Μετάβαση στο περιεχόμενο

Γάλα ρυζιού

Συστατικά

  • 1.100 γρ. νερό, 400 γρ ζεστό + 700 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. ροδάκινα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε 400 γρ. ζεστό νερό (όχι βραστό) με το ρύζι και αφήνουμε να μουλιάσει για 2 ώρες κλειστό με το καπάκι του ή τυλιγμένο με μεμβράνη σε θερμοκρασία δωματίου.
Advertisements
  • Μετά τις 2 ώρες το ρύζι πρέπει να είναι μαλακό και να κόβεται στα δύο όταν το πιέζουμε με τα δάχτυλα μας.
  • Σουρώνουμε το ρύζι και το μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ.
  • Προσθέτουμε τα 700 γρ. νερό, το αλάτι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα..
  • Τοποθετούμε πάνω σε ένα μπολ ένα σουρωτήρι το οποίο καλύπτουμε με τουλπάνι.
  • Αδειάζουμε προσεκτικά το γάλα μέσα στο τουλπάνι και αφήνουμε να στραγγίξουν τα υγρά.
  • Πιέζουμε με τα χέρια μας να φύγουν όλα τα υγρά από το τουλπάνι μέχρι να μείνουν στο τουλπάνι μόνο τα υπολείμματα του ρυζιού.
  • Σερβίρουμε σε ποτήρια.

Για το σερβίρισμα

  • Χτυπάμε στο μπλέντερ το γάλα με 200 γρ. ροδάκινα (αφού έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι τους) μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
  • Σερβίρουμε σε ποτήρια.

https://akispetretzikis.com/

4

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: