Brown Sugar Cardamom Latte

Ingredients

  • 8 ounces strong coffee
  • 1/4 cup milk
  • 2 tablespoons Brown Sugar Cardamom Syrup see recipe below
Advertisements

For The Brown Sugar Cardamom Syrup

  • 1 ounces whole cardamom pods
  • 1 cup brown sugar
  • 1 cup water

Instructions

  • Place milk into a microwave safe jar and heat for about 30 seconds, until warm. Tightly screw lid onto jar and shake for a few seconds, until milk is foamy.  Use caution when unscrewing lid as pressure may build up.
  • Place 2 tablespoons of brown sugar cardamom syrup in a mug. Pour hot, strong coffee over syrup. Top with foamy milk. 
Advertisements

For the Brown Sugar Cardamom Syrup

  • In a small pan over low heat, toast the cardamom pods until fragrant, stirring often. Watch closely to avoid burning them.
  • Using a mortar and pestle, lightly crush the cardamom pods. Pour the pods and any exposed seeds into a medium sauce pan.
  • Add the water and brown sugar. Bring to a boil, stirring until sugar is dissolved. reduce heat to low and simmer for 15 minutes.  
  • Strain solids through a fine mesh sieve. Store syrup in the refrigerator in a sealed container.

Notes

Nutrition information is using 2% milk

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s