Vegan Molten Mexican Hot Chocolate Mug Cake / Microwave Brownie

Ingredients
  • 2 Tbsp white all purpose flour
  • 2 Tbsp white caster sugar (or sweetener of choice)
  • 1½ Tbsp cocoa powder
  • Pinch of salt
  • ⅛ tsp cayenne pepper (or less for a milder version)
  • ½ tsp cinnamon powder
  • 1 Tbsp vegetable oil
  • 2 Tbsp water
  • 2 Tbsp non-dairy milk (I used soy)
  • 2 squares dairy free dark chocolate
Instructions
  1. Mix the flour, sugar, cocoa powder, salt, cayenne pepper and cinnamon in a microwave save mug.
  2. Add the oil, water and non-dairy milk and stir until smooth and well combined.
  3. Place the chocolate squares in the middle of the batter and gently push down until they are fully covered.
  4. Place the mug brownie in the microwave for 1 minute. Eat straight away. You can top the brownie with vegan ice cream or coconut cream if you like. Enjoy!

http://myvibrantkitchen.com

Advertisements

One comment

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s