Πεντανόστιμα σπαράγγια με λιαστές ντομάτες και κουκουνάρι!

Τι θα χρειαστείς για τα σπαράγγια με λιαστές ντομάτες;

  • 1 ½ κιλό φρέσκα σπαράγγια
  • 3 κουταλιές κουκουνάρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • ¾ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • ξύσμα από 1 λεμόνι

Πώς θα φτιάξεις τα σπαράγγια με λιαστές ντομάτες;

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
  2. Τοποθετούμε τα σπαράγγια, το κουκουνάρι, το σκόρδο και τις λιαστές ντομάτες στο ταψί.
  3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαζί τις 2 κουταλιές λάδι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την 1 κουταλιά χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το μείγμα λαδιού πάνω απ’ τα σπαράγγια.
  4. Ψήνουμε για 15 με 17 λεπτά ή έως ότου τα σπαράγγια ψηθούν και μείνουν το ίδιο τρυφερά.
  5. Όταν τα σπαράγγια είναι έτοιμα, τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και ρίχνουμε από πάνω λίγο ακόμη από το μείγμα λαδιού, το ξύσμα λεμονιού και το τριμμένο τυρί.

https://ipop.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s