Το ανεξήγητο φαινόμενο Mpemba

Αν δεν είδατε ακόμη κάποιο από τα βίντεο που πλημμύρισαν τo διαδίκτυο τα τελευταία 24ωρα, χάνετε…

Ενθουσιώδεις Αμερικανοί σε κήπους-μπαλκόνια-δρόμους, κρατώντας κατσαρόλες με καυτό νερό, για να τις εκτοξεύσουν και να θαυμάσουν πως μετατρέπεται ακαριαία το νερό σε χιόνι, στους -20 βαθμούς – πριν προλάβει να πέσει στο έδαφος.

To «τρελό» της υπόθεσης είναι ότι το βραστό νερό παγώνει γρηγορότερα(!) σε σχέση με το νερό σε μία θερμοκρασία της τάξης τω 30 βαθμών Κελσίου. 

Αυτό το φαινόμενο έχει επιστημονική ονομασία – λέγεται Mpemba, όπως εξηγεί ο μετεωρολόγος Θοδωρής Κολυδάς – και μάλιστα απασχολεί από την αρχαιότητα. Ο πρώτος που το παρατήρησε, μάλιστα, ήταν ο Αριστοτέλης, ενώ το 2012 η Βασιλική Εταιρία Χημείας της Μεγάλης Βρετανίας ανακοίνωσε πως θα έδινε ένα βραβείο 1.000 λιρών σε όποιον κατάφερνε να το εξηγήσει. Στον  διαγωνισμό έλαβαν μέρος 22.000 άτομα (εκ των οποίων 127 ελληνικές συμμετοχές!). Αν και το βραβείο δόθηκε στο Νίκολα Μπρέκοβιτς, το θέμα δεν θεωρήθηκε πως διευθετήθηκε πλήρως.

Η ΜΑΝΙΑ ΤΩΝ ΑΜΕΡΙΚΑΝΩΝ ΜΕ ΤΟ ΚΑΥΤΟ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΠΑΓΩΝΕΙ…ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ

Ο Θοδωρής Κολυδάς εξηγεί στην ιστοσελίδα του:

Το φαινόμενο αυτό το είχε επισημάνει ο Αριστέλης από την αρχαιότητα στα Μετεωρολογικά (A 12 348b31–349a4) (παρότι οι εξηγήσεις του δεν ήταν επαρκείς) χωρίς βεβαίως να γίνουν τότε τα απαραίτητα πειράματα καθώς δεν υπήρχαν οι…σύγχρονοι καταψύκτες ! Χαρακτηριστικά αναφέρονται ”Συμβάλλεται δ′ ἔτι πρὸς τὴν ταχυτῆτα τῆς πήξεως καὶ τὸ προτεθερμάνθαι τὸ ὕδωρ· θᾶττον γὰρ ψύχεται. διὸ πολλοὶ ὅταν τὸ ὕδωρ ψῦξαι ταχὺ βουληθῶσιν, εἰς τὸν ἥλιον τιθέασι πρῶτον, καὶ οἱ περὶ τὸν Πόντον ὅταν ἐπὶ τοῦ κρυστάλλου σκηνοποιῶνται πρὸς τὰς τῶν ἰχθύων θήρας…”

Ο γνωστός μετεωρολόγος, που εντυπωσιάζει συχνά με το βάθος των γνώσεών του, σημειώνει ότι ορισμένοι από τους θρυλικούς επιστήμονες στο πέρασμα των αιώνων, όπως ο Φράνσις Μπέικον και ο Καρτέσιος, θέλησαν να εξηγήσουν το φαινόμενο Mpemba, ωστόσο κανένας δεν κατάφερε μέχρι σήμερα να βρει την πλήρη εξήγηση…

Βγαίνουν μαζικά σε μπαλκόνια, κήπους, πάρκα, δρόμους κρατώντας κατσαρόλες με καυτό νερό. Το πετάνε στον αέρα και…δείτε τη συνέχεια!

Υπάρχουν και οι πιο «προχωρημένες» περιπτώσεις: Φούσκες που παγώνουν, νεροπίστολα, σκύλοι που κάνουν πατινάζ κλπ κλπ.

Crysta@KidCrysta

#PolarVortex #iowa fun with boiling water.109:40 PM – Jan 30, 2019See Crysta’s other TweetsTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Ravi S. Kudesia@rskudesia

😮

Okay, so I asked my cousins in #Chicago whether it was really as cold as people are saying with boiling water instantly turning to snow. Apparently it is #PolarVortex #polarvortex20192,1176:33 PM – Jan 30, 2019916 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Create & Innovate@Siah3_5

Listen to a Bubble Crack, Chicago is Cold #BubbleCrack #PolarVortex #PolarVotex2019 #coldweather #freezing #Cold #ice #bubble #icebubble #art #lighting2,2818:18 AM – Jan 31, 2019894 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

BettinMax@bettinmaxxx

Baby it’s cold outside #PolarVortex #PolarVotex2019 #polarvortex14912:18 AM – Jan 31, 201967 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Buitengebieden@buitengebieden

🎥

Boiling water and -25…

Robert Saxton#mpembaeffect #mpemba #chicago #PolarVortex3408:00 PM – Jan 30, 2019141 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Feline Frequency@catfreq

Puptriarchy is the center of the #PolarVortex. 28810:48 PM – Jan 30, 2019130 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Kren Feliz@karenfelizlive

The #PolarVortex is triggering the coldest arctic outbreak in at least two decades this week in parts of the Midwest. #ChicagoRiver #PolarVortex #Chicago #Midwest  #EastCoast #PolarVortex2019 #staywarm #snowday #snow #Snowing #SnowMageddon2019 #Chiberia #snowstorm2019  #staywarm9637:55 PM – Jan 30, 2019453 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

jordanwilson04@jordanwilson04

So it’s a bit chilly in #Chicago Feel free to use, @accuweather @ABC7Chicago #polarvortex #deepfreeze #chicago #windchill #freezing #brrrr7,1914:33 PM – Jan 30, 20192,147 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

iammickloven@iammickloven

⚠️
⚠️
☕️
➡️
❄️
⛄️

CRAZY
#PolarVortex171:29 AM – Jan 31, 2019See iammickloven’s other TweetsTwitter Ads info and privacy

Embedded video

bridge@nahitsbridge

boiling water < polar vortex348:51 PM – Jan 30, 2019 · Huron, OHSee bridge’s other TweetsTwitter Ads info and privacy

Embedded video

adam@sighadam

Is this how you do it? #PolarVortex19410:05 PM – Jan 30, 201960 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Third Son@thirdsonrise

🥶
🥶

What do we do in a Polar Vortex? 79:32 PM – Jan 30, 2019 · Detroit, MISee Third Son’s other TweetsTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Seema@LATSeema

Turning boiling water into snow #PolarVortex2528:02 PM – Jan 30, 201992 people are talking about thisTwitter Ads info and privacy

Embedded video

Szpara Lab@SzparaLab

Who knew bubbles would shatter in polar-vortex cold? Not me, at least not before my kid & his teacher taught me so!416:55 AM – Jan 31, 2019See Szpara Lab’s other TweetsTwitter Ads info and privacy

Embedded video

BBC News (World)@BBCWorld

❄️
❄️
❄️
😲

«It’s pretty brutal out there!»

Look what happens when you throw hot water in the middle of a #PolarVortex

Latest: http://bbc.in/2Us5u7e 93310:26 PM – Jan 30, 2019463 people are talking about this

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s