Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη συνταγή για σούπα ντομάτας!

Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη συνταγή για σούπα ντομάτας γιατί ο καιρός κρύωσε ξανά απότομα και ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από κάτι νόστιμο και ζεστό!

Η αλήθεια είναι ότι η σούπα δεν είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών, μιας και υπάρχουν ένα σωρό άλλα πιάτα πολύ πιο απολαυστικά. Παρόλα αυτά, είναι πάντα αυτή στην οποία καταλήγουμε όταν δεν νιώθουμε καλά, όταν είμαστε άρρωστοι ή όταν ο καιρός είναι κρύος κι ο οργανισμός ζητά κάτι ζεστό. Εάν η σημερινή μέρα σε βρίσκει στη δεύτερη κατηγορία, αυτή η σούπα ντομάτας είναι ό,τι πρέπει για σένα.

Τι θα χρειαστείς για τη σούπα ντομάτας;

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 κονσέρβα χυμό ντομάτας
  • 1 κονσέρβα με μικρές ντομάτες
  • 1 κονσέρβα κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Πώς θα φτιάξεις τη σούπα ντομάτας;

Συνταγή:

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε υψηλή θερμοκρασία.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά.
  3. Χαμηλώνουμε τη θερμότητα και προσθέτουμε το σκόρδο.
  4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον χυμό, τις ψητές πιπεριές, τον ζωμό λαχανικών, τη δάφνη, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτά.
  6. Αφαιρούμε τη δάφνη από το μείγμα και ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει ομαλή.
  7. Γεμίζουμε τα μπολ με τη σούπα και τη σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστή.
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s