Πώς σερβίρεται η τέλεια Heineken

«Υπάρχουν δύο τρόποι για να είναι πλούσιος ένας άντρας σε αυτό τον κόσμο. Ο ένας είναι να έχει πολλά χρήματα και ο άλλος να έχει πολλούς φίλους».

Παραφράζοντας ή πιο ορθά αναπτύσσοντας περαιτέρω τη δημοφιλή ρήση του Freddy Heineken, θα μπορούσαμε να προσθέσουμε και το να «απολαμβάνει μία άψογα σερβιρισμένη μπίρα», ειδικά αν μιλάμε για κάποιον που δηλώνει beer afficionado. Όσο περίεργο κι αν σου ακούγεται, ένα πέρασμα από τον δρόμο του Star Serve είναι απαραίτητο για να οδηγηθείς στην χώρα της ιδανικής Heineken εμπειρίας. Φτάνει να ακολουθηθούν 5 απλά βήματα.

Η τέλεια draught μπίρα, βήμα-βήμα

Όλα ξεκινούν από το σωστό ξέπλυμα του ποτηριού ώστε να φτιαχτεί ένα φιλμ νερού που θα το προετοιμάσει για να δεχθεί την μπίρα. Έπειτα ακολουθεί η τοποθέτηση του ποτηριού σε γωνία 45 μοιρών κάτω από την κάνουλα ώστε η μπίρα να πέφτει με τη σωστή κατεύθυνση, μέχρι λίγο πριν το χείλος του ποτηριού – εκεί πλέον το ποτήρι πρέπει να είναι κάθετα τοποθετημένο. Τρίτο βήμα το «κόψιμο» του αφρού: Το ιδανικό «κόψιμο» -ακριβώς τη στιγμή που ο αφρός ξεχειλίζει από το ποτήρι- με το skimmer (το ειδικά διαμορφωμένο εργαλείο) προστατεύει ουσιαστικά την μπίρα από το να ξεθυμάνει και τη βοηθά να διατηρηθεί φρέσκια και δροσερή για περισσότερη ώρα.

Στη συνέχεια, το τσεκάρισμα, στο οποίο ρόλο παίζει -καθόλου τυχαία- το αστέρι της Heineken. Το τέλος του αφρού οφείλει να ισορροπήσει στο εμβληματικό κόκκινο σύμβολο του ποτηριού (για την ακρίβεια στους «ώμους» του άστρου). Και τέλος, το σερβίρισμα της στον πελάτη που, όσο κι αν το θεωρεί κάποιος πιο διαδικαστικό, αποτελεί κύριο κομμάτι της εμπειρίας που προσφέρει ο barman στον επισκέπτη.

Η εμπειρία του Heineken Star Serve 2019

Πάνω σε αυτές τις βασικές αρχές διαγωνίστηκαν οι 24 φιναλίστ και καλύτεροι Έλληνες bartenders, που κατόρθωσαν να φτάσουν μέχρι τον τελικό του Heineken Star Serve, που έλαβε χώρα στην Τεχνόπολη Αθηνών την Τετάρτη 8 Απριλίου. To Heineken Star Serve αποτελεί μια παγκόσμια πρωτοβουλία της Heineken με απώτερο σκοπό να προσφέρει την απόλυτη εμπειρία μιας τέλειας φρέσκιας μπίρας, ακριβώς όπως θα την έπινες στο ζυθοποιείο της. Ο θεσμός έχει υιοθετηθεί στην Ελλάδα από το 2013, όπου πάνω από 450 καταστήματα και περισσότεροι από 2.500 bartenders & bar staff έχουν εκπαιδευτεί κατάλληλα ώστε να προσφέρουν την τέλεια Heineken. Για το δε διαγωνιστικό κομμάτι, αυτή ήταν η τρίτη χρονιά.

​Οι εκατοντάδες παρευρισκόμενοι, μεταξύ των οποίων και ο υπογράφων, απόλαυσαν άψογα σερβιρισμένες Heineken -αλλά και τη νέα Heineken 0.0, τη μόνη μπίρα χωρίς αλκοόλ στην ελληνική αγορά που ζυθοποιείται με τη διαδικασία αφαίρεσης του αλκοόλ – και βίωσαν τη συναρπαστική εξέλιξη του διαγωνισμού.

Ο Global Heineken Draught Master, Eric de Kock, ο Draught Master Γιώργος Πίμπας καθώς και ο περσινός νικητής του Heineken Star Serve Λευτέρης Ηλιάκης αποτελούσαν την κριτική επιτροπή που αξιολόγησε τις επιδόσεις των 24 διαγωνιζομένων. Νικήτρια για το 2019 αναδείχθηκε η Χρυσάνθη Κουκουσιώτη, bartender στο Bookali της Λάρισας, η οποία κέρδισε εκτός από τη συμμετοχή της στον παγκόσμιο τελικό Star Serve της Heineken και ένα εισιτήριο για το Grand Prix της Formula 1 στην Μόντσα της Ιταλίας, εκεί όπου θα απολαύσει ένα από τα κορυφαία αθλητικά θεάματα του πλανήτη, προφανώς συντροφιά με μία παγωμένη -τι άλλο;- Heineken.

Η βραδιά έκλεισε με ένα μοναδικό live party, με τους Onirama επί σκηνής. Καθόλου άσχημα.

https://gr.askmen.com

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s