ΥΛΙΚΑ

• 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
• 69 γρ. κακάο κοσκινισμένο
• 4 γρ. αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
• 227 γρ.βούτυρο
• 200 γρ. άσπρη ζάχαρη
• 114 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.
• Χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν.
• Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε .
• Ρίχνουμε το αλεύρι και τη βανίλια και ζυμώνουμε.
• Με τη ζύμη φτιάχνουμε μια μπάλα,την βάζουμε σε πλαστικό σακουλάκι, την πατάμε να πλατύνει και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.
• Ανοίγουμε τη ζύμη και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Κόβουμε με κουπάτ τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά.
•  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 και ψήνουμε για 16 λεπτά περίπου.

Follow me: https://twitter.com/Serendipity311on Twitter https://www.facebook.com/Serendipityblog.net/ on Facebook https://www.instagram.com/3.serendipity/ on Instagram