Recipes

Cilantro Lime Chicken Tacos

Ingredients

  • 1½ pounds boneless skinless chicken breasts
  • ¼ tsp. salt
  • 8 to 10 (6 inch) flour or corn tortillas

For the marinade:

  • Juice of 2 limes + zest of 1 lime
  • 1 Tbsp olive oil
  • 2 cloves garlic
  • ½ tsp. honey
  • 2 Tbsp cilantro, chopped

For the coleslaw:

  • 2 cups shredded green cabbage
  • 1 cup shredded red cabbage
  • 1 cup shredded carrots
  • ½ cup chopped cilantro
  • ½ cup chopped green onions
  • Juice of 2 limes
  • 1 Tbsp olive oil
  • 1 tsp honey
  • Pinch of salt

For the avocado crema:

  • 1 avocado
  • 1 garlic clove
  • ¼ cup cilantro leaves
  • ¼ cup plain Greek yogurt
  • 3 Tbsp lime juice
  • 1 tsp. Sriracha
  • Salt and pepper, to taste
  • 2 Tbsp olive oil
  • ¼ to ½ cup water (depending on consistency)

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: