα μπουκάλι και το βάζουμε στο ψυγείο.
  • Αλλιώς συνεχίζουμε να έχουμε το μείγμα στο ψυγείο για άλλες 4 μέρες.
  • Σερβίρουμε με πολύ πάγο!

https://akispetretzikis.com

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: