Συνταγή: Απολυστικά & Υγιεινά Αντιοξειδωτικά Σνακ

Φρέσκα μούρα με τραγανούς ξηρούς καρπούς και λιναρόσπορο καλυμμένα με πλούσια μαύρη σοκολάτα! Όχι μόνο νόστιμα αλλά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα!

Τα αντιοξειδωτικά είναι στοιχεία που εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού μας από το να υποστούν βλάβη. Αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή συνδυάζει μόνο 5 υλικά πλούσια σε αντιοξειδωτική δράση:

Μούρα 
Τα μπλε μούρα είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικής ανθοκυανίνης – η οποία δίνει στα μούρα το θαυμάσιο σκούρο μπλε χρώμα και την αντιοξειδωτική τους δράση – και άλλες αντιοξειδωτικές φαινολικές ενώσεις, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Η καλύτερη πηγή της ανθοκυανίνης είναι στην πραγματικότητα το μύρτιλο – το βορειοευρωπαϊκό βατόμουρο – επομένως προσπαθήστε να τα βρείτε όταν είναι σε εποχή! Τα κατεψυγμένα μούρα είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα μούρα.

Βατόμουρα 
Τα νόστιμα γλυκά βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε ανθοκυανίνη καθώς και ένα πλήθος άλλων αντιοξειδωτικών ενώσεων, βιταμινών και μετάλλων. Για το υψηλότερο επίπεδο αντιοξειδωτικών, επιλέξτε βιολογικά φρούτα, αν μπορείτε. Όπως και πριν, μην ξεχνάτε ότι τα κατεψυγμένα μούρα είναι εξίσου καλά με τα φρέσκα!

Ξηροί Καρποί 
Τα πλούσια σε γεύση πέκαν είναι γεμάτα αντιοξειδωτικές ενώσεις και έχουν το υψηλότερο επίπεδο αντιοξειδωτικών από όλους τους καρπούς με κέλυφος. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και υγιή μονοακόρεστα λιπαρά. Δυστυχώς, τα πεκάν έχουν αρκετές θερμίδες οπότε απολαύστε τα με μέτρο!

Λιναρόσπορος 
Ο μικροσκοπικός σπόρος λίνου (επίσης γνωστός ως λινέλαιο) είναι μία πραγματική υπερτροφή! Εκτός του ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, είναι και πολύ καλή πηγή Ω3 λιπαρών οξέων και διαιτητικών ινών.

Μαύρη Σοκολάτα 
Η καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα (70%+) έχει υψηλό επίπεδο φλαβονολών, ένα αντιοξειδωτικό φλαβονοειδές, το οποίο είναι μοναδικό στο κακάο. Ενώ η μαύρη σοκολάτα είναι σχετικά υγιής σε σύγκριση με τη σοκολάτα γάλακτος, περιέχει κάποιες κορεσμένες λιπαρές ουσίες, επομένως απολαύστε τη με μέτρο.

Υγιεινές Μπουκίτσες 
(περίπου 12 τεμάχια)

Συστατικά: 125g μπλε μούρα 
125g βατόμουρα 
150g μαύρη σοκολάτα (70%) 
50g κομμένα πέκαν 
60g λιναρόσπορος

Σημείωση: Τα φρέσκα μούρα δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα σε αυτή τη συνταγή.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μπουκίτσα): Θερμίδες: 135 kCal / Πρωτεΐνη: 2.6g / Λιπαρά: 9.7g (Κορεσμένα 3.2g) / Υδατάνθρακες 8.1g (Σάκχαρα 4g, Ίνες 2.5g).

Συνταγή: 
1. Προετοιμάστε μία πιατέλα με χάρτινες θήκες. 
2. Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπεν-μαρί. Όταν λιώσει τελείως απομακρύνετε από τη φωτιά και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να πέσει η θερμοκρασία της. 
3. Αναμείξτε με απαλές κινήσεις όλα τα υλικά μέσα στη σοκολάτα. 
4. Με ένα κουταλάκι του γλυκού βάλτε με προσοχή μία ποσότητα στις χάρτινες θήκες και βάλτε τα στο ψυγείο για λίγες ώρες μέχρι να σφίξουν. 
5. Βγάλτε τα από το ψυγείο περίπου μια ώρα πριν τα σερβίρετε για να έρθει η σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου!

http://beautystore.oriflame.gr/NANTIA

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s